不懼周期，向陽而生：貴州安酒何以“安”若泰山？

11月6日，貴州安酒·祈安大典——2026年度生產投糧下沙儀式在貴州習水盛大舉行。貴州安酒以一場規模盛大的投糧下沙儀式，展現了其逆勢加碼的戰略定力與穿越周期的發展底氣。

這不僅是一場遵循古訓的生產儀式，更是一次向行業宣告其長期主義信念的品牌宣言。

以“安”為進：三大堅持的發展定力

縱觀2025年白酒行業，整體數據與各大酒企動態無不揭示著行業依舊處于深度調整期。最新數據顯示，今年1-9月，規模以上白酒企業累計白酒產量為265.5萬千升，同比下降9.9%。照此趨勢，2025年將是行業整體產量的“9連降”。

當此行業寒冬，貴州安酒如期舉行投糧下沙儀式，既彰顯了長期主義的發展定力，更是對醬酒生產本質規律的深刻遵循。醬酒生產的長周期特性決定，企業不能因市場的短期波動而調整長期戰略。

在祈安大典現場，貴州安酒集團總裁張福鈞表示，受經濟周期、行業周期和禁酒令影響，白酒行業承受了很大發展壓力，疊加白酒消費人群減少、習慣改變、年輕消費群體培育不足等因素，行業將長期面臨挑戰。“這是經濟環境的客觀規律，也是市場迭代的必然結果。我們安酒始終堅信一個樸素的真理：‘好酒，才是穿越周期的硬通貨!’因此，面對市場的跌宕起伏，安酒不懼周期、向內扎根，擁抱變化、向陽而生。”

從“相信品牌”到“成為品牌”，其間橫亙的正是這份不為短期波動所動的戰略耐心。究其根源，這種以“安”為進的經營理念，已熔鑄成貴州安酒抵御行業風寒的堅實屏障。其“安”的根基，具體體現在“堅持投入、堅持工藝、堅持品牌”這三大支柱上，它們如同穩固的鼎之三足，共同支撐起企業穿越周期的發展底氣。

在堅持投入層面，貴州安酒貫穿于每一個細節：從原料采購到渠道賦能，從人才儲備到技術研發，始終遵循“不惜成本、不降標準”的原則。特別是歷經數年發展，貴州安酒現存不同年份老酒儲量達到9萬噸，并穩步向年產3萬噸大曲醬香、6萬噸高溫制曲、18萬噸陶壇儲酒的綜合目標邁進。無疑，在當前行業整體性的謹慎氛圍中，貴州安酒堅守投入的定力顯得尤為珍貴，也更具戰略分量。

如果說堅持投入為貴州安酒構筑了發展的硬件基礎，那么對傳統工藝的恪守則是其卓越品質的靈魂所在。從始終堅守“5個100%”生產標準，到“五不惜”的管控原則，貴州安酒時刻保持著行業領先的品質力。在本屆祈安大典上，貴州安酒生產團隊莊嚴宣讀《質量宣言》的場景，正是這種工匠精神在當代的生動傳承與演繹。

在品牌建設上，貴州安酒同樣展現出非凡的耐心與智慧。圍繞“安”文化，貴州安酒通過持續舉辦祈安大典、聽曲盛典等一系列品牌活動，構建起強大的品牌IP矩陣。尤為值得一提的是，即便在當前市場波動期，貴州安酒依然通過蓋全國高鐵站的近6000塊屏幕資源持續進行品牌傳播，踐行著“不因市場波動而停止品牌建設”的承諾。

在佳釀網看來，面對當前市場環境，貴州安酒通過重投入、守工藝、塑品牌的“三大堅持”，既深刻詮釋了以“安”為進的發展理念，也是一場對品牌長期價值的深度耕耘，更為企業積蓄著持續向上的發展動能。

向陽而生：“安”內核下的價值共鳴

客觀地說，“三大堅持”為貴州安酒構筑了深厚根基，而由此孕育出的穩健市場生態與卓越產品力，則是其向外生長、向陽而生的核心驅動力。用貴州安酒的話來說：“周期變化是常態，長期主義是根本。醬酒行業淘金時代已然過去，如今是煉金時代，高速度發展必須向高質量發展轉變。”

基于對行業的深刻洞悉，貴州安酒審時度勢，打出了一套以可持續發展為核心的組合拳。在市場層面，貴州安酒采取“聚焦爆破”的策略，牢牢扎根基地市場，全力攻堅三大核心市場，將資源的可利用率發揮最大化，持續為關鍵市場賦能，贏得了渠道的積極反饋。

在產品維度，今年上半年推出的安酒1978和安酒1988兩款產品，更是貴州安酒對市場需求的精準把握。這兩款產品憑借“干凈又醇厚”的獨特風味，在實現對主流價格帶精準覆蓋的同時，更順應了廣大消費者在理性消費時代對“質價比”的消費追求。

當產品與市場協同發力，品牌文化便成為觸動消費者心弦的關鍵。從上世紀三十年代周紹成創立“醉群芳”酒坊，到1951年國營安酒廠成立;從1955年榮獲首屆全國釀酒大會“甲級酒”稱號并奠定名酒地位，到蟬聯歷屆“貴州名酒”稱號;從1988年組建中國首家白酒集團公司，連續四年產量居全國第一，再到如今打造以生態為底色的“安酒赤水酒谷”——貴州安酒始終堅守品質，傳承匠心，在時代變遷中不斷書寫著品牌新篇章。

特別是在當前充滿不確定性的時代，貴州安酒的可貴之處，在于它將“安”從一個品質承諾，升華為一個富有感染力的情感載體。其“心安是福”的品牌主張，精準切中當代消費者在喧囂中的情感需求，既以卓越品質和舒適口感贏得信任與愉悅，更在消費者心中植下“安心”的種子，收獲了深層次的認同與忠誠。

正如貴州安酒集團總裁張福鈞在此次祈安大典現場所言：“潮起時，我們保持冷靜，不隨波逐流;潮落時，我們更要從容。當別人在焦慮徘徊時，我們在埋頭釀酒;當別人在收縮退卻時，我們在堅定投入。”

綜合而言，貴州安酒構建的不僅僅是一個商業閉環，更是一個良性的價值生態圈。其“安”字當頭的發展理念，既體現在以卓越品質夯實的品牌護城河，也貫穿于市場策略所積蓄的深厚勢能，最終通過兼具品質與溫度的產品，實現與消費者心靈的深度鏈接。這份對長期主義的堅守，讓品牌在行業寒冬中沉淀出更堅實的價值底蘊。

五年后，當今天投下的紅纓子糯高粱化作杯中的醇香美酒，人們回望此刻，或將更能理解貴州安酒在行業調整期堅持投入的戰略考量和品牌魄力。