西班牙酒權威Luis Gutierrez名著簽名會，來風土大會別錯過！

在汗牛充棟的葡萄酒書柜里，有關西班牙的寥寥無幾，更無論精心翻譯的中文版，因而這一本由西班牙葡萄酒權威大師Luis Gutiérrez精心撰寫的《葡萄園守望者：西班牙新一代釀酒師》實屬珍貴，必不會辜負你的時光。

本書獲羅伯特?帕克（Robert Parker）推薦作序：“ 路易斯·古鐵雷斯從地理、歷史、氣候和多樣的土壤類型及風土，以前所未有的廣度和細節為切入點，探索呈現這個國家全新一代釀酒師的故事。此書與眾不同、富有原創性，是對葡萄酒文學的突出貢獻。”

西班牙葡萄酒權威Luis Gutiérrez

名著簽名會

地點時間

浦東麗思卡爾頓酒店

上海市浦東新區陸家嘴世紀大道8號 上海國金中心

高峰展會63號展臺

11月21日周五15:30 - 17:00

11月22日周六10:30 - 12:00

簽名會無需報名，但入場需持酒展門票

有這樣一群西班牙人，他們對葡萄園、釀造、美食和生活都充滿熱愛。他們尊重傳統，愛護著祖傳的或者中了彩票后小批量買下來的百年老藤；他們銳意創新，拋棄了過度成熟、過度萃取、過度陳年的釀造方式；他們親力親為，在采摘季每天泥里來酒里去，通宵達旦；他們享受生活，空閑時環游世界，品嘗不同的美食美酒并從中汲取靈感。

這就是西班牙新一代的葡萄種植者和釀酒師，他們如今釀造著一些偉大的風土酒款，雖然其中的一些人甚至還沒意識到。他們代表了西班牙葡萄酒的現在和未來，但是也和過去緊密相連，借助在經年歲月中早已逐漸遺忘的傳統，而那些傳統是很多人堅信的未來。

而有這么一個人，帶著攝影師旅行了近兩年，將其中14組葡萄種植者和釀酒師的故事，寫入書中。每一組都與眾不同，涵蓋了西班牙大部分葡萄酒產區，他們的故事關乎歷史、風貌、葡萄園、美食、熱情和傳統。而作為世界著名的酒評家，他拋開了對單寧、花青素、酒體和釀造技術的討論，在書中收錄酒瓶之外的故事，包括當地美食，以此發掘出常被大家遺忘的人性面向。

他便是路易斯·古鐵雷斯（Luis Gutiérrez），世界公認的西班牙葡萄酒權威，羅伯特帕克創立的《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）負責西班牙產區的酒評打分人。

2025年11月20-22日的國際風土大會，主辦方賞源知味有幸請到這位西班牙大師帶著他的名作《葡萄園守望者：西班牙新一代釀酒師》來到上海，攜手10家由他欽點認可的明星酒莊的莊主和代表，為大家呈現一場陣容華麗的罕見大師班，并在酒展現場簽售名作。

主講人

Luis Gutiérrez

路易斯·古鐵雷斯

世界著名酒評家，世界公認的西班牙葡萄酒權威。路易斯·古鐵雷斯擁有信息技術行業背景，在馬德里跨國企業工作超過二十年。他是西班牙元老級葡萄酒網站elmundovino.com的創始成員，長期為多家國際知名葡萄酒與美食媒體撰稿，曾榮獲波爾圖酒騎士勛章及西班牙國家美食新聞獎。

自2013年加入羅伯特·帕克創立的著名葡萄酒評論《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）擔任酒評人以來，他先后負責西班牙、阿根廷、智利及法國汝拉產區的評審工作，2024年起拓展葡萄牙產區品鑒。其代表作《葡萄園守望者：西班牙新一代釀酒師》已被翻譯成多種語言，全球銷量逾1.5萬冊，因深度揭示西班牙葡萄酒發展的全新動向和崛起新星名家而廣受贊譽。

大師班聯合主講人

能集齊這10家能代表西班牙全新趨勢和水準的明星酒莊莊主與代表的大師班，在全世界都是非常罕見的一件盛事，更何況讓他們飛渡重洋、不遠萬里來到上海：

• Dominio de águila莊主 Jorge Monzón

• Envínate聯合莊主 Alfonso Torrente和Roberto Santana

• Adegas Guímaro莊主 Pedro Rodríguez

• Forjas del Salnés莊主 Rodrigo Méndez

• Los Descendientes de J.Palacios莊主 álvaro Palacios

• Celler del Roure莊主 Pablo Calatayud

• Bodega Lanzaga (Telmo Rodríguez)少莊主 Pablo Rodríguez/Mateo Rodríguez

• Comando G酒莊代表 Curro Barre?o

• Raventós i Blanc出口經理 Francesc Escala

• Venus la Universal出口經理 Roger Valls

本書譯者和大師班翻譯主持人

Diana 韓禎祺

“西班牙葡萄酒專家SWS”講師

《葡萄園守望者：西班牙新一代釀酒師》書籍譯者

2019-2021年間擔任西班牙美酒推廣項目負責人

譯者寄語：

“西班牙是世界上以多元化著稱的葡萄酒生產國，這場大師班呈現的10個酒款里，幾乎沒有重復的品種，并還有很多意外驚喜。西班牙伊比利亞高原上的搖滾不眠夜，也將隨著這一群有識之士被帶到上海，和熱愛西班牙葡萄酒和對各種葡萄酒風土風格充滿好奇的酒友們，一起狂歡！

