全省首個無堂食外賣集中經營標桿獲肯定 望城創新模式引領新業態規范升級

12月12日，湖南省食安辦主任、湖南省市場監督管理局黨組書記、局長彭華松一行深入長沙市望城區，現場觀摩廣源無堂食外賣市集與澳優乳業中國有限公司，并就食品安全“兩個責任”落實工作召開經驗交流會。這一行動標志著望城區在探索無堂食外賣規范治理、打造行業發展新樣板上取得的階段性成果獲得省級高度關注。

面對無堂食外賣行業長期存在的“散、亂、小、隱”等監管難題，望城區市場監督管理局創新思路，采取“引導集中、整改提升、關停淘汰”策略，積極推動業態轉型。在此背景下，全省首家專業化的廣源無堂食外賣市集應運而生。該市集遵循“政府引導、部門指導、社會主導、平臺輔導”原則，通過市場化運作，成功吸引十余家分散商戶入駐，使輻射區域內商戶規范率從不足30%大幅提升至100%，有效破解了“隱匿經營”的監管困境。

市集創新推行“集中規范管理、智慧精準監管、集成降本服務、多元社會共治”模式。通過實施“六統一”管理標準、全鏈條“明廚亮灶”陽光操作、智能化監管預警以及共享設施、集成服務等舉措，不僅筑牢了食品安全防線，更顯著降低了小微商戶的創業與運營成本，激發了經營活力。同時，積極融入黨建元素，建設小哥驛站，凝聚行業共識，涵養發展溫度，構建了商戶、平臺、騎手與監管方良性互動的生態。

本次觀摩交流活動，既是對望城以社會力量主導破局、以行業自治領航發展的創新實踐的實地檢驗，也為全省進一步壓實食品安全責任、推動新業態健康規范發展提供了可借鑒的“望城樣板”。如今，這一規范、陽光、便利的消費新體驗也已登陸線上平臺，直達淘寶閃購廣源市集專區，即可親身感受“放心外賣”的美味與安心。

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編輯 | 劉栩蓉

一審 | 杜振裕

二審 | 許志強

三審 | 唐宏順