
10月,一下子就涼起來,有些地方還沒去就已經不再有適合去的天氣了。五四大街上的樹葉都黃了,每天都有很多人在拍照,一個大爺說他已經七十歲了,從來沒見過這里有這么多人。
本月的新書,《了不起的中國精釀》帶你探索27座城市的37間酒館,其中一定有你和朋友一起去過的地方;《企業再造》強調了企業必須與過時的認知體系和經營模式決裂,幫助你更好地做大做強;《第三帝國》讓我們再次冷靜地思考為什么納粹會出現,他們又是如何走向滅亡;沒想到即便是日常中的點菜也體現了權力的分配吧?《什么是權力》用十個關鍵詞帶你了解世間萬象背后的政治學原理;波點女王來啦!《愛麗絲夢游奇境:草間彌生插繪版》中草間彌生將藝術生涯的首部文學插圖創作獻給文學歷史上最著名的幻想少女;跟隨82位專家學者,讓我們在《絲綢之路》中再次踏上這條古代縱貫歐亞非的商貿網絡;250本父親的日記,共同組成了《飛翔的翅膀》中那反映了西班牙動蕩時代的普通人的一生;饕餮集合!《味蕾上的江南詩》將會打破你對杭州“美食荒漠”的刻板印象。
11月,窩在沙發里悠閑地讀書吧!
后浪生活教室
了不起的中國精釀
天宸
精選72款本土精釀,
40組中餐美食搭配靈感,
探索27座城市的37間寶藏酒館,
看舶來滋味如何融進中國風土。
當來自西方的精釀啤酒來到中國,成為許多人日常的一部分,它和特色的中國原料以及傳統釀造工藝會碰撞出怎樣的火花?在“精釀”這個聽上去有些洋氣的行業里,又有哪些中國釀酒師用熱情和才華進行著本土風味的創新?好喝的中國精釀在哪里?不同風格的啤酒又應該搭配哪些中國美食?在這本書中,國內知名精釀媒體“啤酒事務局”創始人天宸將帶領對精釀啤酒感興趣的朋友們走進一個全新的風味世界,認識一群好玩的“手藝人”,體會一種豐盛的味覺人生。翻開書,一起探索了不起的中國精釀!
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攀巖技術全圖解
[日] 東秀磯 著 / [日] 江崎善晴 繪
為你提供新的啟發和技術指引,
深度挖掘攀巖運動的樂趣,
向更難的路線挑戰!
這本好讀易懂的攀巖技術實用指南,以直觀的方式講解了攀巖技巧,帶你一步一步提升攀巖能力。書中,作者基于長年的攀巖教學經驗,不僅詳細講解了基礎手法、腳法和進階動作技巧,還通過彩色插圖生動展示了每個動作的細節,如發力方向和手腳配合的順序,讓復雜的動作也變得清晰明了。此外,書中還從物理學和運動生理學的角度論證了每種技術為何有效,為每一位攀巖人提供了重新思考攀巖技術的機會。
無論你是剛接觸攀巖的新手,還是有一定經驗的攀巖老手,這本書都能為你提供新的啟發和技術指引,從而深度挖掘攀巖運動的樂趣,向更難的路線挑戰。
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我們為什么需要愛
人類最親密關系的新科學
[英] 安娜·梅欽
牛津大學人類學家橫跨學科,縱覽歷史,
解構愛的必然與必要。
人類為何會演化出愛的能力?愛的概念和對象有多少可能性?不同基因與成長環境是否讓愛的方式變得不同?
本書從演化人類學、心理學、神經科學、社會學、行為和文化等角度入手,探討了關于愛的各種問題:是什么、為什么、怎么樣、都有誰。作者以演化人類學為基礎,詳細闡釋了愛在大腦中起作用的神經化學機制,比較了愛的個體與社會屬性,并且援引最新研究分析了影響愛的體驗與表達的各項因素。愛不是一種瞬時的情緒,而是像歸屬感和自我實現一樣,對人類的生存和發展具有更深遠的意義。
通過探討關于愛的諸多問題,作者不求提供一個蓋棺定論的答案,而是希望不斷涌現的新研究結果能豐富我們對愛的認知,深化我們對愛的理解。
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小說創作萬花筒
18位小說家的寫作之道
[英] 尼古拉斯·羅伊爾 編著
18位作家講述關于小說的一切:
創意寫作大師精心編著的小說寫作指南!
