對于近期熱議的西貝多店關閉的情況,11月11日,西貝官方微博發文加以說明。如下:
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總結一下就是: 關店和閉店是同時進行的,屬于正常調整。西貝每年都會在這方面進行調整。
另據《杭州日報》11月12日報道,記者當天晚餐高峰期走訪了上海浦東一西貝門店,店里不管是后廚制作,還是顧客就餐,一切井然有序。上座率在60%到70%之間。
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西貝早前推出的50元代金券活動,一直持續到12月。
據店員所講,相較于輿論的高峰期,現在門店客流量逐步回暖。
同時現在很多菜品都要在門店現做,因此導致后廚人手不夠。目前廚房還在招人,周末時甚至還會招一些兼職。
從目前的情況來看,這兩個多月以來,西貝確實進行了改進。
在輿情的早期,也許由于賈國龍說話太多,導致自己越來越被動。后來學會保持沉默,專心做事,狀況慢慢好了起來。
自西貝9月15日于官方微博發布道歉信以來,之后近兩個月處于停更狀態。11月11日終于更博。
在該條動態評論區,大部分竟然還都是力挺西貝的粉絲。
來看一下:
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值得一提的是,西貝官方設置的是只有關注該賬號的人才能評論。因此發評論的可以理解為都是西貝的忠實顧客,他們不受輿情的影響。
值得關注的是,在評論區顯眼的位置,華與華創始人華杉,也就是西貝的“軍師”及時留言評論。來看一下:
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他的評論區語是: 好人好公司好品牌!
可見在華杉眼里,西貝以及賈國龍永遠都是好的。
不過不管怎么樣,西貝能聽得進去也是值得肯定的!畢竟作為餐飲服務行業,顧客的感受永遠排第一!
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