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“泡菜沁冬意，暖味聚鄰里”
近日，凱旋街道景苑社區里飄起了泡菜的鮮香——一場“泡菜沁冬意，暖味聚鄰里”主題活動熱鬧開啟，轄區的企業退休人員們圍坐一桌，沉浸式體驗腌菜樂趣，還解鎖了實用養生知識。
活動現場，大家早早戴上統一的棕色圍裙、一次性手套，桌上擺著洗得透亮的白蘿卜、脆嫩的長豇豆、帶著水珠的小米辣，還有白醋、蒜頭等調料。“先把蘿卜切成手指粗的條，豇豆掰成段，記得控干水分才不容易壞！”有腌菜經驗的董阿姨當起了“臨時老師”，邊示范邊念叨技巧。
切好食材后大家分工協作：有的負責給玻璃罐消毒、擦干內壁，有的則把殺過水的蘿卜條、豇豆依次碼進罐里，每層都撒上一小把花椒和小米辣提味；接著往罐中倒入沒過食材的陳醋，再倒入雪碧攪勻——“酸甜口的泡菜才爽口！”徐阿姨一邊攪一邊提醒。桌上的“立冬藏暖”“歲安年豐”手牌，襯著手忙腳亂卻笑意滿滿的身影，氛圍感直接拉滿。
腌菜間隙，社區還邀請了健康講師帶來立冬養生講座，從飲食調理到日常保暖，干貨滿滿的分享讓居民們收獲了實用的冬日健康技巧。
“既能學手藝又能懂養生，鄰里一起熱鬧熱鬧！”參與活動的企業退休人員笑著說。這場活動不僅讓大家體驗了傳統民俗，更拉近了鄰里距離。
來源：凱旋街道
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編輯：楊歡
一審：繆軍；二審：官卿梓；三審：李艷
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