北京
本報訊 12月3日，以“柬埔寨美酒與美食邂逅中國白酒國標十二香”為主題的柬中美酒與美食品鑒交流文化沙龍活動在京舉辦。柬埔寨王國駐華大使宋嘉薇博士、中國輕工企業投資發展協會理事長趙爽、生命樹文化促進中心理事長張明舟，與柬駐華外交官、山西杏花村汾酒國貿公司、高棉日報等嘉賓代表共同出席。
宋嘉薇表示，正如中國的飲食文化受到各國朋友歡迎一樣，柬埔寨的獨特美食與古老烹飪技法也令世人為之著迷。“向柬埔寨和中國的味道敞開心扉，通過品嘗美酒和享受美食開展文化交流，不僅可以講述兩國優秀歷史故事和豐富傳統文化，更是連接兩國情感、增進彼此了解、深化柬中友誼的紐帶。”
宋嘉薇深情介紹了近年來多次榮獲世界國際大獎的柬埔寨茉莉花米酒、芒果酒、菠蘿蜜朗姆酒和吳哥啤酒，以及柬埔寨紅湯米線、高棉面條、脆皮春卷、脆皮蟹、高棉牛肉香腸、腰果、芒果干、高棉甜點等特色美食。
美食和白酒，作為人類最通用的語言，超越國界，觸動心靈，它們承載著一個民族的歷史、智慧和生活哲學。趙爽表示，柬埔寨美食美酒與中國白酒十二香的感官邂逅，是新時代兩個文明古國的友好邂逅——“高棉微笑”與“中國風雅”的深刻對話。
趙爽說，“中國白酒十二香”代表著中國白酒釀造者智慧的結晶，希望與中柬兩國同仁開展更廣泛、更深入的合作，一起探索標準互認、技術交流、市場開拓等領域合作，讓兩國的美酒佳肴不僅在使館沙龍中相遇，更能走遍四方，走進無數家庭的日常生活。
本次品酒文化沙龍，由柬埔寨王國駐華大使館、中國輕工企業投資發展協會、山西杏花村汾酒國際貿易公司主辦，北京國際俱樂部、生命樹文化促進中心特別支持。
（編輯 胡瑞巖）
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