煙酒店實體店的困境與轉型

前幾天隨手發了個日常，沒想到底下幾百條評論，幾乎全在倒苦水。有的朋友說“一天進店人數掰著手指頭都能數完”，有的說“已經貼了轉讓，準備撤店了”，還有更扎心的——“硬撐一年，把前幾年賺的都搭進去了”。看完心里特別不是滋味，我們這些做實體的，難道真的就沒路可走了嗎？

說句心里話，難，是真的難。現在這行情，不光是我們煙酒店，餐飲、服裝、小超市，哪個不是一肚子苦水。房租人工年年漲，可顧客卻越來越精打細算。以前逢年過節都是整箱整箱地搬，現在好多人都轉向了線上，比價方便，送貨上門，這對我們實體沖擊太大了。再加上這兩年經濟大環境大家都懂，老百姓捂緊了錢袋子，非必要的開銷能省則省，我們這種非剛需中的“輕奢”品類，自然首當其沖。有時候守一天店，來的不是鄰居串門就是推銷的，那種焦慮和無力感，只有我們自己人懂。

但話說回來，我們就這么認輸了嗎？我在這行摸爬滾打也有些年頭了，見過風浪，也沉淀下一些思考。實體店最大的死敵，其實不是線上，而是我們自己的“老思路”。過去那種開個店、進點貨、等客上門的模式，在今天就等于“坐以待斃”。我們得想明白，現在客人為什么還要專門來你的店里買？圖你比線上貴？還是圖你款式不全？都不是。他們圖的是線上給不了的“體驗”和“信任”。

實體店有什么優勢

我自己的店，現在特別注重給客人“做服務”。比如老客來了，能在我這品一品新到的酒，聽我講講這酒背后的門道和文化；逢年過節，我會根據他的喜好和預算，幫他搭配合適的禮品方案；店里永遠干凈亮堂，產品陳列讓人看著就舒服。這些細節，冷冰冰的手機屏幕是給不了的。

所以啊，老板們，越是難的時候，越不能慌。咱們得靜下心來，把自己的“一畝三分地”精耕細作。生意不好，正好有時間琢磨琢磨自己的客戶群是誰，他們到底需要什么。是把散客做精，還是拓展團購渠道？是把店面打造成一個朋友都愛來坐坐的體驗空間，還是利用微信社群把老客牢牢維系住？這些事，比單純唉聲嘆氣有用得多。我見過太多同行，一邊抱怨沒生意，一邊店里灰塵撲撲，對產品知識一問三不知，這怎么能行呢？

說到底，實體經濟肯定不會死，死的只會是跟不上時代的舊模式。我們手里握著的是實實在在的貨，能和客人面對面交流，能建立起有溫度的感情連接，這就是我們最硬的底牌。行情好的時候大家都能賺錢，現在正是考驗我們真本事的時候。

別灰心，也別放棄，一起咬牙挺過去，把店開得更有特色、更有溫度，你看現在十五五規劃也在支持實體，我相信未來五到十年，實體店將會迎來大爆發。

*本文由鴻旺酒禮曾姐原創編輯，轉載請備注來源！