景德鎮(zhèn)雞排哥，一股遲鈍的互聯(lián)網(wǎng)春風(fēng)

景德鎮(zhèn)的“雞排哥”李俊永火了，抖音上有46.7萬的粉絲。這讓我想起當(dāng)年的淄博燒烤。

看了幾期他的視頻，注意到“雞排哥”使用的是其實(shí)就是市井語言。這樣的人在各個(gè)城市的街頭也并不少見，不需要太多的文化，只需要真誠但不油膩的表達(dá)就行。可惜的是，單就這一點(diǎn)很多人就做不到，可以預(yù)料到，后面會(huì)有很多“雞排哥”的模仿者，但是他們的表達(dá)會(huì)十分油膩，或是端著，或是夸大其詞。

我也留意到，“雞排哥”在景德鎮(zhèn)文旅工作座談會(huì)上的發(fā)言，面對(duì)身邊許多官員，“雞排哥”也沒有流露出一種小人物的自卑，就是真誠地表達(dá)自己的看法。某種意義上他是有些遲鈍的，但是恰恰是這種遲鈍，讓他在浮躁的互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)中成為異景，喚醒人們內(nèi)心深處很熟悉但是被遺忘很久的東西。

雞排哥說，“你可以拒絕我，但是請(qǐng)你不要拒絕美味”“如果不及時(shí)吃，導(dǎo)致雞排不脆，我將停止對(duì)你的售賣”。

這其實(shí)就是人說話的語言，不需要太多摻油的套路，不會(huì)引起消費(fèi)者的反感。

對(duì)比我時(shí)常在商圈某著名雞排店聽見的套路宣傳“改革開放幾十年，沒人差這幾個(gè)錢，大哥買來送大嫂......”，“雞排哥”會(huì)讓人意識(shí)到，這是一個(gè)活生生的人在給自己煎雞排，這樣的感受很重要。

“南風(fēng)窗”等媒體，將“雞排哥”跟西貝進(jìn)行對(duì)比，這是一個(gè)重要的發(fā)現(xiàn)。

西貝故事最令人感到厭煩的，恰恰是那種失真的煽情，只能感動(dòng)上級(jí)，卻無法讓網(wǎng)民共情。

“大機(jī)構(gòu)”的營銷語言在“雞排哥”這樣并不需要多少文化背景以及公關(guān)費(fèi)的表達(dá)上，徹底破產(chǎn)。而“雞排哥”也敏銳地抓住了“預(yù)制菜”和“食品安全”這個(gè)人們很關(guān)注的點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)自己是“晚上切肉腌肉，第二天賣出去，不是預(yù)制菜”。沒人在乎他的雞排到底算不算是預(yù)制菜，關(guān)于預(yù)制菜的定義和邊界根本不重要，重要的是人們?cè)敢庀嘈潘恼Z言，因?yàn)樗恼Z言代表平民，代表一般人，代表市井。

據(jù)說，“雞排哥”已經(jīng)擺攤五年了，沒做過連鎖店，也沒有擴(kuò)大經(jīng)營的念頭。以他這樣的制作雞排的效率和售價(jià)，很容易就可以判斷，他賺不到什么大錢，除非他擴(kuò)大經(jīng)營，也做成西貝那樣的可以復(fù)制的可以量產(chǎn)的餐飲店，或是搞直播帶貨。但是倘若是這樣，“雞排哥”也將失去他的價(jià)值。

“雞排哥”或許可以短期帶火景德鎮(zhèn)，成為某一段此地的歷史名片，但是更為長遠(yuǎn)的價(jià)值卻看不出來，這也是其中的殘酷之處。同時(shí)，我們也看到了，作為一個(gè)討生活的人，其本身的價(jià)值有多么高。他是反套路的，反擴(kuò)張的，反營銷的，他是一種悖論，一個(gè)異質(zhì)的存在。

但是仔細(xì)看看街頭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這樣的人還真不少見。他們只是缺乏應(yīng)對(duì)流量時(shí)代和宣傳需求的頓感、直率以及機(jī)會(huì)。

“雞排哥”不能被復(fù)制，正如每一個(gè)健康的心靈都不應(yīng)該被復(fù)制一樣。當(dāng)我們習(xí)慣了看到整齊劃一的灌輸式的語言的時(shí)候，“雞排哥”的幾句人話，就如一陣熟悉的春風(fēng)，吸引了遠(yuǎn)方的人，這是一個(gè)案例，更是一種警醒：永遠(yuǎn)不要低估一個(gè)人本身的價(jià)值。