于東來卸任胖東來總經(jīng)理；山姆銷售額突破1200億

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于東來不再兼任胖東來總經(jīng)理

天眼查App顯示，近日，許昌市胖東來商貿(mào)集團有限公司發(fā)生工商變更，于東來不再兼任總經(jīng)理，但仍擔任董事長和經(jīng)理兩個職務。同時，多位高管發(fā)生變更，常玉慶、王利增、郭軍濤、王德衛(wèi)、何雨五名董事退出，新增房亞軍為新任董事，馮延軍任監(jiān)事會主席，王慧任財務負責人，菅凱歌任監(jiān)事。（新民晚報）

山姆2025年累計銷售額突破1200億

有市場人士稱，截至2025年11月17日，山姆會員店中國市場2025年來的累計銷售額突破了1200億元。這個數(shù)值在未計算2025年還剩一個半月銷售期的情況下，相比山姆中國2024年全年1005億元的銷售額，已經(jīng)實現(xiàn)了同比20%左右的增幅。這個數(shù)值若同比去年同時期906億元的累計銷售額（截至11月中旬的年度銷售額），同比增幅則達到32%左右。（商業(yè)觀察家）

叮咚買菜正式發(fā)布“真安心魚”體系

11月19日消息，叮咚買菜正式發(fā)布“真安心魚”體系。“水產(chǎn)安全不是一個環(huán)節(jié)的任務，而是一整條鏈路的共同責任。”叮咚買菜首席商品官徐志堅表示，“真安心魚體系的核心目標，是讓水產(chǎn)的安全能被管理、能被驗證、能被信任。”圍繞這一目標，叮咚買菜構(gòu)建了覆蓋“求真溯源、百日0檢出、7+1品控體系”為核心方法論，確保水產(chǎn)安全在鏈路每一處關鍵節(jié)點都有據(jù)可查、有證可驗。

圖：叮咚買菜

奧樂齊推出“美食家”系列自牌

11月19日「零售商業(yè)財經(jīng)」獲悉，奧樂齊推出“美食家”系列自有品牌，瞄準中國高質(zhì)價比消費趨勢，通過甄選全球優(yōu)質(zhì)原料打造差異化產(chǎn)品矩陣。ALDI GOURMET系列主打高端食材，推出馬達加斯加香草可頌、安格斯牛肉酥等20余款新品，采用非遺工藝與星級餐廳配方，同步上線煙熏三文魚牛油果三明治等爆款復刻餐品，售價堅持硬折扣模式，100%純開心果醬僅39.9元/100g。同步推出的ALDI GOOD LIFE系列聚焦健康飲食，通過無添加劑、控糖控鹽配方實現(xiàn)“健康無溢價”，產(chǎn)品價格低于行業(yè)均值。奧樂齊依托全球供應鏈優(yōu)勢與本土化策略，以“好品質(zhì)夠低價”理念打破消費壁壘，助力品質(zhì)生活日常化。

圖源：奧樂齊

高德掃街榜首次推出省域級TOP榜單

11月19日消息，高德掃街榜煙火城市系列發(fā)布會“煙火成都”活動日前在成都正式舉辦，四川省商務廳、成都市商務局、成都餐飲同業(yè)公會與高德共同啟動“煙火成都”計劃。會上，高德掃街榜首次推出省域級TOP榜單“煙火四川TOP100餐廳榜單”，榜單中，四川省21個地級行政單位有19城上榜，覆蓋率超90%。

圖源：高德地圖

三養(yǎng)中國三季度銷售額增長56%

日前，三養(yǎng)食品宣布，第三季度合并銷售額為6320億韓元（折合人民幣約31億元）， 營業(yè)利潤為1309億韓元（折合人民幣約6億元）。與去年同期相比，銷售額增長44%，營業(yè)利潤增長50%。海外銷售額是第三季度業(yè)績的主要驅(qū)動力，達到5105億韓元（折合人民幣約25億元），較去年同期增長50%，這是公司有史以來最高的季度業(yè)績，也是自2024年以來的最高季度紀錄。海外銷售額占總銷售額的81%，其中美國和中國是該公司最大的出口市場，兩地均呈現(xiàn)強勁增長，中國子公司三養(yǎng)食品（上海）有限公司銷售額增長56 %，達到9.51億元人民幣。（公司發(fā)布）

逸仙電商第三季度營收為9.98億元

11月19日消息，完美日記母公司逸仙電商發(fā)布截至2025年第三季度的財報。財報顯示，逸仙電商2025年第三季度營收為9.98億元（約1.4億美元），較上年同期的6.77億元增長47%。

