下元節將至,不管有錢沒錢,記得:吃3樣,忌3事,為家人祈福安康
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剛把中秋的月餅盒收進柜子,又為雙十一的賬單愁眉苦臉,估計不少人都忘了,農歷十月十五還有個被老祖宗藏起來的“解壓節”,下元節。
別跟我說沒聽過,這節可比那些人造購物節有分量多了,它和正月十五上元節、七月十五中元節并稱“三元”,上元賜福、中元赦罪,到了下元,就是水官大帝“解厄消災”的日子。
說白了,就是老祖宗專門留著給大家“掃掃晦氣、充充能量”的日子。
不管你錢包鼓不鼓,這規矩得懂,尤其要記住“吃3樣,忌3事”,不是圖迷信,是藏著過日子的門道。
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先掰扯清楚,下元節可不是“小眾節日”。
道教里有三位“分管領導”:上元天官管賜福,中元地官管赦罪,下元水官就管解厄。
古代人靠天吃飯,怕水患怕災禍,就盼著水官大帝開恩,所以這天要祭祀、放水燈,現在雖然儀式簡化了,
但吃的講究和做事的忌諱,還真得傳承下來。咱不是要搞封建迷信,
就像過年貼春聯、端午掛艾草,圖的是個心里踏實,家人聚在一起熱鬧熱鬧,這才是傳統的真諦。
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第一樣必吃的,必須是糍粑。
別跟我說“這不和過年吃的一樣嗎”,這里面門道不同。
下元節吃糍粑,講究“捶打黏合”,寓意把一家人的福氣、運氣都黏在一起,還能“黏走”不順心的事。
我小時候在南方鄉下過下元節,最盼的就是村口老石臼旁的熱鬧:
爺爺們 輪 著木槌捶糯米,蒸汽裹著米香飄半條街,奶奶在旁邊撒點黃豆粉,捶好的糍粑揪一塊裹上,甜糯里帶著豆香,燙得直跺腳也舍不得吐。
現在城里沒條件捶石臼,買現成的糯米粉自己揉也行,煮好裹上紅糖黃豆粉,咬一口暖乎乎的,比喝奶茶實在多了。
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第二樣得吃麻腐包子,這可是帶著故事的吃食。
老輩人說,這是為了紀念孟姜女千里送寒衣的忠貞,包子就像裝寒衣的包袱,吃了能感念親情。
麻腐做起來有點費功夫,把麻籽碾細了加水攪成糊,濾掉皮再摻黃米熬稠,拌上蘿卜絲或葫蘆做餡,蒸出來帶著獨特的油香,軟乎乎的不膩人。
可能有人嫌麻籽味道怪,其實超市有現成的麻腐賣,自己調餡更方便。
下元節吃這口,不只是嘗味道,更是提醒自己,再忙也得給家人添件衣裳、捎句問候。
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第三樣輪到芋子包登場,光聽俗語就知道有多討喜:“吃上芋子包,包銀包金包發財”。
芋頭這東西接地氣,秋天收了之后淀粉足,搗成芋泥加木薯粉做皮,裹上瘦肉、香菇、筍干這些鮮貨,蒸好之后皮薄餡足,咬開滿是香氣。
我媽每年下元節都做,說芋頭“扎實”,吃了能“扛事”,其實就是借食物討個好彩頭。
要是嫌麻煩,蒸幾個芋頭蘸白糖也成,關鍵是要吃點當季的根莖菜,應了“秋冬藏養”的理兒。
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吃的講完了,忌的事更得記牢,都是老祖宗總結的處世之道。
第一忌遠行,不是說出門會怎樣,而是下元節講究“合家團聚”,要祭祖祈福,一家人湊不齊就少了滋味。
要是實在沒法回家,打個電話跟爸媽說說話,也算盡了心。
第二忌爭吵,這天是求“解厄”的,家里吵吵鬧鬧的多敗興?老輩人說“和氣生財”,其實是和氣能讓人心順,再大的事等吃碗湯圓冷靜了再聊,沒必要臉紅脖子粗。
第三忌殺生,道教講慈悲,下元節更要惜福,買點現成的熟肉就行,沒必要自己動手宰殺,也算積份善意。
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現在好多人覺得這些傳統節日“老土”,不如圣誕節、情人節熱鬧,可仔細想想,這些節日里藏著的,都是最實在的生活智慧。
下元節吃的不是山珍海味,是一家人圍坐的煙火氣;忌的不是自由,是待人接物的分寸感。
不管有錢沒錢,煮碗湯圓、蒸屜包子,和家人好好吃頓飯,比啥都強。傳統不是束縛人的條條框框,是老祖宗留給我們的“情感密碼”,
記住這些講究,不是為了求什么保佑,而是讓家人更和睦,日子更踏實。
今年下元節,不妨試著做頓傳統吃食,守著家人聊聊天,這才是最實在的安康福分。
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