騎手變身“監(jiān)督員” 鄭州6萬(wàn)雙眼睛守護(hù)“舌尖安全”

人民網(wǎng)鄭州12月30日電 (記者宋芳鑫)“以后點(diǎn)外賣更放心了!騎手既能送餐，還能幫我們盯著后廚衛(wèi)生，這辦法太實(shí)在了!”近日，鄭州市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督員聘任暨“鄭騎先鋒”云課堂上線活動(dòng)吸引了不少“食客”的目光。隨著這一創(chuàng)新機(jī)制落地，鄭州6萬(wàn)名騎手化身“監(jiān)督員”，成為守護(hù)消費(fèi)者“舌尖安全”的移動(dòng)力量。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自美團(tuán)、淘寶閃購(gòu)等平臺(tái)的騎手代表接過聘書，正式成為網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督員?！懊刻煲軒资疑虘?，后廚干不干凈、操作規(guī)不規(guī)范，我們一眼就能看出來(lái)?！彬T手王師傅從事配送工作5年，說起新身份難掩激動(dòng)，“現(xiàn)在有了‘隨手拍’舉報(bào)功能，發(fā)現(xiàn)問題拍下來(lái)就能上傳，還能獲得獎(jiǎng)勵(lì)，既盡到責(zé)任又有獲得感，挺有意義的。”

據(jù)了解，“鄭騎先鋒”云課堂不僅為騎手提供食品安全知識(shí)培訓(xùn)，更創(chuàng)新嵌入舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)模塊。騎手在配送中發(fā)現(xiàn)后廚臟亂、違規(guī)操作等隱患，可隨時(shí)拍照上傳，市場(chǎng)監(jiān)管人員收到投訴后，會(huì)在3個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，查實(shí)即可獲得50元獎(jiǎng)勵(lì)，形成“發(fā)現(xiàn)-報(bào)送-處置-激勵(lì)”閉環(huán)。

“騎手群體是連接商戶與消費(fèi)者的重要橋梁，讓他們參與監(jiān)督，能有效破解網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管點(diǎn)多面廣的難題。”鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)姚志偉說，全市6萬(wàn)余名騎手，每天穿梭在大街小巷，深入商家后廚取餐，他們是我們難以全天候覆蓋的“移動(dòng)探頭”。傳統(tǒng)監(jiān)管力量有限，而騎手的日常路線自然形成了一張動(dòng)態(tài)、密集的巡查網(wǎng)絡(luò)，讓食品安全隱患無(wú)處遁形。試運(yùn)行期間收到的幾十條有效線索就是有力證明。

“之前遇到過外賣食材不新鮮的情況，維權(quán)時(shí)還得費(fèi)勁舉證?！笔忻駝⑾壬嬖V記者，現(xiàn)在知道有騎手幫忙監(jiān)督，點(diǎn)外賣時(shí)心里更踏實(shí)了。不少消費(fèi)者表示，這種“以網(wǎng)治網(wǎng)”的方式讓監(jiān)管更精準(zhǔn)，也讓消費(fèi)更安心?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，業(yè)務(wù)骨干還為騎手開展了微培訓(xùn)，講解后廚常見問題識(shí)別要點(diǎn)，提升監(jiān)督專業(yè)性。

怎么讓監(jiān)督更專業(yè)、更規(guī)范？鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管分局工作人員介紹，將以“鄭騎先鋒”平臺(tái)為核心，構(gòu)建“線上+線下+場(chǎng)景化”立體培訓(xùn)體系。線上開設(shè)專題課程，為網(wǎng)約配送員提供系統(tǒng)性食品安全知識(shí)培訓(xùn)；線下每季度邀請(qǐng)餐飲食品安全監(jiān)管骨干、行業(yè)專家，開展實(shí)操教學(xué)與情景模擬演練，提升騎手現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別隱患的專業(yè)能力。引導(dǎo)騎手依法依規(guī)開展精準(zhǔn)監(jiān)督，推動(dòng)監(jiān)督行為規(guī)范化、專業(yè)化、有序化。

從“配送服務(wù)者”到“安全守護(hù)者”，這支移動(dòng)的監(jiān)督隊(duì)伍，將借助數(shù)字化平臺(tái)的力量，把配送網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)化為監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，讓網(wǎng)絡(luò)餐飲安全看得見、管得住，切實(shí)守護(hù)好廣大消費(fèi)者的“舌尖上的安全”。