北海成了 “美食之都”?
國慶節前,來自廣西北海市的海鮮館子“越鄉小廚”力壓北上廣深一眾大牌餐廳登頂高德掃街榜全國百大餐廳。
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看起來像個素人逆襲的故事,但其實不是偶然,像這種平民餐廳獲得肯定的故事還有很多,這些故事都能在9月29日,高德掃街榜發布《國慶指南:全國TOP100餐廳》發現很多。
“越鄉小廚”這樣的小店很“平民”,高德掃街榜這份榜單,也自帶“平民”屬性。在傳統認知中“榜單”的有個門檻可能是“貴才是值得入選“,但高德的這份榜單就丟掉了這個門檻,榜單里有沈陽的老四季粉面館、柳州的金弟炒螺螄粉、南京李記清真館等人均消費20元左右,而佛山的輝記甜品甚至人均消費低至了7元。
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高德掃街榜的這份“平價百大榜單”不禁讓人想起另一個改變行業格局的事件,那就是網飛在2013年推出了《紙牌屋》。
網飛從DVD租賃業務起家成為流媒體帝國業務離不開他們對用戶“行動”的認知,租賃DVD是影視界的“用腳投票”,網飛分析用戶租賃數據有了自己的觀影“榜單”,這個“榜單”對《紙牌屋》的成功提供了很大的幫助。
租賃是行動,導航+到店也是行動,行動能證明觀眾“愛看”什么和人民“愛吃”什么。
“評價”可能不真,但行動不會撒謊。
高德也有自己的解決方案,不看重“五星好評”,只根據真實行動數據,如一家店評價再好,若導航到店量少、復購率低,那么參考價值不大難以被推薦。反之,平凡小店即便不擅長營銷,只要有數據做證就會為上榜。畢竟,“好吃”不能僅靠網上夸贊,大眾用導航指引腳步前往的行動,才是真實投票。
在高德掃街榜里面有很多平價美食,這不是一份奢侈的米其林式的消費背書。普通老百姓還是最愛火鍋和燒烤的,在這份高德掃街榜《國慶指南:全國TOP100餐廳》中,火鍋和燒烤兩兄弟加起來都占了3分之一,但也同時都超過了15家,他們打敗了其他品類,但彼此之間沒有拉開絕對的距離,沒有誰完勝誰。
此外還有最地道的家鄉味,高德地圖掃街榜給大家在線點名了:1、大連喜鼎海膽水餃,2、上海萊萊小籠,3、伊犁古蘭丹姆冰激凌,4、沈陽老四季粉面館,5、柳州金弟炒螺螄粉,6、南京李記清真館、7、佛山輝記甜品等等。
高德掃街榜發布后,一眾煙火小店迎來生意增長潮。國慶期間紛紛排起長隊。“真實榜單帶來真實消費”的商業價值加速提升。
為了進一步促進線下消費活力,支持煙火小店,在推出這份《國慶指南:全國TOP100餐廳》前,高德已經“宣布投入超10億元補貼,通過優惠券發放及榜單引導,直接刺激線下消費,助力商家客流增長。”
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高德掃街榜用真實行為構建的消費信任,讓大家看到再小的生意也值得在意,這也正是阿里“讓天下沒有難做的生意”的初心。
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