故事要怎么講才精彩?小說要怎么寫才吸引人?
這本關于小說寫作的指南書,主題涵蓋了魔幻現實主義創作、超現實主義創作、敘事視角的選擇、人物塑造的方法、情節反轉的技法和避免無聊的方式。
書中的所有撰稿人都是職業小說家,其中有一半以上的人還是創意寫作教師。每個人都從小說創作的不同層面進行了分享,給出了非常實用的創作技巧和極具啟發性的寫作建議。
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靠譜
頂尖咨詢師教你的工作基本功
[日] 東秀磯 著 / [日] 江崎善晴 繪
從溝通、思維、資料制作、職業化素養這4個方面,
用心總結出了30個工作技巧,
并用最簡潔的語言配以真實的案例介紹給讀者。
作為一名職場新人,你是否因無法有效地向客戶或上司表達自己的意見而苦惱?是否想知道什么是職場人士必備的工作技巧,如何為自己今后的職業生涯打下堅實有力的基礎?
本書作者曾在咨詢公司工作,他發現,即使投身其他行業多年,在進入咨詢行業第一年里掌握的工作技巧仍然適用。正是因為掌握了這些技巧,他才能在其他行業中游刃有余。他采訪了多位曾在咨詢行業工作而現在活躍于各行各業的前咨詢師,在溝通、思維、資料制作、職業化素養4個方面總結出了30個工作技巧,并用簡潔的語言配以真實的案例介紹給讀者。這些技巧不僅能夠助你在職場新人時期一路過關斬將,更能為你的整個職業生涯提供可持續的競爭力。
無論是初入職場的新人,還是工作多年的職場人士,希望你們看完這本書都能夠掌握受用的工作技巧。
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后浪經管
企業再造
[美] 邁克爾·哈默 / [美] 詹姆斯·錢匹
給出一整套思維模型和行動方案,
幫助業務流程進行脫胎換骨式的變革。
自20世紀60年代至90年代初,在短短20多年的時間內,西方世界的經濟增長速度下降了60%,企業平均壽命縮短,產品和服務的商業壽命也急劇縮短,究其根源,早期工業時代的生產經營制度及其強調專業分工的理念已經無法適應世界的變化。《企業再造》應運而生,占據*具影響力的《紐約時報》非虛構類暢銷書排行榜達6個月之久,旋即被翻譯成30多種文字,風靡全球,引領各國萬千企業完成轉型,邁克爾·哈默躋身全球*具影響力的管理思想家之列。
《企業再造》正是引導企業穿越周期的路線圖。
進入21世紀以來,移動互聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等技術理念正深刻影響著世界的變革。據Gartner預測,到2026年,70%的企業將依賴AI大模型重構業務流程。邁克爾·哈默立足現實重新修訂《企業再造》,以幫助企業迭代升級。
升級版的《企業再造》在商業和社會的未來圖譜上,重申必須與過時的認知體系和經營模式決裂,從根本上進行流程變革,并給出了一整套思維模型和行動方案。跟隨本書的邏輯和步驟,對業務流程進行脫胎換骨式的變革:不要用AI去加速舊流程,而要用AI想象原本不可能的流程。
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簡單統計學
[美] 加里·史密斯
用簡單的統計學原理揭示日常生活中的“數據陷阱”,
讓你能輕松掌握統計思維,
從而擁有不被數據忽悠的人生。
現代人被數據包圍,無論是學習、工作,還是日常生活,都習慣了用數據說話,可怕的是,別有用心的人也學會了用數據說話。若要清醒思考,你需要學點統計學。
