廣東
趙國平中醫：黑豆其實是一味厲害的補藥，簡單煮一煮，虛火沒了，睡眠好了，腰膝也不痛了
如果有遇到虛火旺，口腔潰瘍、比較容易失眠，今天給大家推薦下黑豆。黑豆煮水加點蘋果雪梨，喝幾天舌苔不黃了，潰瘍結痂快，這是老一輩的土法子，但很有用，藥鋪都可能買不到這么對癥的。
1. 原味黑豆水
這是一款簡約而不簡單的“萬能方”。
材料：黑豆，清水500毫升。
做法：將黑豆洗凈后放入鍋中，加水煮沸后轉小火煮15分鐘即可。
適用人群：虛火上炎、口腔潰瘍、牙齦腫痛等癥狀者。
喝原味黑豆水時，只喝水不吃豆。因為黑豆皮中的有效成分是清熱的關鍵，而豆子本身不易消化，吃多了反而容易脹氣。如果覺得浪費，可以將豆子用來打豆漿或做豆餡，別浪費了它的營養價值。
2. 黑豆山藥蘋果水
這款搭配特別適合脾胃虛弱、容易上火的人。
材料：黑豆，山藥（或懷山藥片），蘋果半個。
做法：將黑豆、山藥片洗凈，蘋果切塊，一同放入鍋中，加水煮沸后轉小火煮20分鐘。
功效：黑豆補腎，山藥健脾，蘋果潤肺生津，這款飲品既能清熱，又不會傷害腸胃，老少皆宜。
3.黑豆雪梨水
材料：黑豆、雪梨1個
做法：黑豆泡水2小時（易煮軟），雪梨用鹽搓洗表皮，雪梨帶皮切麻將塊，核挖干凈（梨皮降火更強），黑豆+4碗水煮15分鐘，放梨塊再煮10分鐘，湯水晾到60℃以下，加半勺土蜂蜜（潰瘍期更舒服）
功效：舒緩喉嚨不適，減少潰瘍復發
一碗黑豆水，不僅能滋陰降火，還能幫你清理濕熱、調養腎臟，讓你從內而外煥發新生機。還等什么？趕緊動手煮一鍋，清清你的內火，讓睡眠一天比一天好。
趙國平 廣州公立三甲醫院的主任醫師，專攻頑固性失眠，入睡困難等問題近40年。臨床上積累了大量的經驗方，現定期在廣州宏韻中醫互聯網醫院坐診。
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