陜西鎮安：老手藝里“曬”出新光景

來源：環球網

冬日的陽光溫煦地灑在青石板路上，水渠穿街潺潺流過，兩側仿古民居的檐角在陽光中勾勒出寧靜的輪廓。幾位老人坐在門前木凳上，瞇著眼曬太陽，手邊一杯粗茶，閑話著家常。

這里是陜西省商洛市鎮安縣云蓋寺鎮的古街，一個曾經在秦楚古道上喧嘩千年的商貿驛站，如今正以一副從容愜意的姿態，迎接著屬于自己的新生。

“房租一年3600元，比在外頭奔波強，還能顧上家。”12月26日，56歲的吳高琴一邊利落地拌著涼皮，一邊對記者說道。她在古街賣自家做的涼皮和蕎面饸饹已有十年。丈夫在外務工，婆婆年逾八十需要照料，這間小店成了她平衡生計與家庭的支點。“日子踏實。”她笑著說，手上活兒不停。

往前走幾步，一股濃郁的油香撲鼻而來。今年82歲的谷玉祥守在“谷家老油坊”里，正給老街坊加工菜籽油。“干了一輩子，舍不得丟。”他扶著機器，聲音洪亮，“現在年輕人圖省事都買瓶裝油，可老鄰居們還是認我這兒。”問他累不累，他笑呵呵擺手：“身體還行！能多干一年是一年。”

傳統，在這條街上不只被懷念，更被鮮活地傳承。在老黃家掛面店鋪前，細如絲、白如雪的手工掛面成排懸垂，宛如一道銀色簾幕，在冬日微風里輕輕擺動。“和面、醒面、盤條、上桿、拉抻、晾曬……十二道工序，一道不能馬虎。”負責人黃傳彥撫摸著手中的面絲，話語里滿是自豪。他的手藝已被列入商洛市非物質文化遺產名錄，這間店鋪也是鎮安手工掛面制作技藝的傳習所。“不加一點添加劑，就吃個原汁原味。”黃傳彥說。

這份原汁原味，正成為帶動一方百姓增收的“金絲”。云蓋寺鎮黨委書記全亮介紹，作為國家地理標志保護產品，云蓋寺手工掛面現已帶動全鎮198戶300余人參與制作，年銷售額近250萬元，戶均年增收超過1.2萬元。“產業是鄉村振興的‘強引擎’。”全亮說。

引擎的驅動，體現在古街的每個角落。“興云號”老茶莊飄出陳香，“中和祥”傳統紙扎工藝店展示著精巧，家風館里講述著祖訓，老戲樓上似乎還能聽見曾經的鑼鼓聲。而與此同時，“互聯網+云鎮特產”的新業態也在悄然生長，臘肉、玉米酒、木耳、香菇等山貨正通過電商平臺走出秦嶺。

從創建國家3A級旅游景區到成功晉升4A級，從“陜西省文化旅游名鎮”到“國家級全域森林康養試點建設鎮”，云蓋寺鎮的每一步都扎實地踩在“綠水青山”與“文化鄉愁”的根基上。鎮安縣以環庫公路為紐帶，將沿線鄉村旅游資源串聯成一條“觀光走廊”，而云蓋寺古街，正是這廊道上最熠熠生輝的明珠。

“我們將繼續深化黨建引領，做強康養文旅，做優特色產業，讓云蓋寺古鎮綻放更加迷人的風采。”全亮望著古街說道。這幅傳統風韻與現代氣息交織的鄉村振興新畫卷，正由生活在這里的每一個人，一筆一畫，細細描繪。古街的新生，不僅是屋舍的修繕、業態的豐富，更是那份“望得見山、看得見水、記得住鄉愁”的愜意生活。（靳天龍）