【獨(dú)家起底】從“臭蝦仁”到壟斷疑云：上海綠捷校園餐事件全梳理！孩子午餐誰守護(hù)？

文=貞觀108坊 圖/網(wǎng)

“孩子嚼到蝦仁里的沙子，吐出來說有股臭味，下午就拉肚子了！”9月15日，上海閔行區(qū)一位家長憤怒的爆料在多個家長群炸開鍋。當(dāng)天，上海數(shù)十所中小學(xué)的學(xué)生午餐因為“蝦仁炒蛋”出現(xiàn)問題被緊急撤換，孩子們的午飯臨時變成了面包和餅干…

而這，只是冰山一角。

幾乎同一時間，《上海家長集體請愿，求西貝進(jìn)校園和綠捷競爭》的文章徹底引爆輿論，評論區(qū)涌進(jìn)3000多條吐槽，直接把“綠捷”送上了熱搜。

這家頻頻出事的“綠捷”到底什么來頭？孩子吃不飽、菜油膩、甚至出現(xiàn)食品安全問題…它卻能在上海校園餐飲市場“橫掃千軍”、瘋狂中標(biāo)？我們來扒一扒時間線，越扒越有意思——

? 2014年9月：神秘大佬入場

綠捷實業(yè)成立，注冊資本5000萬。初始大股東——張國華，背景是真！不！簡！單！

他名下有21家公司，6家是上市公司高管：中國核能電力、啟明星辰、陜西建工、上海氯堿化工、浙江蘇泊爾、奕瑞科技…橫跨核能、網(wǎng)絡(luò)安全、化工、家電、電子多個圈層。還100%控股河南暢友工程、上海飲料食品廠。

這資源版圖，不得不說一句：厲害啊。

? 2018年：股東換血 + 首次翻車

4月，張國華悄悄退出股東名單，轉(zhuǎn)給一家2018年4月剛在香港注冊的公司：Green Express Foods,Limited。

但直到9月他才完全退出，甚至2021年前還掛名董事長。

同一年，綠捷就翻車了——合作的燎原雙語學(xué)校違反規(guī)定強(qiáng)收“點心費(fèi)”，不交還得掏醫(yī)院證明？被媒體曝光后才認(rèn)慫。

就這，綠捷之后居然還能瘋狂中標(biāo)…你說神不神奇？

? 2022年：疫情封控期間“獲表彰”，但孩子依舊吃不飽

綠捷被官方列為“突出貢獻(xiàn)單位”，可家長吐槽從來沒停：“菜油得像湯泡飯”“孩子回家喊餓”…

這時候的高管團(tuán)隊，已悄悄換血成“新希望系”人馬，只是當(dāng)時沒太多人留意。

? 2025年7–8月：瘋狂中標(biāo)22所學(xué)校！家長徹底坐不住了

最夸張的來了——

7月底：連中閘北八中、宜川附校；

8月一整月：直接拿下22所學(xué)校！包括華育中學(xué)、華東師大附中這種名校，覆蓋寶山、靜安、虹口、閔行…

好家伙，這中標(biāo)能力是開了掛吧？

? 關(guān)鍵信息：高管團(tuán)隊全是“新希望的人”

董事長陶煦：威斯康辛博士，前新希望六和總裁、正大集團(tuán)財務(wù)總管，現(xiàn)在還是新希望系“金橡樹投資”的法人；

總經(jīng)理葛均鋒：名下公司股權(quán)穿透后——全是新希望；

董事董昕宇：也在新希望系的金橡樹任職。

破案了！綠捷背后站著的，是資本巨頭新希望集團(tuán)（背后是中國前首富劉永好）。

怪不得餐食差卻還能瘋狂拿標(biāo)…這資源這背景，普通企業(yè)怎么比？

2025年9月15日：“臭蝦仁事件”引爆全網(wǎng)，監(jiān)管介入！ 當(dāng)天，上海多所學(xué)校學(xué)生反映午餐中的蝦仁炒蛋散發(fā)“惡臭”、“酸味”，有學(xué)生食用后出現(xiàn)嘔吐。家長提供的圖片顯示蝦仁顏色發(fā)黑，質(zhì)疑食材腐敗變質(zhì)。綠捷公司對此回應(yīng)稱，原因是“蝦仁中有細(xì)沙”，并聲稱“不是所有批次都有問題”。許多家長對此解釋并不買賬，認(rèn)為“不是有沙子這么簡單，而是菜壞了”。 事件發(fā)生后，上海市閔行區(qū)和徐匯區(qū)等地的市場監(jiān)督管理部門表示已關(guān)注到此事，并積極開展調(diào)查。

國家新規(guī)將至：12月1日起實施《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》 值得注意的是，我國首個專門針對校園配餐的國家標(biāo)準(zhǔn)——《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》將于2025年12月1日正式實施。該指南對校園配餐服務(wù)企業(yè)提出了明確要求，包括：餐食加工過程必須接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，向?qū)W校、家長和學(xué)生公開關(guān)鍵操作流程；明確要求慎用冷凍肉制品、油炸食品和加工肉制品；要求企業(yè)必須配備食品安全總監(jiān)和專職食品安全管理、檢驗人員等。這項新規(guī)的實施有望極大壓縮校園配餐服務(wù)亂象的生存空間。

貞觀108坊說：

從強(qiáng)制收費(fèi)到臭蝦仁事件，綠捷不是第一次被罵，但從2018到2025，它不但沒被退出，反而越做越大。

這背后若不是資本強(qiáng)力推動+資源精準(zhǔn)滲透，實在說不通。

校園餐不是商業(yè)游戲，孩子不是試驗品。不管你背后是誰，入口的東西沒商量余地。

家長不乞求“完美盒飯”，只希望有選擇權(quán)、有監(jiān)督機(jī)制、有人真正把孩子健康放在心上。

隨著國家新規(guī)的即將實施，希望校園餐食安全問題能得到真正重視和改善！

綠捷，別沉默，請回應(yīng)！

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