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初冬的龍泉山脈已浸著寒意,清泉鎮(zhèn)牌坊村的百馨谷卻暖意氤氳。庭院里,白色蒸汽裹著醇厚藥香漫過竹籬,主理人張玲正用竹刷細(xì)細(xì)刷洗剛挖回的黃精,連須根縫隙里的泥土都不肯放過——一味著名的中藥開啟了漫長的“修行”,古法九制黃精的第一道工序。
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正在蒸制的黃精
“這東西金貴,得像養(yǎng)娃一樣耐著性子。”張玲指尖劃過竹簸箕的黃精,表皮經(jīng)初曬泛著淺褐光澤。從2017年種下第一叢野生黃精算起,她與這株“仙草”的緣分已近九個(gè)年頭,而“九蒸九曬”這套老工藝,更是被她奉若圭臬。
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這些黃精已經(jīng)過兩道蒸曬,后續(xù)還有更多工序
為何偏要費(fèi)四十多天折騰?張玲揭開蒸屜,里面的黃精已蒸得油潤透亮。“生黃精帶寒,吃了脹氣,九蒸九曬才敢叫‘滋補(bǔ)’。”她解釋道,反復(fù)蒸曬讓黃精褪去寒性,藥性變得溫潤,滋補(bǔ)肝腎的功效翻了倍,還解決了滋膩礙胃的問題,說話間,她往灶膛添了把柴,火光映著她眼角的細(xì)紋,“還要看天臉色,陰雨天就得延后,急不得”。
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張玲正在挑揀黃精
這份“急不得”的堅(jiān)守,始于一株意外發(fā)現(xiàn)的粉紅嫩芽。多年前,張玲一家在山間游玩時(shí),被這株與眾不同的芽苗吸引,隨手移栽在院壩邊。沒成想一叢變一片,經(jīng)成都市農(nóng)科院專家辨認(rèn),竟是藥用價(jià)值極高的黃精,而牌坊村的沙壤土,恰好是它的“沃土”。
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林下采黃精
2017年春,張玲干脆流轉(zhuǎn)土地,在林下種下第一批黃精。不同于速生種植模式,她堅(jiān)持“仿野生”:不打農(nóng)藥、不施化肥,讓黃精在山林間自然扎根。“你看這結(jié)節(jié),一個(gè)就是一年。”她舉起一塊飽滿的黃精,九個(gè)清晰的結(jié)節(jié)像時(shí)光的印記,“今年收了2000多斤,收入比去年漲了兩成。”
如今的百馨谷,早已不是單一的藥田。40畝黃精田旁,80畝桑樹枝繁葉茂,白芨、芍藥等十多種中草藥錯(cuò)落生長。春天,游客提著竹籃摘桑葚;夏天,粉白的芍藥花鋪滿山坳;到了冬天,一碗黃精煲雞湯、一壺溫?zé)岬狞S精茶,成了最暖的慰藉。半山腰的“陋室”小院里,貓狗蜷在暖陽下,錦鯉在池里游弋,游客們親手采摘的桑葉,轉(zhuǎn)眼就變成餐桌上的桑葉餅,藥香與煙火氣纏在一起。
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春天采桑果
這份熱鬧,也暖了周邊村民的心。“離家就幾分鐘路,每月能掙三千多,比種地省心。”正在庭院里晾曬黃精的李大嬸擦了擦汗,臉上帶著笑。如今,牌坊村有十多位村民像她一樣,把土地流轉(zhuǎn)給百馨谷,再到園區(qū)務(wù)工,守著家門口就能增收。
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老電影院一角
張玲的心思更遠(yuǎn)。最近,她盯上了村里一座80年代的老電影院,那曾是全村最熱鬧的鄉(xiāng)村禮堂。“打算改成多功能廳,搞沙龍、做研學(xué),讓城里人來這兒找回童年,也讓娃們知道老一輩的東西。”她眼里閃著光。為了讓更多人知道百馨谷的黃精,她學(xué)著拍短視頻、建私域流量,一點(diǎn)點(diǎn)打響品牌。“我一個(gè)人富不算啥。”張玲說,“等品牌立住了,就帶著鄉(xiāng)親們一起種,讓這‘仙草’變成大家的‘錢草’”。
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百馨谷美食
暮色漸濃,百馨谷的蒸屜還在冒著熱氣,藥香飄得更遠(yuǎn)了。從一株野生嫩芽到一片產(chǎn)業(yè)谷地,從九蒸九曬的匠心到帶動鄉(xiāng)鄰的初心,張玲在龍泉山脈的褶皺里,把“苦”藥材釀成了“甜”生活。這里不僅有農(nóng)業(yè)的收獲,更有生活方式的回歸——那是都市人向往的詩與遠(yuǎn)方,更是鄉(xiāng)村振興最鮮活的模樣。
百
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百馨谷位于成都市青白江區(qū)清泉鎮(zhèn)牌坊村,是一處以中醫(yī)文化為特色、集種植、體驗(yàn)與康養(yǎng)于一體的田園度假區(qū)。園區(qū)規(guī)模化種植黃精、等優(yōu)質(zhì)中藥材,并以此開發(fā)出黃精酒、桑葉茶等系列產(chǎn)品。目前提供中餐、露營、采摘等休閑服務(wù),旨在打造一個(gè)融合生態(tài)、健康與輕奢體驗(yàn)的鄉(xiāng)村康養(yǎng)空間。
你可以漫步藥田花海,親手體驗(yàn)采摘
或品一壺藥茶
在黃昏時(shí)與家人好友露營燒烤
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這里不只是一個(gè)旅游度假地
更是一個(gè)以中醫(yī)文化為魂的田園家園
從土地到餐桌,從種植到體驗(yàn)
百馨谷想帶給你的
是一段親近自然、調(diào)理身心的慢時(shí)光
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部分圖文來源:i青白江、云頂百馨
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