圖：公司財報

娃哈哈2025年收入實現(xiàn)5個億增長

11月18日，娃哈哈在浙江紹興召開2025年全國銷售工作總結(jié)表彰大會。在會上，娃哈哈公布，2025年實現(xiàn)了5億元收入增長。水類產(chǎn)品持續(xù)發(fā)揮支柱作用，保持強勁增長勢頭，成為整體業(yè)績的“壓艙石”。按照娃哈哈2024年“成功拉齊了十年前業(yè)績規(guī)模”的表述，這意味著娃哈哈今年不僅保住了700億元左右的業(yè)績規(guī)模，且有小幅增長。（財經(jīng)雜志）

西貝回應門店一線全員漲薪

有媒體報道稱，受“西貝羅永浩風波”相關負面輿論影響，部分西貝門店一線員工遭遇“網(wǎng)暴”，一些門店甚至每天接到十幾通辱罵電話，西貝為員工設立“委屈獎”以表安慰。對此，西貝公關部回應：“風波發(fā)生后，西貝對一線伙伴從9月起平均漲薪500元/人/月，對風波期間遭受網(wǎng)暴和極端辱罵的伙伴給予委屈獎補貼，并邀請心理咨詢師對部分門店伙伴進行輔導跟蹤。同時，西貝每周在各門店評選‘最美西貝人’持續(xù)獎勵熱情服務顧客獲得顧客肯定的一線伙伴。”（21世紀經(jīng)濟報道）

Manner咖啡回應香港上市傳聞

有消息稱，Manner Coffee據(jù)悉考慮最早2026年在香港上市。Manner Coffee回應：“公司對于香港IPO傳聞不予置評。”（界面新聞）

瑞幸咖啡董事長談星巴克中國股權競購

瑞幸咖啡董事長黎輝表示：星巴克中國股權出售，確實是一個很熱門的話題。但我們其實沒有參與。正如我之前所談的，中國市場的容量足夠大，不同的咖啡品牌有不同的定位和發(fā)展空間。我理解星巴克中國希望通過進一步本土化，給中國消費者帶來差異化的消費體驗和產(chǎn)品。至于他們的具體策略和方向，需要本土投資者加入后共同確定，我們也拭目以待。（中國企業(yè)家）

元氣森林旗下乳品品牌北海牧場將獨立運營

元氣森林創(chuàng)始人唐彬森在2025年經(jīng)銷商大會上宣布，旗下乳品品牌北海牧場將從集團拆分獨立，引入管理團隊全面獨立運營。拆分后，北海牧場將專注于低溫酸奶，而元氣森林則集中資源于飲料主賽道，包括氣泡水、電解質(zhì)水等核心品類。北海牧場創(chuàng)立于2018年，主打低溫酸奶，以“0蔗糖、低卡、高蛋白”為賣點。元氣森林曾投入大量資源發(fā)展北海牧場，包括建設酸奶生產(chǎn)線和入股奶源供應商。盡管面臨乳品市場激烈競爭，北海牧場仍需與君樂寶、伊利等品牌爭奪市場份額。元氣森林則通過聚焦飲料業(yè)務，鞏固其在飲料市場的競爭力。（界面新聞）

賽百味上海公司注冊資本增至3.8億元

11月18日，賽百味餐飲管理（上海）有限公司完成工商變更，注冊資本由約3.2億元增至約3.8億元，增幅約21%。根據(jù)公開資料整理，該公司成立于2014年4月，法定代表人為朱付強，經(jīng)營范圍涵蓋餐飲管理、工藝美術品及禮儀用品銷售、玩具銷售等。股東信息顯示，上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司持有其100%股權。（觀點網(wǎng)）

京東折扣超市宿豫廬山城市之家店將于11月26日開業(yè)

11月19日消息，京東折扣超市宿豫廬山城市之家店將于11月26日正式開業(yè)。作為京東在江蘇宿遷布局的又一大型折扣業(yè)態(tài)，該店落成后將實現(xiàn)宿遷“三縣兩區(qū)”全域覆蓋，新店延續(xù)“大店型、多SKU”模式，營業(yè)面積超5000平方米，首次采用雙層賣場設計，并配套超200個免費停車位，店內(nèi)精選超5000款民生商品，涵蓋食品、日用品與生鮮全品類，價格普遍低于市場常規(guī)售價。

