警惕！“趁熱吃”不是好習慣 秋冬吃火鍋 麻辣燙的朋友注意了→

近日，蔡先生（化姓）

只是吃了一碗剛煮好的泡面

竟然大量嘔血

血壓迅速下降，病情十分危急

通過輸血及對癥支持治療后

病情才得以穩定

據悉，蔡先生在煮好泡面后便匆忙食用，隨后喉嚨及食道出現劇烈灼痛，起初并未重視，半個小時后，他依然感到“胸骨后”疼痛。為了緩解不適，他將一口硬米飯咽下，隨即發生了劇烈嘔血，并出現休克癥狀，家屬立即將其送往醫院。

檢查顯示，蔡先生的食管黏膜出現大面積糜爛、剝脫，創面充血嚴重。

秋冬時節

不少人喜歡“趁熱吃”“趁熱喝”

稍涼一些會感覺“不過癮”

醫生溫馨提醒

“趁熱吃”要注意

食管耐受的溫度上限只有65℃

食管表面覆蓋著光滑的黏膜層，這層黏膜和口腔黏膜不同，它非常嬌嫩但又不敏感。一旦超過65℃，食道黏膜就容易發生破損、潰爛等機械損傷。

食道的不敏感導致很多人繼續吃著燙食，黏膜細胞就需要不斷地進行“損傷-修復-損傷-修復”，反復刺激會造成病理性增生，引發食管潰瘍和食道炎。當這些不正常的細胞不斷累積，就可能會發生惡變，最終導致食管癌。

醫生提醒，要想保護食管，一定要注意：

1.不吃燙食、不喝燙水，盡量等食物溫度在10℃~40℃時再進食。

2.吃東西不要狼吞虎咽，要細嚼慢咽，充分咀嚼。

3.太硬太糙的食物不要頻繁吃。

吃滾燙食物不舒服

千萬別做這些事

1

別繼續吃這些食物

食管燙傷后這些食物不能吃!

干硬的食物：餅干、堅果、甘蔗

辛辣刺激的食物：洋蔥、大蒜、芥末

溫度過高的食物：火鍋、麻辣燙、烤魚

2

勿自行服用止痛藥

如果進食后出現胸骨后疼痛、吞咽困難或嘔血等癥狀，應立即停止進食并及時就醫。切勿自行服用止痛藥或誤以為是一般胃食管反流導致的輕癥，從而延誤治療時機。

如何進行家庭急救處理？

在日常生活中，難免會遇到燙傷舌頭和喉嚨的問題，例如吃了剛出鍋的菜，或是喝了剛燒開的水，還有由于父母奶溫控制不好導致的嬰兒燙傷。那這種情況應該怎么進行家庭急救處理呢？

1

喝涼水

喉嚨燙傷時，被燙傷的局部組織溫度會比較高，會有各種不適，應該及時喝涼水，使被燙傷處冷卻下來，從而促進局部組織紅腫的消散，減少熱對局部黏膜的損傷。

2

藥物治療

咽喉部出現燙傷之后，可能會造成咽喉部黏膜的潰瘍、充血、水腫，甚至出現腫脹等情況，此時可以使用西瓜霜噴劑、康復新液、復方氯己定含漱液等藥物治療，可以起到消毒作用，促進傷口愈合。口腔血運非常豐富，粘膜上皮修復快，一般在1周左右痊愈。

3

調整飲食

在此期間，還要忌食辛辣、刺激、生硬的食物，要減少對患處的刺激，可以進食流質、清淡、易消化的食物。盡量以清淡溫熱的食物為主，多喝水。

為了維護健康

建議在進食時

避免食用過熱的食物

減少它們

對消化道的潛在傷害

來源｜健康湖北、人民網科普、武漢協和醫院

圖片來源|包圖網

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