成都是天府之國(guó),自古這里就是四川的魚(yú)米之鄉(xiāng),而且地勢(shì)險(xiǎn)要有著蜀道難的典故,這也讓成都?xì)v史古跡保存完好,不像中原地方每個(gè)朝代都是兵家必爭(zhēng)之地,各種文物都?xì)в谝坏啥紱](méi)有任何戰(zhàn)爭(zhēng)波及,就連釀酒酒窖都是保存特完整,很多都是元代修建的,距今都六七百年了。
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如此優(yōu)勢(shì)加上成都獨(dú)特的自然氣候,這也讓成都特產(chǎn)好酒,新中國(guó)成立后成都釀造很多美酒,而且都是傳承古法工藝,也是老窖釀造,如此濃郁的酒文化也讓成都人愛(ài)喝酒更懂得喝酒,不過(guò)成都人請(qǐng)客喝酒真怪,酒桌低不碰水井坊,而且高也不見(jiàn)茅臺(tái),請(qǐng)客反而癡迷這5款!
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成都美酒眾多,最有名的就是水井坊,此酒歷史從元代就已經(jīng)享譽(yù)四川,如今更是行業(yè)高端名酒,而水井坊的品質(zhì)也是大公認(rèn),優(yōu)質(zhì)好喝,但是價(jià)格不菲,成都人喝酒請(qǐng)客喜歡價(jià)格實(shí)惠的,所以一兩千的名酒很少用到,反而價(jià)格低廉的更是大家都最愛(ài),下面看看是哪些吧。
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1、全興大曲
成都人請(qǐng)客經(jīng)常用全興大曲,這也說(shuō)明當(dāng)?shù)厝藭?huì)喝酒,水井坊是好喝,但價(jià)格太高,而全興大曲和它是一個(gè)酒廠釀造,所以酒品極為接近,而全興大曲非常便宜,只有行家才知道,90年代全興非常火,而且是名酒,后來(lái)酒廠發(fā)展水井坊,這才讓全興大曲沒(méi)落,不過(guò)懂行的是喝這款。
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2、文君酒
成都這邊請(qǐng)客經(jīng)常愛(ài)喝文君酒,這也是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)名酒,過(guò)去還是10朵金花,其歷史始于漢代,當(dāng)時(shí)是名家卓文君所釀,這是當(dāng)時(shí)享譽(yù)全國(guó)的大才女,后臺(tái)此酒就用她的名字命名,如今過(guò)了2000年,文君酒還是備受青睞,口感細(xì)膩醇厚,經(jīng)典濃香大曲酒,老酒濃香四溢,好喝至極。
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3、瀘州老窖
四川好酒多,很多品牌在成都也是深得好評(píng),這款頭曲就是當(dāng)?shù)鼐谱澜?jīng)常飲用的,請(qǐng)客也上檔次,雖然屬于瀘州特產(chǎn)入門(mén)級(jí),但是酒品很厲害,喝著還有老窖味道,價(jià)格更是低廉,百元都不到,作為懂酒的成都人,此酒屬于好喝實(shí)惠型。
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4、西鳳酒
陜西的西鳳酒在成都也是很受認(rèn)可,尤其是40多一瓶的綠脖子,此酒是香味層次豐富,也是我國(guó)歷史悠久名酒,始于秦代,紅于盛唐,如今在各省也是家喻戶曉,55度酒體凌冽,喝著后勁香濃,所以成都酒友很愛(ài)喝,請(qǐng)客也有面子。
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這4款都是成都人比較癡迷的,有沒(méi)有你愛(ài)喝的呢?
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