圖：京東折扣超市

董明珠再談玫瑰空調(diào)：這是格力的一次創(chuàng)新嘗試

11月19日消息，在廣州南沙舉行的第二十屆中國經(jīng)濟論壇上，格力電器董事長董明珠回應近期熱議的玫瑰空調(diào)時稱，這是格力的一次創(chuàng)新嘗試。董明珠表示，“在空調(diào)行業(yè)，還沒有人將空調(diào)打造成藝術品，這是我們的起點。玫瑰空調(diào)已在部分酒店投入使用，并因其獨特設計吸引顧客前往體驗，這正體現(xiàn)了我們創(chuàng)造的價值。”她強調(diào)，企業(yè)應具備利他思維，自身發(fā)展同時，也要帶動上下游產(chǎn)業(yè)鏈共同成長。

娃哈哈集團總經(jīng)理許思敏：站穩(wěn)了近10年業(yè)績巔峰

11月18日消息，娃哈哈集團召開2025年銷售會議，娃哈哈集團總經(jīng)理許思敏在現(xiàn)場表示，娃哈哈牢牢站穩(wěn)了近10年業(yè)績巔峰的堅實根基，實現(xiàn)了穩(wěn)健的增長。2024年，娃哈哈當時在經(jīng)銷商大會上透露成功拉齊了十年前的業(yè)績規(guī)模，這意味著娃哈哈業(yè)績回歸700億元期間。而根據(jù)許思敏的說法，娃哈哈2025年業(yè)績與2024年情況至少相當。值得注意到的是，宗馥莉未出現(xiàn)在現(xiàn)場。

沃爾瑪中國朱曉靜：持續(xù)進化 重塑價值

11月18日下午，2025中國零售領袖峰會在上海召開，會上，沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜帶來題為《持續(xù)進化 重塑價值》的演講。她指出，存量時代增長的動力源于向內(nèi)回歸顧客價值，流量易逝、內(nèi)功長存。過去30年，制造端的極致產(chǎn)能、需求端的高期待值消費者，以及供給端的創(chuàng)新零售三力交匯，鍛造出中國零售獨特的韌性，也孕育著全新的結(jié)構(gòu)性機會。“持續(xù)進化”的理念已深植于沃爾瑪?shù)幕颉Ｎ譅柆數(shù)纳唐妨M化哲學是“以理性認知為基石，以感性思考為翅膀”，從“滿足需求”到“創(chuàng)造向往”持續(xù)升維顧客價值；業(yè)態(tài)模式的進化是從“網(wǎng)絡覆蓋”到“場景融合”的精耕，以“大店+社區(qū)店+公私域電商”的全渠道矩陣，打造恰到好處的生活場景；布局AI、智慧供應鏈與顧客洞察，科技的蛻變則是從效率工具躍升為驅(qū)動增長的引擎。進化的實現(xiàn)終需回歸人才、組織與文化基石，堅守不變的使命與初心。她重溫山姆·沃爾頓先生“獨辟蹊徑”的真意：打破常規(guī)，為顧客創(chuàng)造與眾不同的價值。她呼吁行業(yè)以初心擁抱變化，共同走向更有智慧、更高品質(zhì)與更富溫度的中國零售未來。

海底撈在部分城市開出海鮮大排檔

近日，海底撈福州部分門店已經(jīng)“變身”海鮮大排檔。這一新模式，結(jié)合了大排檔的煙火氣與海底撈一貫的優(yōu)質(zhì)服務，價格也相對平價，絕大部分海鮮只需要14.96元/盤，人均消費百元左右，不少網(wǎng)友直呼“實現(xiàn)海鮮自由”。目前，海底撈的“大排檔”正在推向更多地區(qū)。除福州外，海底撈大排檔在合肥、廣州、深圳、杭州、武漢等城市的門店也在圍擋中。（紅餐網(wǎng)）

茶顏悅色品牌門店總數(shù)超1200家，古德墨檸門店數(shù)超120家

近日，茶顏悅色集團總經(jīng)理助理熊曉青表示，目前茶顏悅色品牌門店總數(shù)已超過1200家。目前子品牌方面，檸檬乳茶品牌古德墨檸門店數(shù)超過120家。

快手Q3營收356億元

11月19日盤后，快手科技公布其三季報。財報顯示，2025年第三季度，公司實現(xiàn)營收355.5億元，同比增長14.2%；經(jīng)營利潤53億元，同比增長69.9%；經(jīng)調(diào)整凈利潤49.9億元。同比增長26.3%。用戶規(guī)模方面，本季度，快手應用平均日活躍用戶數(shù)達4.16億，連續(xù)三個季度再創(chuàng)歷史新高；平均月活躍用戶達到7.31億。用戶粘性也進一步增強，三季度平臺雙關用戶的日均私信滲透率同比提升超3%。

圖：快手