本書脫胎于耶魯大學熱門統計學課程,加里·史密斯教授在書中巧妙地揭示了生活中的各種數據騙局,并用簡單的統計學原理揭穿了其中的把戲。本書行文輕松幽默而又邏輯縝密,堪稱一堂別開生面的趣味統計課。
翻開本書,你能輕松掌握統計學背后的科學機制,掌握從數據中獲取真知的技巧,從而全面補齊你的認知短板。
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容錯率
[加] 克里斯·克利爾菲爾德 / [加] 安德拉什·蒂爾克斯
通過一系列案例,
讓我們知曉各種事件、系統出錯的潛在成因,
盡可能提高我們所做決定的容錯率,
從而提高人生的抗風險能力。
曾幾何時,種種造成人心惶惶的事件已成為每日新聞標題:華盛頓特區地鐵撞擊事件;家庭日常用水造成孩子鉛中毒;夏季毫無預警全市大停電;科技公司遭病毒入侵,廠房全面停擺;醫院給藥給錯病患;倫敦星巴克公關宣傳噱頭卻打錯如意算盤;2017年奧斯卡金像獎得獎影片頒獎烏龍;記者虛構事實,報社無人發現;飛機操縱桿新型流線設計卻造成飛行安全問題。
乍看之下,這些災難似乎毫無關聯,但令人意外的是,*新研究顯示,上述新聞報道的意外事件與我們日常生活中遇到的失敗(例如不成功的項目、差勁的用人決定、過年過節大餐安排得一塌糊涂等)往往基于類似原因。借由了解這些潛在成因,我們可以設計出更高容錯率的系統,使團隊更具生產力,以及改變我們在工作和家庭中做決定的方式。
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大概率思維
[美] 馬愷文
一切不能靠直覺行事,
深度理解數據的意義,
用概率為人生加注。
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汗青堂
第三帝國
一部納粹德國史
[美] 托馬斯·奇爾德斯
專業學者集戰后數十年研究成果寫成,
一本書讀懂納粹何以奪權和執政,
又如何在瘋狂中走向滅亡。
本書講述了希特勒和納粹德國從崛起到滅亡的故事,讓我們得以了解《凡爾賽條約》和經濟危機是如何促使曾經默默無聞的納粹黨攫取了魏瑪德國的最高權力,以及他們為何能在短短6個月內,就將這個功能失調的民主國家轉變為極權主義的獨裁國家,并將整個國家拖上戰爭與屠殺的道路。可以說本書是一部全面而易讀的納粹德國史。
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伯里克利與雅典偉業的鑄就
[美] 唐納德·卡根
探討了伯里克利這位雅典“第一公民”
是如何奠定雅典偉業,
令雅典成為公元前5世紀希臘世界的中心。
本書探討了伯里克利這位雅典“第一公民”是如何奠定雅典偉業,令雅典成為公元前5世紀希臘世界的中心的。伯里克利出身貴族,既是卓越的政治家和將軍,也是一位文化推動者。他擴展公民政治的參與范圍,推動經濟、軍事擴張,打造了希臘歷史上獨一無二的雅典帝國。他還主持修建了一系列公共建筑,包括著名的帕特農神廟。他所構想的雅典城邦愿景,不僅強于政制,更是一座承載雅典公民精神的永恒紀念碑。
本書不僅刻畫了伯里克利的多重身份,還生動描繪了他的私人生活及身后影響。在作者筆下,伯里克利如悲劇英雄般忠于自我、永不妥協,其思想奠定了西方政治的基礎,影響至今未息。
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社科歷史
什么是權力
李筠
一本講透權力邏輯的政治學入門佳作,
一次“從學術到生活”的認知升級!
