油煙監測：科技賦能，守護城市清新空氣

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在城市的煙火氣中，餐飲油煙污染曾是困擾居民的一大難題。油煙不僅影響空氣質量，還對人們的身體健康造成潛在威脅。如今，隨著科技的不斷進步，油煙監測技術應運而生，為城市治理油煙污染提供了科學、高效的手段，子長市、湯陰縣和重慶渝北區的實踐便是典型例證。

子長市城市管理執法大隊率先引入油煙監測技術，搭建了智能化的油煙監測管理平臺。該平臺集數據采集、傳輸、分析、預警等功能于一體，實現了對全市餐飲油煙的動態監管。在一次日常巡查中，平臺發出預警，顯示某街道一家燒烤店油煙排放數據異常。執法人員迅速趕到現場，經檢查發現該燒烤店的油煙凈化設備老化損壞，導致油煙直排。執法人員當場責令店主更換設備，并依法進行處罰。通過這種科技賦能的監管方式，子長市能夠及時發現和處理油煙污染問題。自項目實施以來，全市餐飲油煙排放達標率從原來的65%提升至85%以上，城市空氣質量得到了有效提升，居民們告別了“油煙嗆人、窗戶不敢開”的困擾。

湯陰縣城市管理局的油煙在線監控項目同樣成效顯著。2020年，該縣通過競爭性談判采購了油煙在線監控系統，覆蓋全縣127家重點餐飲單位。該系統采用前向光散射原理，配備自清潔模塊，可在高溫高濕環境下穩定運行。項目創新性地引入第三方運維服務，建立“監測 - 預警 - 處置 - 反饋”閉環管理機制。通過對一段時間的數據分析發現，部分餐飲企業在營業高峰期，油煙排放濃度超標現象較為嚴重。油煙在線監測數據及時反饋給環保部門和企業，企業迅速采取措施，對油煙凈化設備進行清洗和維護，之后油煙排放濃度穩定控制在標準以下，有效改善了周邊空氣質量。

重慶渝北區的探索則代表著油煙監測的數字化未來。2025年啟動的公共機構食堂油煙深度治理項目，構建起覆蓋設備安裝、運維、巡檢的全生命周期電子化監管體系。項目要求供應商提供5年免費運維服務，并通過CA數字證書實現投標文件加密傳輸。其采用的監測設備集成多參數傳感器，可同時監測油煙、顆粒物及非甲烷總烴，數據上傳頻率達每30秒一次。系統與渝北區生態環境局“在線開評標”平臺無縫對接，形成“監測數據 - 執法依據 - 整改反饋”的數字化閉環，使油煙監管邁入智慧時代。

從子長市的精準執法，到湯陰縣的規模應用，再到渝北區的全流程數字化，油煙監測技術正在重塑城市空氣治理格局。它讓油煙污染從“看不見的隱患”變為“可量化的指標”，讓執法從“人海戰術”轉向“科技賦能”。相信在未來，隨著技術的不斷發展和完善，油煙監測技術將在更多城市得到應用，讓城市的“煙火氣”與清新空氣和諧共存。