“努力不一定有結(jié)果,但不努力一定沒結(jié)果。”
憑借這句充滿干勁的話,16歲的烤雞攤主小陳,被千萬網(wǎng)紅李維剛隨手拍了一條視頻后,一夜之間從無人問津的路邊攤主,逆襲成了全網(wǎng)追捧的勵志少年。
誰也沒想到,這場突如其來的爆紅,僅僅持續(xù)了不到一周,就因一場“添加劑疑云”戛然而止,食藥部門的介入調(diào)查,更是將這個青澀少年推上了輿論的風口浪尖。
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走紅之前,小陳的烤雞攤只是街頭毫不起眼的一角,他一個人忙前忙后,守著不大的攤位,煙熏火燎地烤著雞。可網(wǎng)紅的一條視頻,就像給這個小攤按下了加速鍵。
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一夜之間,小陳的攤前排起了長龍,慕名而來的食客絡繹不絕。短短半年時間,冷清的路邊攤擴建成了擁有三十多張桌子的大排檔,員工從他一個人飆升到15個,連家里的兄弟姐妹都趕來幫忙。據(jù)了解,他的烤雞每天能賣出兩三百只,周末更是火爆到顧客要排上一小時才能吃上。
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“日入過萬”的傳言很快傳遍網(wǎng)絡,面對鏡頭,小陳卻格外實誠,他認真跟記者算賬:所謂的日入過萬只是營業(yè)額,扣掉人工、食材、房租等成本,到手也就一千來塊。
即便如此,這個16歲的少年,每月仍能往家里打幾萬塊,這份成績,足以讓無數(shù)網(wǎng)友直呼“后生可畏”。
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更圈粉的是小陳的經(jīng)營智慧。采訪中的他,談吐遠超同齡人,張口就是“故事留人、味道留客、服務留心”的生意經(jīng)。
面對差評,他從不辯解,反而誠懇表示:“人家說我服務不好我就改,說味道不行我就調(diào),給我提意見的都是老師。”
他的店里墻上貼著邁巴赫的照片,一句“邁巴赫和自卑不會同時擁有”,更是讓少年的野心和志氣展露無遺。勵志的標簽、謙遜的態(tài)度、亮眼的成績,讓小陳的人設徹底立住,收獲了一大波粉絲的好感。
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可網(wǎng)紅的濾鏡,碎起來往往比走紅還要快。
生意越做越大,盯著小陳的人也越來越多。美團上3.5分的評價里,質(zhì)疑聲早就暗流涌動:有人吐槽服務跟不上網(wǎng)紅店的熱度,有人覺得價格虛高不值當,還有人直言“不過是網(wǎng)紅效應,味道也就那樣”。
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這些質(zhì)疑還能靠誠懇態(tài)度挽回口碑,真正的“翻車”,源于一位網(wǎng)友的探店爆料。這位網(wǎng)友特意趕到大排檔打卡,卻在后廚的腌肉盆邊上,發(fā)現(xiàn)了幾罐格外刺眼的調(diào)料——肉寶王、味香素、香味寶。
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這幾樣東西,說穿了就是增香用的食品添加劑,往腌料里一放,就算是普通凍雞,也能烤出勾人的香味。“難怪這么香,原來是科技與狠活加持”,網(wǎng)友的調(diào)侃,瞬間點燃了輿論的火藥桶。
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評論區(qū)里,支持和質(zhì)疑的聲音瞬間分成了兩派。
有人心疼這個16歲的少年:“他一個孩子懂什么?肯定是跟著師傅學的,師傅咋教他就咋做,壓根不知道添加劑合不合規(guī)!”也有人態(tài)度堅決:“年紀小不是借口,既然開門做生意,食品安全就是底線。不能因為他勵志、賣慘,就無視這個原則問題”。
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這場爭議的核心,說到底就是勵志人設和添加劑疑云的巨大反差。大家愿意為少年的努力和志氣買單,前提是這份努力干干凈凈,沒有摻雜任何貓膩。當濾鏡破碎,曾經(jīng)的好感,自然就變成了難以平復的失望。
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隨著事件持續(xù)發(fā)酵,一個更現(xiàn)實的問題被擺到了臺面上:路邊攤的生存,遠比想象中殘酷。
小吃行業(yè)內(nèi)卷嚴重,要想在眾多攤位中脫穎而出,要么壓低價格,要么讓味道足夠驚艷。在這樣的生存壓力下,肉寶王這類增香添加劑,就成了不少商家的“秘密武器”。有知情人爆料,這在小吃行業(yè)根本不算新鮮事,很多網(wǎng)紅小吃的“獨特香味”,都是靠添加劑一層層堆出來的。
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而小陳的大排檔,恰好站在了風口浪尖上。有人投訴其添加劑用量超標,食藥部門迅速介入,相關食材已經(jīng)送檢。雖然最終的檢測結(jié)果還未公布,但輿論的風向已經(jīng)徹底逆轉(zhuǎn),曾經(jīng)一邊倒的夸贊,變成了此起彼伏的質(zhì)疑。
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“不管他是不是真的月入過萬,這雞我是不敢吃了,添加劑偶爾吃一次還行,天天吃誰扛得住?”這樣的評論,成了不少網(wǎng)友的心聲。
也有理性的聲音指出:“光罵一個16歲的孩子沒用,該查的是教他這個套路的人,還有滿大街用同樣手法的攤販。只要添加劑濫用的土壤還在,這種事就杜絕不了。”
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如今,所有人都在等食藥部門的檢測結(jié)果。小陳能不能挽回口碑,重新站穩(wěn)腳跟,關鍵就看他能不能正視問題,守住食品安全的底線。
最后,想問問大家:你覺得網(wǎng)紅商家該如何平衡流量熱度和食品安全?歡迎在評論區(qū)留言討論
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