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隋唐與東亞
[日] 礪波護 / [日] 武田信男
講述了晉唐特別是隋唐時期東亞的歷史,
以及東亞各國間的聯系和交往。
本書以貫通性的宏大視角,梳理了從兩晉至隋唐的歷史變遷,重點探討隋唐王朝在制度、文化、宗教等層面形成的典范性成果,以及其對朝鮮半島和日本的深遠輻射。作者還細致還原了朝鮮半島在這一歷史階段中的發展脈絡。通過多角度的敘事與分析,作者為我們提供了一個全新的視角來理解這一歷史時期及其對后世的深遠影響。
大漢崩塌以后,中國進入長期分裂的動蕩時期,最終由隋唐王朝實現了大一統。隋唐的經濟水平、政治制度、文化成就與軍事力量均屬世界一流,其影響力不僅深入朝鮮半島,還波及日本列島,推動了新羅、百濟等古代國家的形成與發展。通過儒學、佛教等的傳播,隋唐為東亞塑造了一個緊密相連的文化圈,深刻影響著該地區的歷史格局與文明進程。
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后浪文學
愛麗絲夢游奇境記:草間彌生插繪版
[英] 劉易斯·卡羅爾(著) / [日] 草間彌生(繪)
史上最知名幻想少女
走入頂級藝術大師的魔幻波點視野。
獻禮愛麗絲160周年誕辰,
183幅全彩插圖,極致再現光怪陸離的瘋癲世界
《愛麗絲夢游奇境記》這部維多利亞時代的奇幻狂想,自出版后被翻譯成170余種語言,風靡全世界,流傳之廣僅次于《圣經》和莎士比亞的作品。劉易斯·卡羅爾以數學家的精密邏輯構建荒誕宇宙,打破傳統童話范式,在文學史上具有劃時代意義,不僅是所有現代幻想文學的鼻祖,更被認為是“荒誕小說的開山之作”,被譽為“第一部現代奇幻文學”。160年間,它的粉絲包括英國女王、愛因斯坦、王爾德、伍爾夫、卡夫卡、村上春樹、披頭士……故事中的兔子洞、瘋帽子、柴郡貓、紅心王后已成為深刻影響流行藝術的瑰麗符號。
蜚聲國際的當代藝術家、“波點女王”草間彌生將藝術生涯的首部文學插圖創作獻給愛麗絲,為本書創作183幅光怪陸離的異艷全彩插圖,被《紐約時報》《衛報》等媒體稱為“迷幻的視覺盛宴”“當代藝術對經典的終極致敬”。
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彼得·潘
插圖珍藏版
[英] 詹姆斯·馬修·巴里 / [英] 格溫妮絲·梅·赫德森 繪
與《愛麗絲》比肩的英國維多利亞文學瑰寶,
完整收錄經典原版多達80幅珍貴插圖,
重現黃金時代的夢幻島魔法。
在倫敦寧靜的夜色里,一個拒絕長大的男孩——彼得·潘,飛進了達林家的育兒室。他遺落了影子,也帶來了“永無鄉”的傳說。 被仙塵和冒險誘惑的溫迪、約翰、邁克爾三姐弟,隨他飛向那片奇異的樂土:那里有迷失的男孩、發光的仙子叮叮鈴、海盜船長胡克……孩子們經歷了印第安部落征戰、美人魚礁湖歷險,也與胡克船長展開驚心動魄的決戰。然而,永無鄉的歡樂終有盡頭。溫迪姐弟帶著成長的領悟回歸家園,唯有彼得·潘,永遠守護著那片沒有成人世界法則、卻也注定孤獨的仙境。
本書臻選著名翻譯家楊靜遠經典譯本,完整收錄由黃金時代插畫家赫德森精美繪制的80幅全彩插畫,重現世紀之初的夢幻島魔法。
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約翰·克利斯朵夫
插圖珍藏版
[法] 羅曼·羅蘭 / [比利時] 法朗士·麥綏萊勒 繪
經典人物形象如電影般鮮活,
經典原著情節復刻重現。
《約翰·克利斯朵夫》是法國諾貝爾文學獎得主羅曼·羅蘭經典之作。在這部鴻篇巨制之中,羅曼·羅蘭塑造了經典的音樂家約翰·克利斯朵夫形象。約翰·克利斯朵夫的人生,就像是一條長河,時而靜謐,時而激越。
從少年到青年,從中年到老年,克利斯朵夫的人生充滿奮斗精神。少年時代,他生活在德國小城,音樂才華得以覺醒;青年時代,他生活在歐洲的中心巴黎,以對權貴永不妥協的精神,追求音樂事業上的成功;中年時代,他在瑞士小城度國,遭遇情感與生命的挫折,歷經劫難重獲心靈的新生;晚年時代,他到巴黎,以愛之名,回望跌宕人生。數十位栩栩如生的人物,共同繪制十九世紀末歐洲風起云涌的畫卷。
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木偶奇遇記
插圖珍藏版
[意] 卡爾洛·科洛迪 / [美] 維奧萊特·摩爾·希金斯 等繪
重現奇幻冒險的原初魅力。
收錄黃金時代80余幅插畫,
橙黑雙色插畫貫穿全書,
附錄特別展示1883 年首版的部分插圖!
