上海
天氣涼，干凈身體有點虛，發現頭發也干，婆婆就說，可以煮點黑豆喝，這個豆子是很補腎的，用眼過度適合，而且保護頭發，可以煮著喝水，也可以熬粥喝，簡單得很，現在這個季節可以常吃一點。
1、醋泡黑豆
（黑豆200克、陳醋300毫升）幫著補腎，還能滋養頭發和眼睛，吃著方便，平時當零食都好。黑豆挑洗干凈，放進無油無水的鍋里，小火慢炒15分鐘，看到黑豆微微發皺、聞到豆香味，關火放涼；找一個干凈的瓶子，把黑豆裝進去，倒入陳醋，沒過黑豆，密封好蓋子；放在陰涼處泡7天，就可以了。每天吃10-15顆，不用多吃。
2、黑豆粥
（黑豆50克、黑米30克、黑芝麻1小撮、糯米50克）比醋泡黑豆更溫和，還能養胃。前一晚把黑豆、黑米、糯米洗干凈，用清水泡；第二天把食材連同泡米水一起倒進鍋里，加足量清水，大火煮開后，換小火煮40分鐘；最后10分鐘加入黑芝麻，繼續煮粥就行。連粥帶豆一起吃，營養更全。
轉載自《小秋食光》，如有侵權，聯系刪除
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
