最近,刷短視頻刷到個離譜言論,某網(wǎng)紅拿著個硬邦邦的進口歐包,唾沫橫飛說咱喝了萬年的白粥是 “垃圾碳水”,不如她手里幾十塊錢的烘焙健康。
我當場笑出聲 —— 這套路擱以前叫 “掛羊頭賣狗肉”,現(xiàn)在換了個 “健康科普” 的殼,居然真有人信?
你瞅瞅那些跟風的年輕人,早上端著杯美式啃著歐包,一臉 “我最健康” 的優(yōu)越感,回頭看見老媽熬的粥還嫌 “沒營養(yǎng)”。
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拜托,你那歐包吃著硌得慌,下午胃反酸的時候咋不說沒營養(yǎng)?咱老祖宗從河姆渡時期就開始喝粥,靠這玩意兒扛過饑荒、養(yǎng)壯身子,到你這兒倒成垃圾了,河姆渡人棺材板都快壓不住了!
說白了,這幫人哪是跟你聊營養(yǎng)學,分明是想把你兜里的錢掏走。把咱幾塊錢能喝飽的粥貶得一文不值,才能讓你心甘情愿為包裝精美的 “進口麥片”“健康烘焙” 買單 —— 畢竟賣你一碗粥賺三塊,賣你一包進口麥片能賺三十,這生意誰不樂意做?
真要論養(yǎng)胃,還得是咱廚房里的老伙計 —— 小米粥。這玩意兒看著樸素,實則是胃的 “修復大師”。性質溫和不刺激,煮透了那層米油,比啥養(yǎng)胃保健品都管用。
我媽常說,以前誰家孩子胃疼,熬鍋小米粥喝兩天準好。關鍵是煮小米粥得有耐心,小火慢熬二十分鐘以上,讓米粒熬得軟爛,營養(yǎng)全融在粥里,喝下去從喉嚨暖到胃里,那叫一個舒坦。
咱喝粥喝的也不只是營養(yǎng),是刻在骨子里的踏實。小時候發(fā)燒,我媽端來的小米粥吹了又吹,那一口溫熱能熨帖整個身子;爺爺早上就著咸菜呼嚕呼嚕喝粥,喝完整個人都精神。這味道里有家的溫度,有記憶的分量,哪是網(wǎng)紅手里冷冰冰的歐包能比的?
現(xiàn)在年輕人胃不好的越來越多,熬夜、瞎吃外賣把胃造得稀爛,卻寧愿花錢去買網(wǎng)紅推薦的 “養(yǎng)胃神器”,也不愿煮一碗小米粥。你說可笑不可笑?那些貴得要死的進口食品,未必有咱鍋里的小米粥實在。
別被網(wǎng)紅的嘴炮忽悠瘸了,養(yǎng)胃哪用搞那些花里胡哨的。早上起鍋小火熬碗小米粥,配點咸菜或者雞蛋,喝下去胃里舒坦,錢包也不心疼。
老祖宗傳下來的東西,能流傳萬年,自然有它的道理 —— 畢竟,能實實在在養(yǎng)人的,從來都不是網(wǎng)紅的嘴,而是咱廚房里最樸素的煙火氣。
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