老木匠杰佩托用一塊木頭雕刻出一個會說話、會動的木偶,并給他取名為匹諾曹。匹諾曹充滿好奇心和活力,但性格頑皮,常常因撒謊或不聽勸告而陷入困境。每當他撒謊時,鼻子就會變長。在成長過程中,匹諾曹不斷受到各種誘惑:他為了看木偶戲而逃學,還賣掉了自己的課本;因聽信能一夜暴富的奇跡,被狐貍和貓騙走錢財,還差點喪了命;又被引誘到所謂的“玩具國”,因貪圖玩樂而變成了一頭驢子……
盡管如此,每一次脫險后,匹諾曹都會收獲一些成長的感悟。在與杰佩托長久分離之后,匹諾曹最終在一頭鯊魚的肚子里與他重聚,并一起逃了出去。經過這些磨難,匹諾曹逐漸明白誠實、勤奮、責任與愛的重要性。最后,匹諾曹憑借善良和努力,在藍發仙女的幫助下,變成了真正的男孩,與杰佩托幸福地生活在一起。
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后浪綜合
絲綢之路
三千年商貿路上的文化和景觀
[英] 魏泓 主編
以歐亞非大陸的自然景觀為線索,
將整個絲綢之路貿易網絡分為四個片段講述。
從璀璨寶石到香料珍饈,從宗教傳播到技術創新,絲綢之路上的商品互通與思想交流在歐亞非文明發展中留下了不可磨滅的印記。
本書是一部開創性的視覺史詩巨著,集結全球八十余位頂尖學者的智慧結晶,首次以自然景觀為敘事核心,講述跨越數千年的絲路傳奇。全書創新性地根據地域風貌——草原、山脈、沙漠、河流與海洋——劃分章節,通過深入剖析每種地形對于絲路沿線的資源分布、商旅路線與社群聚居形態的塑造,揭示了自然地理與人類文明發展的深層互動。
書中配有近500幅精美插圖,展現了絲路古地圖、沿線的壯麗景觀以及近百件標志性文物。這部里程碑式的著作致敬了那些豐富多元文化的遺產:它們因交流與交融得以進步和繁榮,綻放出了最耀眼的光華。
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吃太陽
心游宇宙萬象的51個瞬間
[英] 埃拉·弗朗西斯·桑德斯
用簡短而富有詩意的文字和精美的手繪插圖,
為讀者介紹了種種奇異的宇宙現象
及其背后的原理,
與讀者分享了自己對自然、對宇宙的獨到見解。
從天邊最亮的那顆星到你體內最古老的那個原子,對萬事萬物的好奇心拓寬了人類認知的邊界,造就了我們生活的現代社會。《紐約時報》暢銷書作家埃拉·弗朗西斯·桑德斯,以天馬行空的文字和手繪插圖重新審視自然現象,與讀者分享了自己對宇宙的獨到見解。無須掌握復雜公式或定理,每個人都可跟隨本書探索主宰大千世界的科學原理,感受平凡生活中的詩意,重燃對未知之物的好奇心。
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世界小說史:1600—1800
[美] 斯蒂文·摩爾
將1600年到1800年這一時期有記載的小說
一一講述,
具有重要的目錄學價值和學術價值。
本書主要講述1600年到1800年的世界小說史,包括西班牙流浪漢小說、法國英雄傳奇故事、龐雜的中國章回體小說、日本圖畫小說、古怪的英國小說,以及最早的美國小說。作者從《堂吉訶德》寫起,一直到18世紀末的《現代騎士精神》,橫跨200年,審視了來自世界各地的400余部小說,內容豐富。
本書與傳統的“文學史”寫法不同,作者沒有使用特別嚴肅的文學理論來點評“小說”這一文體,而是特別關注先鋒的、實驗性的、創新性的、非傳統的作品,極大地拓寬了“小說”的邊界,具有重要的目錄學價值和學術價值。作者對這一時代的作品熱情洋溢,點評妙趣橫生,也使得本書非常有閱讀趣味。
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植物珍寶
[英] 克里斯托弗·米爾斯 編著
以全彩插圖配文的模式
展示了全球范圍內的有趣植物。
《植物珍寶》以全彩插圖配文的模式展示了全球范圍內的有趣植物,內容包括來自英國皇家植物園——邱園收藏的罕見信件、地圖、植物學家的日記,以及40幅可裝裱的精美插畫,這些內容同介紹性文字一起向讀者展示了探索植物新品種的歷史、植物的特性及其他價值,敘述了植物收藏家和采集員為新品種的發掘所付出的巨大努力,是一幅描繪植物探索時期軼事趣聞的精美圖典
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蘑菇王國
[捷克] J.V.克龍布霍爾茨
克龍布霍爾茨深入森林,
以畫筆捕捉每一株菌的姿態與呼吸,
全彩手繪生動展現蘑菇多變的成長之詩。
菌類因為其多變的生物形態以及可食用方面的爭議,數百年來吸引了眾多博物學家、藝術家,當然也有普通大眾。顏色鮮艷的蘑菇是不是都是有毒的?形狀奇怪的、質感如木頭一般的也是蘑菇嗎?
