在普洱茶發(fā)展脈絡(luò)中,上世紀(jì)中期標(biāo)志卓越品質(zhì)的“印級(jí)茶”,是茶客心中殿堂級(jí)標(biāo)桿。其醇厚、陳香與時(shí)間價(jià)值,構(gòu)成普洱茶核心魅力。如今,泛茶懷著敬畏與創(chuàng)新精神,推出「水蘭印」餅茶,并非簡(jiǎn)單復(fù)刻,而是在當(dāng)代重現(xiàn)經(jīng)典味覺記憶與精神氣韻,為茶友呈上連接歷史與當(dāng)下的味覺盛宴。
「水蘭印」的誕生,源于對(duì)經(jīng)典的深度溯源與重塑。它精選云南勐海古樹茶區(qū)樹齡悠久的喬木春茶為原料,茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐厚,底蘊(yùn)十足。承襲傳統(tǒng)石磨壓制工藝,成就茶餅的圓潤(rùn)飽滿,條索清晰,銀毫凸顯。餅面中央莊重的“水蘭印”篆體印章,是向歷史致敬的符號(hào),也昭示著一份品質(zhì)的承諾。
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其卓越品質(zhì),根植于一絲不茍的匠心工藝。從海拔1800米以上優(yōu)選的頭撥春芽,到精控的“五段式渥堆發(fā)酵法”,再到于昆明自然倉(cāng)中歷經(jīng)歲月的純凈陳化,每一環(huán)節(jié)皆是為了讓茶葉完成一場(chǎng)優(yōu)雅的蛻變。最終目的,是褪去新茶的青澀與工藝帶來(lái)的雜味,讓純凈的茶質(zhì)在時(shí)光中醞釀出豐富而協(xié)調(diào)的層次。
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開湯品鑒,便是領(lǐng)略其魅力的時(shí)刻。茶湯呈現(xiàn)出誘人的琥珀色,晶瑩透亮。香氣是復(fù)合而優(yōu)雅的,初聞是清晰的花蜜甜香,細(xì)嗅間似有山間幽蘭的清雅。茶湯入口,質(zhì)感醇滑如絹,瞬間包裹整個(gè)口腔。滋味飽滿而富有張力,喉韻甘甜深邃,經(jīng)典的陳香木質(zhì)韻與豐沛的果膠感交織,帶來(lái)綿長(zhǎng)而舒適的回味。耐泡度極高,十余泡后風(fēng)骨猶存,杯底留香持久,印證其扎實(shí)的內(nèi)質(zhì)。
品飲這樣一杯茶,帶來(lái)的遠(yuǎn)不止于味蕾的享受。在專注的沖泡與安靜的啜飲中,心神得以從紛擾中抽離,獲得片刻的沉淀與安寧。茶湯溫和而深厚的能量,能舒緩緊繃的神經(jīng),喚醒清明的感知,這是一種不同于咖啡因刺激的、更為持久和滋養(yǎng)的清醒。喝茶的優(yōu)勢(shì),于此體現(xiàn)得淋漓盡致——它既是一種高級(jí)的感官愉悅,也是一種有益身心的生活方式。
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泛茶「水蘭印」,不僅是一件值得品鑒與收藏的茶品,更是一座橋梁。它連接著普洱茶輝煌的過去與充滿可能的現(xiàn)在,讓印級(jí)茶的經(jīng)典風(fēng)骨,以當(dāng)代人更能理解和體驗(yàn)的方式,煥發(fā)出新的生命力。它邀請(qǐng)每一位飲者,在茶湯的起伏變化中,品味時(shí)光的厚度,也照見內(nèi)心的寧?kù)o。
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