蛙來噠榮登2025第九屆中華餐飲創新榜TOP100

2025年11月13日，上海新國際博覽中心迎來餐飲行業年度盛事——“2025第22屆中華餐飲雙創論壇”。論壇期間，備受矚目的“第9屆中華餐飲創新榜TOP100”頒獎典禮圓滿落幕，蛙來噠憑借在蛙類美食賽道的突破性創新與行業引領力，榮耀登榜，再次印證了其作為品類開創者與領導者的硬核實力。

作為國內首個以“餐飲創新”為核心的標桿性評選，中華餐飲創新榜（CIBTOP100）由《餐飲界》新媒體聯動全國150+媒體發起，歷經九屆沉淀，已成為衡量餐飲品牌創新能力的重要標尺。本屆評選通過300萬+網友網絡投票，依托全國150余家媒體聯合推廣，累計曝光量超千萬級，其權威性與影響力備受行業認可。蛙來噠能夠從眾多品牌中脫穎而出，正是對其15年來在產品、模式、產業鏈等多維度創新成果的高度肯定。

15年深耕，以創新定義蛙類美食新賽道

2010年誕生于長沙的蛙來噠，用15年時間書寫了一段品類創新傳奇。作為蛙類美食品類的開創者，品牌從創立之初便聚焦牛蛙美食，率先打破傳統餐飲對牛蛙食材的局限認知，通過口味研發與場景升級，將這一特色食材打造成風靡全國的餐飲符號。

2014年，蛙來噠突破性地打造出牛蛙特色美食標準化模型，為品類規模化擴張奠定了關鍵基礎。這一創新不僅解決了傳統餐飲“口味不穩定、復制難度大”的痛點，更讓牛蛙美食從區域特色走向全國視野。2015年，品牌走出湖南進駐深圳，憑借標準化體系快速復制成功經驗，截至2025年10月，已在全國100多個城市布局500多家門店，成為業內首個突破500家大關的牛蛙餐飲連鎖品牌，用規模印證了創新模式的可行性。

全鏈路創新，從產品到產業鏈的深度突破

蛙來噠的創新力不僅體現在商業模式上，更滲透于產品研發與產業鏈建設的每一環。2023年，品牌獲全球企業增長咨詢公司弗若斯特沙利文認證“紫蘇牛蛙餐品中國首創者”，其獨創的紫蘇牛蛙口味，將地方特色香料與牛蛙完美融合，成為引領行業的經典爆款，同時拿下“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業規模第一”“2022年中國牛蛙餐飲行業蛙鍋銷量第一”兩項認證，用數據彰顯產品創新的市場認可度。

在產業鏈端，蛙來噠同樣展現出行業前瞻性。創始人羅清帶領團隊推動牛蛙養殖業生態化發展，聯合專家首創“牛蛙三級檢測”機制，從源頭把控食材安全，這一標準不僅獲得有關部門支持，更推動整個牛蛙品類向規范化、科學化邁進。這種從餐桌到養殖端的全鏈路創新，讓品牌在快速擴張中始終保持品質穩定，成為“長沙地標美食”“深圳地標美食”雙料得主，并連續7年上榜“中國餐飲加盟品牌TOP100”連續多年入選“牛蛙產業風云榜”。

以創新賦能行業，書寫餐飲文化新篇

從特色食材到全國餐飲超級符號，蛙來噠的創新之路始終與行業共進。品牌多次入選“中國餐飲加盟榜TOP100”“CCFA連鎖餐飲創新獎”，作為湘菜代表受邀登上《人民日報》《央視新聞》等國家級媒體平臺，不僅向大眾傳遞牛蛙美食文化，更以自身經驗為餐飲行業提供了“小品類做大市場”的創新范本。

此次榮登第九屆中華餐飲創新榜TOP100，對蛙來噠而言既是榮譽，更是新起點。未來，品牌將繼續以創新為引擎，在口味研發、場景體驗、產業鏈升級等方面持續突破，讓牛蛙這一特色食材煥發更多可能，同時帶動整個品類向更高質量發展。正如蛙來噠用15年證明的那樣：真正的餐飲創新，不僅能成就一個品牌，更能開創一個品類，書寫一段美食傳奇。