作為葡萄酒推廣的從業人員，我一直在思考，什么樣的人和活動，才是對一個國家的葡萄酒有重大意義的。從2020年著手聯系和翻譯《葡萄園守望者：西班牙新一代釀酒師》一書到2022年出版上市，我見證了書里的酒莊從默默無名到走上國際舞臺，他們的釀造風格從倍受質疑到被紛紛效仿，某些酒款的價格更是飆升數倍。我想這就是推廣的實際意義和豐盛結果吧！”

為什么此書不可錯過？

1

專注西班牙產區

14個產區/酒莊/新趨勢

本書以西班牙重要的14大產區和代表酒莊為線索，詳述了各個原產地保護的風土類型、釀酒傳統、葡萄品種、用桶方式和當地美食等等。 具體產區和酒莊如下。

特內里費 Envi?nate

格雷多斯 Comando G

赫雷斯 Equipo Navazos

巴斯克地區 Malus Mama

杜埃羅河岸 Dominio del A?guila

胡米亞 Casa Castillo

巴倫西亞 Celler del Roure

薩克拉河岸 Gui?maro

阿諾亞河谷 Josep Ravento?s i Blanc

阿利坎特 Rafa Bernabe? Vin?edos Culturales

比埃爾索 Descendientes de J. Palacios

下海灣地區 Forjas del Salne?s

普里奧拉托 Sara i Rene? Viticultors

里奧哈 Compan?i?a de Vinos Telmo Rodri?guez

同時，這更是一本以人為線索的書。

這些人是新一代的葡萄種植者和釀酒師，代表了西班牙葡萄酒極好的多樣性，因為熱愛，他們的生活被緊緊聯系在一起。

葡萄園守望者們通過自己的個人故事，闡述了西班牙葡萄酒的過去、現在和未來，值得細細品味。

2

原版作者專業專注

親身走訪所有產區寫就此書

本書原版作者為路易斯·古鐵雷斯 (Luis Gutiérrez) ，西班牙葡萄酒權威、《葡萄酒倡導家》雜志（Wine Advocate）撰稿人。 同時， 他還為杰西斯·羅賓遜網站工作，負責為大獲成功的《1001款你死前必嘗的葡萄酒》撰寫西班牙葡萄酒部分，還聯合編著《里奧哈和西班牙西北部頂級葡萄酒》一書。

路易斯和攝影師好友艾斯坦尼斯?努涅斯一同游歷書中的各個產區，路易斯貢獻文字，艾斯拍攝下釀酒師、葡萄園和酒莊的精彩瞬間。

3

高品質中文版

譯者西班牙語+葡萄酒專業

本書兩位譯者韓禎祺和馮曉雨，不僅具有優異的西班牙語語言功底，豐富的翻譯經驗，同時從事葡萄酒、特別是西班牙葡萄酒市場推廣多時，語言、葡萄酒和行業知識兼具。

韓禎祺，上海外國語大學西班牙語語言文學學士，對西班牙的美食美酒和歷史文化有相當的了解，并曾經負責西班牙美酒推廣項目在中國市場的構建和實施。

馮曉雨，巴塞羅那大學美食及廚藝遺產管理碩士，高級侍酒師課程，從事葡萄酒市場推廣多年，曾經負責西班牙里奧哈產區在中國市場的推廣。

本書翻譯實屬精益求精，前后花費一年時間，兩位譯者細細咀嚼文本，為大家呈現出準確和原汁原味的翻譯。同時，感謝李自然對本書進行技術校對，其畢業于西班牙里奧哈大學葡萄種植與葡萄酒釀造專業，在西班牙本土酒莊擁有豐富的一線釀造經歷，現居西班牙里奧哈，從事葡萄酒相關工作。

4

本書敘述風格輕松

美酒之外還有美食相伴

《葡萄園守望者： 西班牙新一代釀酒師》是以作者路易斯的第一人稱視角，講述他在西班牙各大產區和酒莊的所見所聞，敘事風格輕快、流暢，閱讀體驗很好。 又有諸多與釀酒師的對話，讓人讀來仿佛身臨其境。

你知道這些鮮嫩多汁的紅蝦紅魚產自哪里嗎？

在每一章節的末尾，作者亦會描寫那個產區的一道傳統美食，甚至會分享具體食譜，這也增加了閱讀的趣味性。

想知道傳統阿利坎特肉丸燉雜碎的食譜嗎？

如果你覺得自己是一位葡萄酒守望者，熱愛徜徉在豐富的西班牙美酒和美食中，請不要錯過這本《葡萄園守望者：西班牙新一代釀酒師》！尤其是跟作者和書中的西班牙酒農見面的機會！

2025第八屆國際風土大會

各項活動總入口

國際風土大會主辦方

知味 TasteSpirit是中國領先的葡萄酒媒體、品鑒體驗和葡萄酒產品推薦平臺，致力于打造中國超有生命力的葡萄酒風土文化社群。成立于2010年，知味專業媒體已經覆蓋超過1000萬讀者。賞源知味主辦的國際風土大會，在全世界和中國葡萄酒行業及愛好者當中都擁有巨大影響力。

賞源 TerroirSense成立于2020年，旗下的賞源葡萄酒評論（TerroirSense Wine Review）是一家領先的風土葡萄酒與美食國際性評論，其涉獵范圍包括葡萄酒、美食、茶等風土產品。旗下的葡萄酒學院——賞源風土研究院（TerroirSense Wine Academy），旨在提供國際領先的偉大風土葡萄酒課程——Great Terroir Wine認證課程體系（簡稱GTW），目前已經推出針對通識（全世界）以及法國、意大利和勃艮第產區的分級葡萄酒認證課程，同時復興和重新定義了以風土為中心的葡萄酒品鑒方法——風土品鑒法。賞源風土研究院是所有希望提升葡萄酒職業道路，增進葡萄酒知識與理解的專業人士和愛好者的權威葡萄酒學院。