甘肅
【中央媒體看民勤】指尖上的舞蹈！西北手工掛面的時光慢釀
甘肅民勤，大漠環繞之地，藏著一門傳承明清的手工掛面手藝。以極簡的面粉、水、鹽為料，經揉醒、繞面、拉面、風干，耗時兩天方成。指尖力道拿捏分毫，“8” 字繞面定品相，腕間輕抖化銀絲。風沙與日光雕琢，賦予面條筋骨與呼吸。這碗爽滑筋道的掛面，是時光的沉淀，是土地的饋贈，更是匠人與風沙相守的鄉愁滋味。(視頻來源：民勤縣融媒體中心 任志英 張小芳)
來源：中國新聞網
編輯：李玉紅 審校：李筱 責任編輯：閆銘
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