寒潮之下丨餐餐有溫度！社區食堂守護老人冬日“食”光

（速新聞記者 周妮 郭斌）寒潮來襲，氣溫驟降，如何讓老年人吃上一頓熱乎、安心的飯菜，成為保障民生的關鍵一環。為破解寒潮天氣下老人“吃飯難”的問題，宿遷多個社區食堂精準發力，通過調整餐飲結構、推出個性化服務、優化配送保障等舉措，為老人們送上暖心餐食，讓冬日暖意直抵人心。近日，記者走訪了部分社區食堂，沉浸式感受冬日里老人的幸福“食”光。

“送餐上門”暖胃又暖心

12月22日中午11時，記者走進宿城區幸福街道城東社區食堂，便能感受到空調帶來的溫暖。打菜區內，爆炒腰花、番茄炒蛋、紅燒雞塊、芹菜豆干等菜品整齊擺放，熱氣升騰，數名工作人員佩戴口罩，有條不紊地為排隊的老人盛飯打菜。墻壁上，“食在幸福 實在幸福”的紅色大字，正是這里的生動寫照。

“社區食堂的飯菜特別可口，我今天打了蘿卜燒肉、粉皮肉絲、清炒包菜。”62歲的社區居民程女士說著，端起餐盤走向就餐區。

就餐區內座無虛席，老人們或與老伴相伴，或與鄰居拼桌，邊吃邊聊，氛圍熱鬧又溫馨。“社區食堂真是辦到了我們的心坎里！”正在就餐的居民陸啟章的言語里滿是認可，“這里不僅面向老年人，附近的環衛工人、退役軍人都能來，不同群體有不同的優惠標準，特別貼心。而且飯菜兼顧營養與養生，鹽糖把控到位，葷素搭配合理，完全不用操心‘眾口難調’的問題。”

陸啟章告訴記者，社區食堂周一到周五中午均正常開放，三菜一湯加米飯的標準配置，讓老人就餐格外方便。“子女上班，不用再擔心我們的吃飯問題，吃完飯后還能在這兒下棋、打麻將、聊家常，獲得感、幸福感、安全感全都有了。”

談及創辦社區食堂的初衷，宿城區幸福街道城東社區黨委書記崔成龍說：“當初建食堂就是考慮到轄區老人偏多，很多老人在家做飯不方便，之前還發生過老人在家做飯忘記關火的情況，存在不小的安全隱患。”崔成龍說，創辦社區食堂不僅能解決老人就餐難題，還能降低老人居家做飯的安全風險，同時為居民搭建起交流平臺，加深鄰里感情。

目前，城東社區食堂每日就餐人數超100人，這里的工作人員由社區網格員、志愿者組成，大家利用中午休息時間上崗，為老人提供打飯、保潔等服務。“社區食堂的正常運營，離不開民政部門的資金支持。”崔成龍說，食堂針對不同群體實行梯度收費，80歲以上老人每餐8元，70至79歲老人每餐9元，60至69歲老人每餐10元。學生、退役軍人、新就業群體就餐也享受相關優惠政策。

“這是我們的飯菜打包區，專門為不方便到現場就餐的老人提供送餐服務。”食堂一角，身穿紅馬甲的社區工作人員李翔子向記者介紹。針對寒潮雨雪天氣，食堂特意升級了送餐上門服務。“天氣冷的時候，我們會建議高齡老人以及行動不便的老人在家等餐，他們只需在社區群里查看當日菜單，聯系網格員就能享受到上門送餐服務。”李翔子說。

“銀發套餐”傳遞社區溫情

這樣的暖心場景，在宿城區項里街道黃河社區項里花園西區同樣溫情上演。社區精心開辦的項善食堂，不僅穩穩解決了轄區老人們“一餐熱飯”的難題，更用細致入微的服務溫暖了整個社區。

23日上午11時，還未到正式開餐時間，項善食堂熱氣騰騰的飯菜已陸續出鍋，工作人員正準備打飯。11點30分，90多歲的孫秀英老人在工作人員的幫助下，領到了免費的“銀發套餐”，臉上洋溢著幸福的笑容。她說：“我一個人住，每天中午都來這兒吃。食堂飯菜葷素搭配得好，還不用花錢，心里踏實得很！”

據社區工作人員介紹，項里花園西區是老舊小區，共有60歲以上老人368人，其中不少高齡、獨居老人面臨做飯難、吃飯難的問題。為破解這一困境，今年社區創新開辦“項善食堂”，每日供應營養均衡的午餐，飯菜由中央廚房統一配送，既保證干凈衛生，又能提供堂食、打包、送餐等多種服務模式。

“項善食堂的開辦宗旨就是解決轄區高齡、獨居老人的就餐難題，同時兼顧其他有需求的居民。”宿城區項里街道黃河社區工作人員卓培培介紹，考慮到老年群體的飲食特點，食堂的飯菜始終堅持軟爛好嚼、低鹽低脂、營養均衡的標準，廚師團隊還會根據季節變化調整菜品搭配。除此之外，食堂每天都會推出不同種類的特價菜，既豐富了餐食選擇，也進一步降低了居民的就餐成本，讓大家既能吃得飽、吃得好，還能吃得實惠、吃得多樣。

在價格設置上，針對不同年齡段老人推出優惠。90歲以上老人免費，80至89歲老人每餐僅需6元，70至79歲老人每餐8元，60至69歲老人每餐10元。除此之外，食堂每日還供應每份一至兩元的特價蔬菜、水果，讓居民切實感受到實惠。

卓培培表示，接下來，社區將進一步優化服務，除了提升餐品質量，還將開放休閑區域，定期開展健康講座、鄰里互動等活動，讓食堂不只是“吃飯的地方”。同時，社區還將加快搭建線上訂餐與反饋一體化平臺，讓居民足不出戶就能輕松訂餐，并及時反饋意見建議，全力將食堂打造成集餐飲保障、社交互動、便民服務于一體的社區暖心陣地，讓這份跨越寒冬的溫暖持續升溫，惠及轄區更多居民。