這本圖冊詳實地記錄了不同菌種的形態且進行了分類,有些怪異的形狀和色彩體現了菌類的奇特和作者插畫上的藝術性,排版上的巧思又進一步加強了這種藝術性,19世紀的博物學家克龍布霍爾茨帶我們走進蘑菇帝國,感受自然和美學的雙重體驗。
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后浪漫
飛翔的藝術
[西] 安東尼奧·阿爾塔里巴 編 / [西] 金 繪
真實還原了20世紀西班牙的百年變遷,
具備小說般質感和深度。
本書改編自真人真事,講述了作者父親在逆境中掙扎求生存的坎坷一生。20世紀初,安東尼奧·阿爾塔里巴的父親出生于西班牙阿拉貢地區一個農村家庭,是家里最小的兒子。他堅定地夢想著能夠離開鄉村進入文明的大城市。他加入了食不果腹、居無定所的西班牙人群,和他們一起接受時代的嚴酷考驗:君主政體倒臺、第二共和國的建立、內戰、佛朗哥的獨裁、大規模逃難、第二次世界大戰、返鄉和國內流放……通過這位平凡老人命運多舛的人生,我們得以窺見一個社會底層人民的生命變遷和對自由的執著追求。直到生命的最后一刻,他也要乘著正義和自由之風展翅翱翔。
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隱秘的翅膀
[西] 安東尼奧·阿爾塔里巴 編 / [西] 金 繪
揭開了西班牙近代史上被遮蔽的女性生存圖景,
充滿了對母親的深情和對歷史的反思。
本書是安東尼奧?阿爾塔里巴為母親彼得拉所作的傳記,記錄并回顧了她艱苦奮斗的一生。彼得拉出生于20世紀20年代。出生時,她的母親因難產離世,父親在巨大的悲痛中遷怒于她,甚至想結束她的生命,最終導致她的左胳膊落下終身殘疾。盡管如此,善良的彼得拉從未怨恨父親。在哥哥姐姐們因無法忍受父親的專制相繼離家時,唯有她選擇留下;父親癱瘓后,她更是毫無怨言地照料直至其離世。此后,彼得拉從農村來到城市,憑借能干、忠誠與細心的品質,成為將軍府的女管家,并結識了安東尼奧的父親。在那個動蕩不安的年代里,她悉心經營著自己的小家,將左手的殘疾完美隱藏,直到生命將盡才被兒子發現。
彼得拉的一生,正是那個時代千千萬萬女性的縮影——平凡中透著偉大。她憑借女性特有的勇敢與堅韌,一次次迎向生活接踵而至的挑戰,活出了屬于自己的力量。
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大沨工作室
味蕾上的江南詩
《鄉味雜詠》中的食物記憶
[清] 施鴻保 / 宋凱 / 李子綦
打破杭州“美食荒漠”的刻板印象,
深入探尋隱于江南的風土鄉味。
精校珍貴古籍,輔以當代導讀,
共同呈上一桌內容豐富的江南美食大餐!
本書以清代杭州人施鴻保未曾刊刻的詩集《鄉味雜詠》為底,盡收其中記錄的各道江南風味饌品,囊括茶、酒、肉食、海鮮、蔬菜、面點、湯鍋等類,更為這些美食以及背后的食譜、制法、典故、軼事加以當代導讀,為讀者端上一桌跨越時空的杭城“大餐”。
全書四色印刷,配有多幅精美的彩色插圖,小到茶歇零嘴,大到年節硬菜,都躍然紙上。同時選用小開本空脊裝幀,方便隨身攜帶,既可對照其中記述,實際烹制菜品,又可按圖索驥,尋跡今日依然風靡街巷間的杭州美食。
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10月后浪帶來25本新書,
浪花朵朵帶來9種新書。
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