成都冬至“羊”氣十足 羊肉湯店排長隊 菜市平價羊肉成搶手貨

四川在線記者華小峰

冬至的小關廟羊肉湯鍋一條街。

冬至小關廟羊肉湯鍋一條街。

冬至小關廟羊肉湯鍋一條街。

12月21日冬至恰逢周日，成都人對羊肉湯鍋的冬日執(zhí)念如期兌現(xiàn)。小關廟、三官堂等老牌羊肉美食聚集地人氣爆棚，街頭菜市的羊肉售賣攤點較平日顯著增多，豌豆尖、白蘿卜等配套食材價格平穩(wěn)，市民或堂食歡聚、或采購自烹，在熱氣氤氳中解鎖冬至儀式感。

作為成都冬至吃羊肉的標志性地點，小關廟街的熱鬧早在節(jié)前便已升溫。上午不到9點，沿街店鋪已支起上百張臨時餐桌，遠超平日僅數(shù)桌的客流規(guī)模。店家介紹，中午起已有客人陸續(xù)到店，晚間將迎來客流高峰。盡管價格略有上浮——外賣羊肉湯鍋120元/斤、堂食138元/斤，但絲毫未阻擋市民熱情。除羊肉湯店外，周邊油條、鍋盔店生意也格外紅火，不少市民排隊搭配美食；羊肉湯店中午時段便接到上百份外賣訂單，打包配送不停歇。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，雙華路沿街菜市的豌豆尖、白蘿卜價格平穩(wěn)，分別為4.5元/斤、1.5元/斤；城中心天涯菜市場的外賣羊肉售價90元/斤、堂食100元/斤，豌豆尖6元/斤，各市場羊肉湯標配食材供應充足。平價羊肉同樣點燃市民采購熱情，天涯菜市場內(nèi)，徐大姐笑著展示采購成果：“去年冬至買了羊排燉湯，今天再加個6元/斤的羊頭，30元/斤的新鮮羊肉燉出來，湯鮮得很。”

堂食的市民則偏愛這份熱鬧氛圍。“冬至漲點價也正常，我們提前預定了兩桌，親朋好友聚聚才熱鬧。”沈先生說，每年冬至他都習慣來小關廟吃堂食，圖的就是這份煙火氣。從街頭排起的長隊到餐桌旁的歡聲笑語，一碗羊肉湯不僅暖了胃，更串聯(lián)起成都人對傳統(tǒng)節(jié)氣的堅守與市井生活的溫情。

冬至在小關廟喝一碗羊肉湯。

冬至小關廟羊肉湯鍋一條街。

冬至在小關廟街買羊肉湯鍋的市民。

冬至小關廟羊肉湯一條街熱熱鬧鬧。

冬至小關廟羊肉湯一條街熱熱鬧鬧。

冬至小關廟羊肉湯鍋一條街。

冬至雙華路羊肉湯鍋外賣生意火。

冬至這天羊肉湯鍋香飄。

冬至水碾河菜市場鮮羊肉熱銷。

冬至小關廟街一景。

冬至市民在天涯石菜市場點羊肉湯鍋外賣點。