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導(dǎo)讀:去深圳大沙河邊溜達(dá),本想找點(diǎn)墨旱蓮,結(jié)果在草叢里發(fā)現(xiàn)了一位“老熟人”。這草在農(nóng)村遍地是,城里人當(dāng)雜草,老輩人卻把它當(dāng)個(gè)寶!
各位老友,大家好!
大家在路邊的草叢、溪邊,有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)一種長(zhǎng)得特別奇怪的野草?
它趴在地上長(zhǎng),葉子圓圓的,邊緣還有個(gè)缺口,乍一看,就像是個(gè)摔缺了口的舊瓷碗
若您在路邊看到了,可別小瞧它!這可是咱們童年記憶里大名鼎鼎的——“雷公根”,學(xué)名叫做積雪草
在廣東、廣西這些南方地區(qū),老百姓給它起了個(gè)特別形象的名字叫“崩大碗”(燈盞菜)。
今天,咱們就來(lái)重新認(rèn)識(shí)一下這株“藏在路邊的黃金草”
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01
認(rèn)清它:
滿地亂爬的“綠長(zhǎng)蛇”
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這積雪草生命力那叫一個(gè)頑強(qiáng)。不用人管,只要有點(diǎn)濕潤(rùn)的土,它就能活。
怎么一眼認(rèn)出它?
? 看姿態(tài):它的莖像長(zhǎng)蛇一樣趴在地上蔓延,莖節(jié)挨著地就生根,一拔就是一大串。
? 看葉子:葉片薄薄的,形狀像腎臟,又像一把撐開(kāi)的小綠傘,邊緣有波浪形的鋸齒。
? 看花果:花開(kāi)在葉子底下,紫紅色或乳白色的小花,不仔細(xì)看都發(fā)現(xiàn)不了。
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02
它是“滅火器”
也是護(hù)膚界的“扛把子”
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提起積雪草,老一輩人可是太有感情了。
小時(shí)候家里種荔枝,小孩子嘴饞,荔枝吃多了容易“上火”,牙齦腫痛、喉嚨不舒服。
這時(shí)候,家里老人就會(huì)去地里拔一大把積雪草回來(lái),洗干凈了煲水喝。那淡淡的草藥味,一碗下肚,身體里的燥熱仿佛就被壓下去了。
不僅能內(nèi)服,還能外用!以前農(nóng)忙時(shí)太陽(yáng)毒,皮膚曬得紅通通的。老媽會(huì)把新鮮的積雪草搗爛成泥,敷在皮膚上,那股清涼勁兒,立馬就不疼了。
您猜怎么著?咱們老祖宗的土方子,現(xiàn)在成了時(shí)尚!去商場(chǎng)看看,好多幾百塊錢(qián)的大牌面膜、面霜,成分表里都寫(xiě)著“積雪草提取物”。原來(lái)這路邊的“爛碗片”,真的是護(hù)膚的寶貝!
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03
舌尖上的鄉(xiāng)愁:
有人愛(ài)不釋手,有人難以下咽
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在中醫(yī)藥典籍《本草綱目》里,積雪草就是解毒消腫的好藥。在民間,它更是一道風(fēng)味獨(dú)特的野菜
經(jīng)典吃法:
- 涼拌:嫩葉焯水后,加蒜末香油涼拌。
- 煲湯:切碎了炒雞蛋,或者煮瘦肉湯,清潤(rùn)解膩。
- 煮粥:曬干的積雪草,煮粥時(shí)抓一小撮進(jìn)去,撒點(diǎn)鹽,那味道清香得很!
不過(guò),這味道也不是人人都能接受。在廣西梧州,街頭有賣(mài)“雷公根甘蔗汁”的。那股濃烈的生草味夾雜著甘蔗的甜,愛(ài)喝的人覺(jué)得是人間美味,喝不慣的人覺(jué)得像在喝“草泥水”。
其實(shí),我們懷念的往往不是味道本身,而是那個(gè)回不去的童年,和那個(gè)再也無(wú)法為您熬粥的人。
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04
?? 重點(diǎn)提醒:
性質(zhì)偏涼,這幾類人要忌口!
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雖然積雪草是好東西,但咱們中老年朋友養(yǎng)生,講究個(gè)“度”
積雪草性寒涼,以下這幾類朋友,建議少吃或不吃
孕婦;
嬰幼兒;
脾胃虛寒、容易拉肚子的人。
現(xiàn)在很多人把它挖回去種在花盆里,四季常綠,圓滾滾的葉子掛下來(lái),當(dāng)個(gè)垂吊盆栽養(yǎng),既好看又能凈化空氣,也是個(gè)不錯(cuò)的選擇!
“老翁須自白,積雪草方夭。”
這株小小的野草,見(jiàn)證了歲月的流轉(zhuǎn)。它從以前的救命草、野菜,變成了現(xiàn)在的觀賞草、護(hù)膚寶。
下次在路邊見(jiàn)到這“崩大碗”,不妨停下腳步,跟家里的孫輩講講它的故事。
互動(dòng)話題 ?
老友們,您的家鄉(xiāng)有這種草嗎?家都管它叫什么名字?您喝過(guò)雷公根熬的水嗎?
歡迎在評(píng)論區(qū)留言,咱們一起聊聊舊時(shí)光里的味道!
參考文獻(xiàn):
[1] 《神農(nóng)本草經(jīng)》.
[2] 《本草綱目》. 明·李時(shí)珍.
[3] 《嶺南采藥錄》. 蕭步丹.
特別聲明:
本文為科普內(nèi)容,旨在傳播植物知識(shí)與鄉(xiāng)土民俗,不構(gòu)成任何醫(yī)療建議。如需食用或藥用,請(qǐng)務(wù)必在專業(yè)醫(yī)師或藥師指導(dǎo)下進(jìn)行,切勿盲目嘗試。
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