天氣涼,干凈身體有點虛,發現頭發也干,婆婆就說,可以煮點黑豆喝,這個豆子是很補腎的,用眼過度適合,而且保護頭發,可以煮著喝水,也可以熬粥喝,簡單得很,現在這個季節可以常吃一點。
1、醋泡黑豆
(黑豆200克、陳醋300毫升)幫著補腎,還能滋養頭發和眼睛,吃著方便,平時當零食都好。黑豆挑洗干凈,放進無油無水的鍋里,小火慢炒15分鐘,看到黑豆微微發皺、聞到豆香味,關火放涼;找一個干凈的瓶子,把黑豆裝進去,倒入陳醋,沒過黑豆,密封好蓋子;放在陰涼處泡7天,就可以了。每天吃10-15顆,不用多吃。
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2、黑豆粥
(黑豆50克、黑米30克、黑芝麻1小撮、糯米50克)比醋泡黑豆更溫和,還能養胃。前一晚把黑豆、黑米、糯米洗干凈,用清水泡;第二天把食材連同泡米水一起倒進鍋里,加足量清水,大火煮開后,換小火煮40分鐘;最后10分鐘加入黑芝麻,繼續煮粥就行。連粥帶豆一起吃,營養更全。![]()
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