明天 冬至,牢記:1要穿,2要送,3要忌,4要吃!
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老輩人常掛在嘴邊的“冬至大如年”,可不是隨便說說的俗語,而是刻在中國人基因里的文化密碼。
從漢代起,冬至就被正式列為時令之節,唐宋以后更是盛況堪比過年,
明清兩代也一直承襲這一習俗。
清光緒年間的《永平府志》里就明確記載:“冬至,謂之亞歲,官府五鼓望闕,拜賀畢,彼此拜賀如正旦;民間祭先祖,其往來拜賀”,
足以見得古人對冬至的重視。作為研究民俗幾十年的學者,
我想跟大家聊聊,這句俗語背后的門道,以及冬至該記牢的那些老講究,每一條都藏著老祖宗的生活智慧。
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先說說“1要穿”,核心就倆字:
保暖,還得順應天時。
冬至是北半球白晝最短、黑夜最長的一天,此后陽氣漸生,就像剛發芽的小苗得好好呵護。
老輩人講究“冬至安身靜體”,穿衣自然不能馬虎。
北方有“冬肥年瘦”的說法,冬至前后農事告竣,家家戶戶開始備冬衣,棉襖棉褲得備齊,尤其是老人小孩,還要戴棉帽、穿棉鞋,護住手腳和頭部這些易受寒的部位。
南方雖然氣溫稍高,但濕冷刺骨,也講究穿厚實的棉衣,避免穿單薄的衣衫露腳踝。
這里要提醒一句,穿衣不是越厚越好,貼身保暖、活動方便最重要,這也是現代養生里“順應冬藏”的理念,和老祖宗的講究不謀而合。
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再看“2要送”,這倆習俗藏著中國人的人情溫度。
第一送是“賀冬禮”,過去上到君臣下到百姓,冬至都要互相拜賀。
河北懷來、晉州一帶,親友間會送羊酒;贊皇地區則送木炭,稱之為“肥冬”,意思是用羊酒補養身體,用木炭抵御嚴寒。
現在雖然不興送木炭了,但冬至前后給親友送點保暖用品、特色吃食,依舊是延續這份心意。
第二送是“敬老禮”,源于古代的“履長”之禮,就是晚輩給長輩送鞋襪。《邱縣志》里就有記載,冬至節媳婦要回婆家,給公婆獻衣帽鞋襪。
現在不管是送雙暖鞋,還是陪長輩吃頓熱飯,都是這份習俗的現代延續,核心就是感念長輩的付出。
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接下來是“忌3事”,這些禁忌不是迷信,而是老祖宗的生存經驗。
第一忌熬夜,《后漢書·禮儀》里明確說“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事”,意思是這天要好好休息,別瞎忙活。
冬至陽氣剛生發,就像剛冒頭的嫩芽,熬夜會耗損陽氣,影響身體狀態,老話說“冬至睡一宿,來年不發愁”,其實就是讓身體順應天時。
第二忌吃生冷,古人認為“冬至陽氣微,生冷傷脾胃”,天寒地凍的日子,身體忙著產熱保暖,冰西瓜、生魚片這些生冷食物會給脾胃添負擔。
看看老祖宗的菜單,不管是北方的餃子還是南方的湯圓,都是熱乎的,這就是順應節氣的智慧。
第三忌家庭爭吵,冬至是團圓節,南宋《東京夢華錄》里記載,
再窮的人家也要備辦飲食、祭祀先祖。全家圍坐本該和氣生財,爭吵會破壞團圓氛圍,也違背了冬至“順氣”的講究。
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最讓人期待的還是“吃4樣”,南北各有特色,每一樣都有典故。
第一樣是北方餃子,相傳東漢醫圣張仲景冬至時用羊肉和藥材做“祛寒嬌耳湯”,幫百姓治療凍傷,后來“嬌耳”就演變成了餃子,才有了“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的諺語。
第二樣是南方湯圓,也叫冬至團,用糯米粉制成,甜咸皆有,祭祖后全家分食,寓意闔家團圓,老杭州人還會在湯圓里加蠟梅花瓣,清香又暖心。
第三樣是羊肉,不管南北,冬至進補吃羊肉都是傳統。南宋臨安城里的羊肉菜品就五花八門,湖州的紅燒羊肉更是聞名,用黃酒慢燉,酥而不膩,能驅寒暖身。
第四樣是餛飩,南方部分地區流行,“餛飩”與“混沌”諧音,冬至吃餛飩有“混沌初開、陽氣生發”的寓意,南宋時臨安城的冬至餛飩就已經很盛行。
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其實不管是穿、送、忌還是吃,冬至習俗的核心都是“順天時、聚家人”。
現在生活節奏快,很多習俗被簡化,但只要記住這份對自然的敬畏、對親情的珍視,就是對傳統文化最好的傳承。
比如沒時間包餃子,和家人吃頓熱飯也好;沒法上門送賀禮,打個電話問候也行。
冬至將至,這些老講究不是束縛,而是老祖宗留給我們的溫暖指引。
順應節氣調整生活,和家人團聚相伴,在寒冷的冬天里感受一份煙火氣,這就是“冬至大如年”的真正意義。
你老家還有哪些獨特的冬至習俗?
不妨在評論區聊聊,讓這些珍貴的民俗文化被更多人記住。
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