注意，近期高發！昆明一醫院已接診20余人

每年冬季，云南部分地區有用草烏、附片燉雞或排骨的習俗，認為只要處理妥當就不會中毒，殊不知這些偏方可能帶來致命隱患。

入冬以來，昆明市第一人民醫院甘美醫院急診科已接診20多名因食用草烏、川烏、附子、雪山一枝蒿等中藥材中毒的患者。

昆明市第一人民醫院甘美醫院急診科主治醫師溫盼冬介紹，患者有的是燉湯放附子中毒的，也有誤服的，還有吃中藥自己掌握不好劑量中毒的。

中毒后，患者主要出現口周和肢體麻木、心慌心悸、惡心嘔吐等癥狀，所幸及時就醫治療后，均脫離了生命危險，現已康復出院。

醫生表示，草烏、附子等是毒性中藥材，其主要活性成分烏頭堿是劇毒，純烏頭堿0.2毫克即可使人中毒，3到5毫克即可導致死亡，燉煮等普通加熱方式很難破壞其毒性。

醫生提醒，草烏、附子等中藥材僅在專業炮制、精準控量下可作為中藥成分入藥，絕不能自行用作“補品”，用于日常泡酒和燉煮食用。如果食用了含草烏、附子等中藥材的食物或藥酒后，出現中毒癥狀，應立即催吐，并及時撥打120就醫。

今年10月

云南省衛生健康委發布了

預防烏頭類中毒預警通告

草烏、附子等含烏頭堿，有劇毒，口服烏頭堿0.2毫克即可中毒，3—5毫克可致死，普通加工方法難以破壞毒性。若自行加工食用草烏、附子等烏頭類物質，易導致嚴重心律失常、呼吸衰竭、休克甚至死亡。我省每年均有多起烏頭類物質中毒事件發生，并造成人員死亡。為保障廣大人民群眾生命安全和身體健康，現發布以下預警通告：

一、不要擅自加工、食用草烏、附子等烏頭類物質及制品（包括自制泡酒），以防中毒。

二、確因病情需要服用，應到醫療機構就診，在醫師或藥師指導下服用。

三、若不慎食用草烏、附子等及其制品后，出現口舌麻木、頭暈、惡心、呼吸困難、心悸、胸悶等不適癥狀，應立即催吐，盡快前往醫院就診。

特此通告。

云南省衛生健康委

2025年10月15日

這些救命知識要記牢

1

2-4 毫克即可致命，這些去毒誤區要避開

草烏的核心劇毒成分為烏頭堿，成年人僅 2-4 毫克就可能致死，且常規處理方式完全無法消除毒性。

高溫煮不死：烏頭堿能耐受 200℃高溫，長時間燉煮僅輕微降毒，無法達到安全標準；

清水泡不掉：烏頭堿在清水中溶解度極低，單純浸泡無效；

泡酒更危險：白酒會加速毒素吸收，讓中毒癥狀更快發作。

2

出現這些癥狀，立即就醫

草烏中毒發病迅速，食用后數分鐘至數小時內即可發作，核心癥狀需警惕。

神經系統：口周、舌尖、四肢麻木，伴隨頭暈、頭痛、四肢無力；

消化系統：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；

心血管系統：心悸、心慌、血壓下降、出冷汗，嚴重時引發惡性心律失常、心臟驟停，死亡率極高。

3

“草烏進補” 完全不靠譜

民間流傳 “草烏補氣血、治風濕” 的說法毫無科學依據：

毒性遠大于所謂 “功效”，草烏僅在專業炮制、精準控量下可作為中藥成分入藥，絕對不能當 “補品” 日常食用；

家庭烹飪無法復制專業去毒工藝，食用風險極高。

4

急救指南

家庭自救三步法（黃金時間 2 小時內）

1.立即停止食用含草烏的食物 / 藥酒；

2.用手指、筷子刺激喉部催吐（意識不清、休克者禁用）；

3.馬上撥打“120”，說明 “草烏中毒”，告知食用方式、時間及癥狀，讓患者平臥保暖。

就醫提醒

拒絕白酒、濃茶、綠豆湯等 “偏方解毒”，會加速毒素吸收；

如實告知醫生食用詳情，配合血液凈化、抗心律失常等治療；

癥狀緩解后也需完成全程檢查治療，避免病情反復。

安全進補：堅守 “三不原則”

不采摘：不自行上山采摘不知名野生草藥；

不購買：不通過不明渠道購買草烏、雪山一枝蒿及相關泡酒、食品；

不食用：堅決不碰任何含草烏的食物、藥酒或保健品。

偏方猛于虎，草烏毒似蝎

食用（黃）草烏、附子等毒性中藥材

是用生命作代價的危險行為

千萬不能用生命健康去冒險

來源：綜合自“YNTV2都市條形碼”微信公眾號、“云南衛健委”微信公眾號、“云南疾控”微信公眾號等

編輯：曹譯文

一審：王宇

二審：位偉鋒 萬惠萍

三審：朱朝輝

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