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一大早,60歲的王阿姨就坐在窗口喝著溫開水,手邊的早餐比往常少了許多。
過去,她總覺得“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”,可幾年前體檢時查出脂肪肝和血糖偏高,讓她一度困惑不已,自己明明飲食規律,為什么健康反倒出問題了?
直到社區醫生一席話點醒了她:“適當‘餓一餓’,或許才是身體健康的關鍵。”王阿姨半信半疑,決定嘗試調整飲食節奏。
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沒想到三個月后復查,肝功能和血糖雙雙改善,連晚上常有的失眠也緩解了不少。這到底是怎么回事?
難道“餓一餓”真的能趕走健康隱患,甚至讓身體變得更年輕嗎?或許你也有同樣的疑惑。
今天我們就來深入聊聊,為什么現在越來越多的醫生和科學家,建議大家從“適當餓一餓”開始,為自己的健康加分,尤其是下面這五類常見病,餓一餓,有時候還真有效果。
提起“餓一餓”,不少人會第一反應:不吃飯豈不是把身體搞垮了?實際上,科學上的“餓一餓”并非絕食,而是適度減少每日能量攝入,讓身體偶爾處于輕度饑餓狀態。
研究顯示,人的消化系統本就沒辦法承受“頓頓吃到撐”的強度。過量進食會促使胰島素分泌增加,導致胰島素抵抗和血糖波動、脂肪堆積,無形中埋下慢病隱患。
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這不僅讓免疫功能得到提升,衰老速度減緩2%-3%,整體死亡風險還能下降10%-15%。
北京協和醫院相關研究也發現,每餐減少1/4的量、三餐保持七八分飽,2型糖尿病、脂肪肝、輕度高血壓、消化不良、肥胖等問題患者,多數人在2-3個月左右就能見到明顯轉好。
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關鍵不是“不吃”,而是“不過量”“不過度補充”:給胃腸、肝臟、胰腺這些“工人”留點休息時間,反倒能激發身體的自愈能力。
特別提醒:并非所有人都適合餓一餓,比如老年人、孕婦、青少年、胃潰瘍患者等,一定要特別注意。
不少人發現,吃得多并不代表有勁、健康。“餓一餓”背后,其實暗藏著身體重獲平衡的奧秘。數據顯示,以下五類疾病,科學“餓一餓”往往會帶來可見好轉。
胰島素抵抗/2型糖尿病:哈佛大學營養研究小組對1200名2型糖尿病患者為期6個月的觀察顯示,采用“16:8”飲食模式(16小時輕斷食,8小時內進食),血糖平均波動幅度下降了13%,胰島素敏感度提高近20%。原因在于,長時間空腹可以減少胰腺的負擔,讓血糖調節機制“歇口氣”。
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脂肪肝、肥胖:日本一項針對脂肪肝患者的研究發現,僅將晚餐減少1/3、杜絕夜宵4周后,轉氨酶和肝臟脂肪含量都明顯下降。輕度饑餓激活脂肪分解,減少肝臟負擔,對輕中度脂肪肝療效顯著。
胃腸功能紊亂、消化不良:吃太快、太多常導致餐后困倦、腹脹、消化不良。適量減少進食,反而能讓胃腸道有機會休整修復,不少患者體驗到—“早餐/午餐減量,飯后不再總犯困,腹脹減輕。”
高血壓、高血脂:相關流行病學調研顯示,胖人僅需每頓減少300千卡左右能量,血壓平均下降6.3mmHg,膽固醇降低8%。過度進食讓血管過度承壓,而適度“餓一餓”讓自律神經系統重新平衡,心腦血管得到保護。
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失眠、睡眠障礙:晚上進食太飽,腸胃被迫“加班”,導致睡不踏實、早醒、噩夢增多。控制晚餐量、避免臨睡前進食,很多人2周內快感受到“入睡易、睡得深”,白天效率提升。
千萬別以為餓一餓就是硬撐著不吃、不喝,這樣反而容易傷害身體,甚至誘發低血糖、胃病等。想讓身體因“餓”變好,這些科學做法必須牢牢記住。
把量和頻率減到“合適,而非極限”:健康成年男性每天保持2250千卡、女性1800千卡左右。每餐減少25%-30%的分量,七八分飽最理想。
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注重營養的“密度”而不只是減少熱量:用燕麥、雜豆、紅薯等低升糖碳水替代精米白面,小碗盛飯逐步適應。主食不過度,蛋白質搭配水煮蛋、蝦肉,蔬菜適當增加。
緩解“饞”與“餓”:學會區分情緒性進食:想吃東西的時候,不妨停下2-3秒,喝口溫水。真的餓,吃點堅果或者無糖酸奶,不餓就轉移注意力。
找到適合自己的方法,不迷信網紅養生套路:“16:8輕斷食”、“5:2隔日禁食”等,身體不適時要及時調整。不需要追求“通用秘方”,關鍵是適合自己,一旦頭暈、乏力,馬上停下。
這些特殊人群絕不能隨意“餓”:孕產婦、嬰幼兒、青少年、消瘦型老人、胃潰瘍/嚴重慢病患者,更需定時定量進食,有健康疑問建議及時找專業醫生指導。
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