威寧：守護師生“菜籃子” 傳遞溫暖“大民生”

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12月16日清晨，威寧縣煜輝供應鏈管理服務有限公司的標準化分揀中心一片繁忙。經過嚴格農殘檢測的黃瓜、西紅柿、西蘭花等數十種新鮮蔬菜及雞蛋、鮮肉等農副產品，正在工人們熟練的操作下，被分門別類、精準稱重，裝入統一的環保周轉筐。緊接著，這些帶著晨露氣息的食材便陸續裝車，由配備GPS定位、全程溫控系統和實時監控設備的專用配送車輛，駛向威寧各個學校食堂。

拉滿食材的車輛整裝待發

源頭嚴控，打造“從田間到食堂”直通鏈

“以往，各學校食堂食材采購渠道分散，質量監管存在難點。現在，我們通過規模化集中采購、專業化檢測分揀、標準化配送管理，構建起一條高效、透明、可追溯的校園食品供應鏈?！蓖幙h煜輝供應鏈管理服務有限公司總經理張小海介紹，公司核心優勢在于對源頭的強力把控：一方面，與縣內多家經過嚴格認證的綠色蔬菜基地、大型合作社及品牌養殖企業建立了長期直供合作關系，確保食材來源可靠；另一方面，在公司自建的大型檢測中心內，每一批次入庫的食材都必須通過農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等多項指標的快檢和抽檢，檢測數據實時上傳至省市場監管溯源平臺和公司自主研發的“ERP”系統，支持一碼溯源，真正做到不合格品零流入。

果蔬分揀中心工作員分揀蔬菜

智能分揀，實現“按需精準”配送

在數千平方米的現代化分揀車間，信息化系統扮演著“智慧大腦”的角色。各學校食堂通過公司開發的點餐平臺提交食材需求訂單。系統自動匯總后生成采購與分揀任務。分揀員根據學校配貨標準，按學校、按品類進行精準揀選、稱重包裝。每份食材的“身份信息”（包括產地、檢測報告、配送學校、重量等）均有詳細記錄，掃描二維碼即可全程追溯?！拔覀円笕汤滏溑渌?，車廂溫度實時監控，確保食材到達學校后依然保持最佳鮮度?！迸渌驼{度中心工作人員吳帥斌指著實時顯示車輛位置與車廂溫度的大屏幕說。

煜輝營養餐智慧平臺

多方共贏，彰顯企業社會責任

推行校園食蔬統一配送，是提升校園食品安全治理能力現代化水平的關鍵一環，旨在通過專業化服務，破解學校食堂食材采購管理的難點與風險點，構筑起一道堅實的校園食品安全防線。威寧縣煜輝供應鏈管理服務有限公司作為本縣重點企業，不僅憑借其硬件設施、質量管控體系和物流能力承擔了此項重任，更通過集中采購帶動本地農產品的穩定銷售，實現了“保障師生安全、促進農民增收、推動產業升級、服務地方民生”的多方共贏。

果蔬分揀中心

在煜輝營養餐智慧平臺，可以清楚直觀看到公司今年累計采購食材28553噸，配送量28118噸，覆蓋全縣841所營養餐學校，鏈接本地種植基地8737畝，本地采購占比達51.8%，本年度采購蔬菜前四名分別為土豆、青椒、胡蘿卜、蓮花白。

對檢測的食蔬進行留樣

一輛輛配送車，運送的不僅僅是每日必需的食材，更是一份份沉甸甸的安全責任與社會關愛。這條高效運轉的食蔬配送鏈，串聯起政府監管、企業運營、學校落實、家庭期待的同心圓，為威寧師生的健康校園生活提供了堅實的物質基礎，也寫下了企業助力民生保障的生動注腳。

威寧融媒記者 祖海雪

編輯：馬召鳳 ▏責編：李云俠 ▏編審：何 歡

終審：趙 杰 ▏監制：馬勛勇