《京城十二時辰》第五季在本周迎來了收官,看節目最大的樂趣就是跟著“惠玩團”開啟一場場意想不到的京城尋味之旅。從商場里的“排隊王”到金融街的隱藏美味,從社區寶藏到異國風情,他們用八站行程,串起了一張生動又饞人的京城美食地圖。
無辣不歡
舌尖上的熱烈交鋒
李不炒:重慶風味的麻辣暴擊
這里是嗜辣者的試煉場。招牌爆辣口味雞用滿盤紅油發出熱烈邀請,入口后花椒的麻與辣椒的烈輪番上陣,讓人額頭冒汗卻又欲罷不能。配上一碗冰粉,方能體會什么叫“冰火兩重天”。
地址:北京市朝陽區北京城區南三里屯路1號T+MALLB1層
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山石榴:黔地山野的酸辣邀請
如果說川渝辣是明刀明槍的比拼,黔貴酸辣則是以柔克剛的內家功夫。一鍋酸湯,色澤清亮如山泉,入口酸爽鮮活。為了這口大山深處的本真滋味,店家堅持從貴州空運,燒椒雞的咸辣與炒飯的香氣在舌尖碰撞,瞬間喚醒了所有人的味蕾。
地址:北京市大興區北京城區欣寧街15號院1號樓3層03C53
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跨越國界
舌尖上的環球之旅
一千零一夜:中東香料的神秘召喚
還沒進門,小茴香與肉桂的復合香氣已飄然而至。烤肉在炭火上滋滋作響,是餐廳最動聽的BGM。蘸一點鷹嘴豆泥,卷進熱乎的皮塔餅,瞬間仿佛置身于遙遠的異域集市。店主杜涓開店的初衷很溫暖,想讓遠在他鄉的中東朋友嘗到家鄉味,如今,這里成了許多人的“第二食堂”。
地址:北京城區三里屯南路1號場(T+MALL)商場4層
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正泰泰園:官方認證的泰式風情
作為北京為數不多的泰國“泰精選”認證餐廳,其風味可謂標桿。芒果糯米飯如藝術品般精致,椰漿如絲綢般包裹著每一粒糯米。冬陰功湯里,香茅與檸檬草的氣息交織,酸辣平衡得恰到好處。
地址:北京市大興區榮華南路2號大族廣場Mall&More F3層
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創意融合
傳統與想象的味蕾實驗
DIY泡面星球:全球泡面博物館
這里有令人驚嘆的“世界泡面墻”。超過150種來自全球各地的泡面在此集結。天南海北各式各樣的泡面,宛如一個微型的飲食文化博覽館。你可以自由組合,創造自己的“夢中情面”,體驗DIY的樂趣。
地址:北京市朝陽區北辰西路北辰薈3層L309A號
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尋川跡·山野私房菜Bistro:川菜的新式吃法
當“bistro”的閑適遇上川菜的豪放,一場美味的化學反應就此發生。老板希望食客能夠通過美食探索川菜本源,從地方小吃到非遺工藝,店內特色菜品誠意滿滿。百香果酸湯吊龍牛肉,以熱帶果酸的明亮化解了厚重,帶來驚喜的清新感。手工現點豆花質地柔嫩,豆香純粹,是傳統技藝在現代語境下的溫柔呈現。
地址:北京市昌平區北京城區龍錦一街37號院2區26號樓3層L3-001
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匠心回歸
新舊交織的舌尖記憶
一尺花園:窯火重生,京味兒新生
在曾經為皇家燒制琉璃的百年窯廠里吃烤鴨披薩,是一種怎樣的體驗?酥脆的鴨皮、拉絲的芝士、地道的甜面醬,在古老磚墻的凝視下奇妙融合。一口咬下,吃的不僅是創意,更是穿越百年的時光對話。昔日窯火已熄,今日爐火正旺,傳承以最意想不到的方式延續。
地址:北京市石景山區二高爐南路(除塵風機房)
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煮山川:壇子里的悠長歲月
還沒進門,就會被門前那面壯觀的泡菜墻震撼。幾十個老壇子靜靜佇立,封存著宜賓的時光。它們是這鍋河鮮火鍋的靈魂,賦予湯底醇厚而鮮靈的酸辣。而火鍋的招牌菜品更是驚艷,不僅有稀缺的河鮮,還有經過“瘦身”提質的鮮嫩魚品。惠玩團邊嘗鮮邊聽店主講述追夢故事,滿是對味道的堅守與誠意。
地址:北京市西城區北京城區金城坊街2號金融街購物中心B1層
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極致鮮味
來自大海的慷慨贈禮
水貨之光·碳烤海鮮食集:海鮮市場的快樂哲學
這里充滿直接而熱烈的市井氣息。海鮮池里生機勃勃,可以親自挑選心儀的肥蟹活蝦。無論是用迷迭香熏烤的大蝦,還是簡單清蒸的原汁原味,都旨在用最直接的方式,呈現海鮮最本真的鮮美與甜潤。
地址:北京市昌平區回龍觀回南北路小站公園3層002
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暖心暖胃
充滿治愈的心靈驛站
閩海肴:山海交融的至臻之味
剛步入餐廳,濃郁的閩菜香氣便縈繞鼻尖。很快,一道道經典的閩味大餐輪番上桌:晶瑩剔透的土筍凍盡顯閩南特色,醇厚鮮美的閩南姜母鴨暖意十足,還有用料考究的佛跳墻、鍋氣十足的福建海鮮燜面…… 每一道菜品都承載著閩地 “靠山吃山、靠海吃海” 的飲食智慧。
地址:北京市朝陽區北辰西路與大屯路交叉口北辰薈商場二樓
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尋味京城,不僅是尋找美食,更是發現這座城市最生動的表情。每一家店都在用自己的方式,講述著關于味道、關于堅持、關于熱愛的故事。
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