茶葉好不好，沒喝過都不要輕易下結論，人不可貌相，茶也是！

前兩天，我一位朋友收到友人贈送的兩餅普洱茶，一餅生茶，一餅熟茶。趁著周末休息，我約了幾個朋友一起喝茶，剛好他也帶了這兩餅茶來一起品鑒。

那天早晨下著小雨，一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉。連續幾天的秋雨讓我們一致決定先喝熟茶，先讓身體暖和起來。

我接過朋友手里的熟茶，開始拆開包裝棉紙準備撬茶。

茶餅是2019年的，但包裝只有一層棉紙，見狀，一起喝茶的一位朋友說：“咦？看這包裝感覺有些隨意啊，這個熟茶可能不太行。”

我心想：“現在很多茶餅都是雙層棉紙包裝，單層的確實是很久沒看到了，尤其還是近些年的茶葉。”

我聞了聞茶餅，陳香顯著，沒有明顯的堆味或是酸臭味，香氣純正，還是可以喝一喝的。

我用的主泡器是220毫升容量的紫陶壺，投茶7.5克，開水沖泡。

潤茶一次，潤茶時長5～8秒左右。湯色酒紅，我沒用濾網，茶湯比較干凈透亮，沒有渾濁雜質。

看到茶湯時，我們對這個茶的印象分提高了不少，于是，都開始期待它的口感了。

正式沖泡的第一泡，湯色酒紅，比潤茶的湯色更深，但是透亮度還是很不錯的，依舊是干凈明亮的。聞葉底，帶有陳香、木香、藥香，沒有雜異味。

聞茶湯，有明顯的藥香、參香，入口微苦，湯感滑潤。

第二泡，茶湯的苦底變得更重了，但是苦后還帶有略微的回甘，有舌底生津的感覺。茶湯的厚度也更醇厚了。

第三泡與第二泡相比，相差不大，總體口感還是穩定的。

隨著沖泡次數增多，越往后泡，茶湯的苦底降低了，甜度又增加了，尤其是茶湯溫度降低之后再喝，入口更甜。

喝完這個熟茶后，我們都開玩笑說，這茶不可貌相啊！

當我們都還沉浸在熟茶的品鑒體驗中，朋友拿出另外一餅生茶說：“我們再喝一喝這個生茶。”

生茶與熟茶一樣，都是單層棉紙包裝，但是這會兒沒人再關注包裝的事了。

生茶的包裝棉紙上注明了是古樹茶，加上剛才熟茶的“大反轉”，讓我們不禁對這餅生茶有了期待。

生茶是2024年的，年份較新。這次我們直接就開湯試茶了。

我用的主泡器是容量130毫升的蓋碗，投茶7.5克，開水沖泡。

潤茶1次，時長5~8秒。潤茶之后，掛杯香帶有蜜香，但是香氣褪去較快。

接下來便開始正式沖泡，湯色黃亮，湯中可見明顯茶毫，茶湯帶有花香、蜜香，以及輕微的青草香，這可能與年份較短有關系，新茶的青味還沒有完全褪去。

第一泡茶湯，入口清甜，回甘與生津不是很強烈。我們又繼續沖泡第二泡。

第二泡的茶湯，湯色更黃亮，茶湯有明顯花香，滋味比第一泡稍微厚重一些，但整體的回甘與生津仍然不是很強烈。

第三泡，我們繼續關注茶湯的滋味，發現與之前相比，區別還是不太明顯，可能這個茶的風格特點就是偏清甜型的，同時也沒有清涼感。

之后沖泡的三四泡，仍然沒有讓我們驚艷的地方，也許是期待值拉高了，導致我們喝完也沒有感受到它的獨特之處。

空閑時間，約三五個好友，聚在一起喝喝茶，聊聊天，本就是一件讓人心情愉快的事。雖然生茶的體驗有些許遺憾，但是熟茶也給我們帶來了驚喜。

結語：茶葉好不好，不能僅僅看單一面，而是要結合外形、香氣、滋味來綜合判斷。

喝茶看似簡單，但其實也隱藏著很多生活之道。看事情不能浮于表面，只有認真了解之后才能有相對客觀的判斷。

我是雅楠，很榮幸能成為您的茶事分享好友，習茶之路，有您同行，喝茶的樂趣也會多幾分！

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