盒馬NB籌劃進合肥

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有市場人士告訴《商業觀察家》，硬折扣社區超市——盒馬NB（超盒算NB）正籌劃進合肥市場，“盒馬NB已于合肥招人，進入到培訓階段，即將進駐合肥市場，物業選址到目前則還未有落地消息。”

進入合肥市場，即縱深拓展華東腹地市場。同時，這也意味著，盒馬的組合拳——大店（盒馬鮮生中型超市）帶小店（盒馬NB社區硬折扣）；城市商圈+社區毛細；線上+線下的立體進攻，全面于華東推展。

目前，盒馬鮮生中型超市大店于合肥總計開業了11家店。盒馬NB于全國的開店數（幾乎全部在華東）則超過350家。

一

優勢

盒馬NB做合肥市場，就《商業觀察家》來看，可能主要有三塊優勢。

首先，盒馬品牌在合肥有市場基礎。

有市場人士告訴《商業觀察家》，盒馬鮮生大店當下已經是合肥平均店效最高的零售品牌了。“從2024年底以來的數據看，盒馬鮮生合肥單店日銷在58萬元左右，刨除占比60%左右的線上到家訂單，盒馬鮮生線下到店的日銷也能到20多萬元。目前在合肥市場，一般好一點的中型超市的真實日銷水平就在30萬-40萬左右，盒馬鮮生的平均日銷在合肥規模以上的零售企業中，算是最高的一家企業了。盒馬鮮生合肥日銷最高的一家店則是愛琴海店，超過80萬。”

得益于盒馬在合肥市場的品牌影響力“鋪底”，盒馬NB做合肥市場，會有一定的拓展基礎。

一方面，盒馬鮮生在合肥已經有一定的覆蓋密度，建立起了一定的市場滲透、品牌影響力與供應鏈基礎，有助于盒馬NB開拓市場。

另一方面，盒馬鮮生的大店形態，無論是在供應端，還是在消費端，能為盒馬NB做品牌“背書”。

大店更容易建立起品牌形象與“有實力”印象，人們在“直觀”上就覺得你有實力，做得“很大”很不錯。

小店在認知上，大家都覺得不起眼，即便開了很多家店，視覺上的“沖擊力”也可能不大。因此，如果一個零售企業在這個城市開出了一些大店，有大店網絡“鋪底”后，再做小店，相關的市場拓展難度可能會降低。同時，通過小店也能更好滲透到社區毛細，從而建立起一個更立體的網絡布局。

由此，當這樣的大店帶小店的布局網絡形成時，這個城市市場很有可能就是它的，或者說，它能搶走很大一塊市場份額。

其次，宏觀經濟形勢也有利于折扣業態發展。

宏觀經濟的疲軟，房價的疲軟，有利于硬折扣業態發展。

在用戶端，中產用戶想要省錢，但卻不想真正去“降級”，所以，他們會相比以往，更多去折扣店買去品牌溢價、去包裝溢價、去裝修溢價，但保住生活品質的商品。

在成本端，無論是軟硬件設備、裝修等成本環節，于當下的市場環境下，沒有再漲了；員工的流動性也在降低，不會像過去因為一點不開心就輕易離職，也沒有那么多企業來“挖角”抬價了。

在市場競爭端，華東的大量城市還是硬折扣的空白市場，當地并沒有可比的同類型競爭者。

所以，這些因素導致盒馬NB自走出上海以來，于華東一些城市市場的拓展都還表現得不錯，一些城市的業績表現比上海還好。“比如，盒馬NB現在單店業績做得最好的城市，不是上海，而是南京（已開十多家店）。”

最后，盒馬的體系化做得很好。

從目前的情況來看，在國內零售企業當中，盒馬的組織體系化、規范化做得可能更好。

無論是執行力、商品開發、連鎖標準化水平、品牌形象等，相對更好。

二

挑戰

盒馬NB做合肥市場，也有一些挑戰。

可能主要也有三方面挑戰。

1、更名后品牌影響力下降。

盒馬NB更名為超盒算NB后，不“掛靠”盒馬品牌后，品牌影響力有些“吃緊”。

有市場人士告訴《商業觀察家》：“按照盒馬NB要賣便宜的模型，它需要做到14萬元左右的單店日銷，可能才能‘正循環’，之前盒馬NB單店日銷水平大概13.5萬元左右。但是盒馬NB更名‘超盒算NB’后，出現的一個現象是，日銷有下降，其于上海開的一些“超盒算NB”新店，我了解到的情況是，日銷不到10萬元，8萬元左右水平。”

“硬折扣當下的模型是要售賣性價比與實惠感，盒馬品牌是一個中高端的品牌形態。由此，在過去，去盒馬NB購物，給消費者的一大感覺是能更便宜、更具性價比買到盒馬商品，‘更省錢’地成為盒馬顧客。但是更名后，與盒馬品牌‘切割’后，這種強關聯感也被切斷了，進而可能影響了銷售。”

2、租金壓力。

“‘盒馬NB’之前在上海市場崛起，一個很有利的因素是：當時的社區標超業態大量關店，關店后，物業又空置沒人租，導致當時上海的社區物業一段時間的租金水平非常便宜，甚至，那時上海的一些物業租金水平比合肥還要便宜，盒馬NB在上海則抓住了這波機會，現在進入合肥，相關的機會要小得多。”

硬折扣社區超市，當下的一大經營壓力，就在于售賣便宜、性價比的同時，有沒有足夠毛利覆蓋物業租金成本。盒馬NB之前進入北京市場，開了兩家店，就是因為租金成本太高，無法盈利而最終選擇關閉。

3、品質提升。

盒馬NB由于市場定位相比奧樂齊要低一點，它的商品品質也被更多人士認為“有待提升”，認為其一段時間來的貨盤品質不高。

持續提升商品品質，是盒馬NB未來可能需要一直去做的事。

“硬折扣盈利來自于規模效應與品質提升。”

可能兩者缺一不可，既要能通過“性價比”做出單店日銷與連鎖總銷售的規模效應，進而降本增效；也要能對品質做持續提升。

即你對標的是什么？相比過去的商業有哪些提升？

“美宜佳能做到3萬家連鎖便利店規模，不是因為要去做低配版‘羅森’等日式連鎖便利店，而是對標升級了中國的夫妻老婆店；錢大媽是升級了肉鋪；蜜雪冰城鋪滿全國則是升級了過去的糖水店。”

盒馬NB要升級什么？

生鮮連鎖便利店，盒馬NB的商品比它們豐富，但它們的一些商品品質當下可能要比盒馬NB好。

前置倉生鮮電商，如叮咚買菜、小象超市等，盒馬NB也無法規模“平替”。

如果是升級社區菜市場，盒馬NB當下的品質、豐富度，能大幅超越社區菜市場嗎？

商業觀察家

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