江蘇
“大媽超市加熱預制菜當場開吃” 的視頻在網上爆火。
視頻里，大媽旁若無人地拿出自帶預制菜，用超市電飯鍋加熱后便大快朵頤，這一行為迅速引發網友熱議，有人覺得大媽隨性，也有人吐槽她沒公德。但拋開這一行為本身，它也讓預制菜再次成為焦點。
預制菜并非新鮮事物，它以農、畜、禽、水產品為原料，配以輔料，經預加工而成，消費者買回家簡單加熱或烹飪就能吃 。近年來，預制菜在快節奏生活的催化下迅速走紅，市場規模一路水漲船高。它的優勢顯而易見，方便快捷，節省時間，對于忙碌的上班族和不擅廚藝的人來說，是解決吃飯難題的好幫手。超市里，預制菜的種類越來越豐富，從家常菜到網紅菜，能滿足不同人的口味。
不過，預制菜的食品安全問題是大家最為關注的，還有信息不透明的問題，不少餐廳使用預制菜卻不告知消費者，冷鏈物流的不完善，導致部分預制菜品質受損 。
回到大媽超市吃預制菜這件事，這雖是個例，卻反映出預制菜與大眾生活的緊密聯系。人類一時恐怕還離不開預制菜，中國自古就是舌尖上的預制菜民族。正因為離不開，希望預制菜行業能在監督與支持下不斷完善，為大家帶來更多美味又放心的選擇。
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