2026的鹽城味道已就位，節日市場供需兩旺！

元旦臨近，節日市場供應呈現供需兩旺的趨勢。我縣各地提前備貨保障供給，節前市場供應足、人氣旺。

非遺正青春，這個元旦假期，多樣的阜寧大糕品類讓消費者有了更多的選擇。九如食品有限公司依托非遺工坊的研發優勢，在保留芝麻、桂花等經典風味的同時，推出了阿膠玫瑰、抹茶龍井、黑糖話梅以及琥珀核桃等多款阜寧大糕新口味。再配套混合堅果、芝麻核桃、腰果海苔等一系列獨具特色的脆糕新風味，讓消費者眼前一亮！

江蘇九如食品有限公司董事長 王巍

阜寧大糕作為我們的核心產品，現在已經開始陸續生產，應對元旦和春節需求，其中今年推出低糖低脂的無糖系列、藥食同源系列和有機大糕的新產品，還有馬年生肖款的新系列包裝，春節前我們每天會達到5-6萬斤的產能。

以新質生產力賦能非遺傳承，從非遺技藝到智能化生產升級，從產品創新到市場保供，九如食品將傳統工藝與科技深度融合，通過數字化手段系統整理傳統配方，從品種、口感、包裝多維度升級，全面提升產品層次，不僅讓傳統非遺美食煥發出時代新韻，更彰顯了中華優秀傳統文化在當代社會的蓬勃生命力。

江蘇九如食品有限公司董事長 王巍

我們巧克力的產能可以達到一天50噸，福團現在每天的快遞單已經接近2萬單，青團我們每天可以做到90萬粒，在國內產能中比較領先。

隨著元旦的臨近，糧油市場逐步升溫。在中糧米業鹽城有限公司廠區內，運糧車排起了長龍，來自周邊種糧大戶的運糧車絡繹不絕，檢驗、稱重全程高效銜接；滿載稻谷的船只穿梭河道，一粒粒金黃飽滿的稻谷從船上平穩卸下。糧食安全，科技護航。在原糧檢驗室，大米全景分析儀、全自動測鎘儀、白度儀等先進的科技檢測設備正有序運轉，為入庫糧食安全筑牢“第一道防線”。

車間內更是上演著科技賦能的“速度與激情”，智能化生產線飛速運轉，六面體抽真空全自動包裝機高速運轉，每小時可完成1200袋大米的包裝，自動上料、抽真空、封口一氣呵成；機械臂與傳送帶精準配合，將封裝完好的大米穩穩運送至倉儲區，濃郁的米香裹挾著豐收的喜悅，為千家萬戶的餐桌送去安心美味。

中糧米業（鹽城）有限公司負責人 劉生林

當前我們正處于產銷兩旺的黃金生產階段，為全力保障節日市場供應，企業開足馬力加緊生產。公司創新推行訂單農業合作模式，精準落實訂單種植面積約5萬畝，全力做好收購工作。預計可帶動合作農戶實現增收180萬元到300萬元，實現互利共贏。

為了迎接即將到來的元旦節，我縣各地建立起穩定的節日保供機制，保證鮮果、蔬菜、家禽等產品從“菜園子”到“菜籃子”的新鮮、及時供應，通過加強貨源組織、暢通配送渠道、保持價格穩定，全力守護市民的節日餐桌，讓團圓時刻更有滋味。