四川在線記者華小峰
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冬至的小關廟羊肉湯鍋一條街。
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冬至小關廟羊肉湯鍋一條街。
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冬至小關廟羊肉湯鍋一條街。
12月21日冬至恰逢周日,成都人對羊肉湯鍋的冬日執(zhí)念如期兌現(xiàn)。小關廟、三官堂等老牌羊肉美食聚集地人氣爆棚,街頭菜市的羊肉售賣攤點較平日顯著增多,豌豆尖、白蘿卜等配套食材價格平穩(wěn),市民或堂食歡聚、或采購自烹,在熱氣氤氳中解鎖冬至儀式感。
作為成都冬至吃羊肉的標志性地點,小關廟街的熱鬧早在節(jié)前便已升溫。上午不到9點,沿街店鋪已支起上百張臨時餐桌,遠超平日僅數(shù)桌的客流規(guī)模。店家介紹,中午起已有客人陸續(xù)到店,晚間將迎來客流高峰。盡管價格略有上浮——外賣羊肉湯鍋120元/斤、堂食138元/斤,但絲毫未阻擋市民熱情。除羊肉湯店外,周邊油條、鍋盔店生意也格外紅火,不少市民排隊搭配美食;羊肉湯店中午時段便接到上百份外賣訂單,打包配送不停歇。
記者走訪發(fā)現(xiàn),雙華路沿街菜市的豌豆尖、白蘿卜價格平穩(wěn),分別為4.5元/斤、1.5元/斤;城中心天涯菜市場的外賣羊肉售價90元/斤、堂食100元/斤,豌豆尖6元/斤,各市場羊肉湯標配食材供應充足。平價羊肉同樣點燃市民采購熱情,天涯菜市場內(nèi),徐大姐笑著展示采購成果:“去年冬至買了羊排燉湯,今天再加個6元/斤的羊頭,30元/斤的新鮮羊肉燉出來,湯鮮得很。”
堂食的市民則偏愛這份熱鬧氛圍。“冬至漲點價也正常,我們提前預定了兩桌,親朋好友聚聚才熱鬧。”沈先生說,每年冬至他都習慣來小關廟吃堂食,圖的就是這份煙火氣。從街頭排起的長隊到餐桌旁的歡聲笑語,一碗羊肉湯不僅暖了胃,更串聯(lián)起成都人對傳統(tǒng)節(jié)氣的堅守與市井生活的溫情。
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冬至在小關廟喝一碗羊肉湯。
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冬至小關廟羊肉湯鍋一條街。
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冬至在小關廟街買羊肉湯鍋的市民。
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冬至小關廟羊肉湯一條街熱熱鬧鬧。
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冬至小關廟羊肉湯一條街熱熱鬧鬧。
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冬至小關廟羊肉湯鍋一條街。
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冬至雙華路羊肉湯鍋外賣生意火。
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冬至這天羊肉湯鍋香飄。
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冬至水碾河菜市場鮮羊肉熱銷。
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冬至小關廟街一景。
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冬至市民在天涯石菜市場點羊肉湯鍋外賣點。
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