山東
秋天一到，水果攤就被柚子占了半壁江山。
可咱說實話，挑柚子這事兒全憑運氣，要么買著酸得牙顫的“檸檬平替”，要么剝開是干巴巴的“柴柴果肉”，錢花了還鬧心。其實不用瞎猜，柚子好不好吃，九成看產地。
今天就給各位盤盤全國最靠譜的5個柚子產地，每一個都帶國家認證的“金字招牌”，看看有沒有你的家鄉？
第一個必須是福建漳州平和縣的琯溪蜜柚，說它是“柚子界頂流”沒人反對吧？
這品種可不是半路出家，光栽培歷史就有500多年，明朝就有人專門記載它“果大如斗，甜蜜可口”，乾隆年間直接被欽點為貢品，同治帝還特意賜了印章和青龍旗，民間都叫它“皇帝柚”，牌面拉滿。
平和這地方太適合種柚子了，北緯24度的亞熱帶氣候，光照足雨水勻，再加上琯溪流域的沙質土壤，種出來的柚子金黃透亮，皮薄得像張紙，剝開時汁水能濺一手。果肉是那種晶瑩的半透明狀，咬一口脆嫩無渣，甜中帶點微酸，清爽得很。
當地人更會吃，除了直接啃，還能做成蜜柚茶、蜜柚酒，連果皮都能腌成咸菜配粥，一點不浪費。
接下來是廣西容縣的沙田柚，作為“廣西三件寶”之首，它的成名全靠一場“皇家偶遇”。
清乾隆四十二年，容縣沙田村的夏紀綱給南巡的皇帝獻了自家種的柚子，皇帝嘗完直接點贊，問清產地后賜名“沙田柚”，這名字一用就是兩百多年。
正宗的沙田柚長得分外標志，葫蘆形的果身，金黃外皮像裹了層蜜蠟，最關鍵的是底部有個“金錢底”，像印了枚古銅錢，這才是正品的標志。
剝開后蝦肉色的果肉瓣瓣分明，蜜香直往鼻子里鉆，甜得醇厚還不齁嗓子，最絕的是耐存，放150天照樣水靈，不愧是“天然罐頭”。
容縣人把它當吉祥物，婚嫁送禮必擺上，秋收時滿山金黃的柚樹，比過年還熱鬧。
浙江玉環的文旦柚，得用“文藝青年”來形容。
這柚子的名字來源特有意思，清代有位舉人和莆仙戲名旦合作栽柚，就取了“文”和“旦”兩個字，起名“文旦柚”，聽著就有故事。
玉環靠海，氣候溫潤，種出來的文旦柚果形扁圓如月，橙黃表皮泛著油光，單果重能到兩三斤。
最驚艷的是剝開的瞬間，果香“嘭”地一下就炸開了，果肉嫩得像果凍，汁水多到咬一口要嗦著吃，甜中帶點微酸，尾調還飄著點海邊的清冽感。
連經濟學家于光遠都夸它是“中華第一柚”，生物學家談家楨也認它是“柚中之王”，能讓大佬們集體點贊，實力可不是吹的。
當地人把它當鄉愁符號，家家會曬柚皮做蜜餞，巷尾都飄著柚香。
重慶梁平柚，是川渝地區的“蜜香炸彈”，和廣西沙田柚、福建文旦柚并稱“三大名柚”。
它的身世也挺傳奇，清嘉慶年間，一位福建知縣把文旦柚苗帶回梁平，和本地的夔柚“聯姻”，歷經兩百年才培育出這個品種。
梁平的丘陵地形和濕潤氣候，讓柚子攢足了風味，果皮光滑得像橘子，剝開后蜜香直竄，果肉淡黃脆嫩，純甜無渣，咬下去果汁“滋兒”地濺開，還帶點淡淡的麻香，川渝人說的“巴適得板”，大概就是這個味兒。
當地人把它玩出了花，柚葉墊粉蒸肉去膻，柚殼裝紅薯蒸著吃，連未熟的青柚都能和醪糟熬成甜湯，簡直是把柚子用到了極致。
最后一個是福建福鼎的四季柚，這柚子自帶“吉利Buff”，當地人管它叫“四季有”，諧音“四季佑”，婚嫁時壓箱底，滿月宴用柚葉做糕點，中秋還用來供月，全是好寓意。
它的正宗標志很好認，果皮上有銅錢狀的印跡，一看一個準。福鼎前岐鎮的土壤富含硒元素，種出來的四季柚甜酸適度，果肉像白玉一樣，脆嫩化渣，咬一口像把整個秋天的清爽含在了嘴里。
最神奇的是它四季都能開花結果，掛果半年吸足天地精華，耐存性也不差，立冬吃它解膩又爽口。
現在它還是地理標志產品，從鎮上到福鼎城，家家戶戶種柚、送柚、吃柚，柚香早就成了當地的專屬味道。
其實好柚子從來不是靠廣告堆出來的，而是靠一方水土養出來的。這5個產地的柚子，每一個都帶著當地的氣候和人情味兒。
看完這篇，下次挑柚子就不用瞎蒙了，直接報產地準沒錯。你的家鄉上榜了嗎？
你最愛吃哪種柚子？評論區聊聊，順便給還在瞎挑柚子的朋友提個醒～
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