沒完沒了之“預(yù)制菜公敵”

1、這幾天有人說老羅得罪了整個預(yù)制菜行業(yè)。這話乍一聽是那么回事，但不能深究......我是這么深究的：西貝老賈說按照國家標(biāo)準(zhǔn)，他們家百分百不是預(yù)制菜。這話隱含的意思當(dāng)然是看不起預(yù)制菜，他要跟預(yù)制菜行業(yè)撇清關(guān)系。既然有“國家標(biāo)準(zhǔn)”，說明預(yù)制菜是一個正大光明的行業(yè)，為啥西貝這么怕“預(yù)制菜”三個字呢？我覺得作為行業(yè)翹楚，西貝缺乏應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)。

2、至于老羅，他的觀點(diǎn)非常明確，而且用加粗的黑體字寫在背景板上，“不反對預(yù)制菜，推動預(yù)制菜透明化，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)”，句句在理。從長遠(yuǎn)看，老羅反而在推動餐飲行業(yè)尤其是預(yù)制菜行業(yè)的規(guī)范發(fā)展......說到這里，誰在“妖魔化”預(yù)制菜、誰才是預(yù)制菜的“公敵”，各位心里有數(shù)吧？

3、西貝本來有一手好牌，但他們選擇了往自己身上捅刀子的打法。我來說說西貝可以怎么出牌，

牌一：集中采購，降低成本；

牌二：中央廚房，確保品控；

牌三：冷鏈配送，新鮮美味；

牌四：透明廚房，流程放心；

牌五：西貝努力做不一樣的“預(yù)制菜”，做從自家冰箱到廚房的“預(yù)制菜”。

慢著，還有一張牌，西貝不是也有冰凍的食材嗎？包括質(zhì)期24個月的羊排、18個月的海鱸魚、24個月的兒童餐速凍西蘭花等，這個怎么破？很簡單，實(shí)話實(shí)說——

牌六：原產(chǎn)地食材，即刻冰凍，鎖住營養(yǎng)。

西貝有這么多牌可以打，它們偏偏選擇“百分百不是預(yù)制菜”這么簡單粗暴的打法。他們自己員工都說不清，更別說讓消費(fèi)者相信。

4、老羅大概沒想到搞出這么大動靜，直播之后他說要“休戰(zhàn)”，但西貝老板沒有借坡下驢，反而給老羅扣帽子。我把他的原話轉(zhuǎn)引出來，把他的心里話和我的心里話寫在括號里：

我應(yīng)對方式有錯，改（西貝沒錯，那么多預(yù)制菜視頻他假裝看不見）；

做飯的圍著吃飯的轉(zhuǎn)，你說咋好就咋辦（這句話就像大學(xué)宿舍里跟人辯論，辯不過就用一句“就算你贏了”收尾）；

顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀（曬了賬單的羅永浩不算顧客嗎？）；

西貝從今以后打明牌，做一個透明的西貝，徹徹底底向胖東來學(xué)習(xí)（此前打了“暗牌”？）；

羅永浩是網(wǎng)絡(luò)黑嘴，是網(wǎng)絡(luò)黑社會，太壞了。但他打醒了我，算變相的幫西貝進(jìn)步（“黑社會”的定義太離譜，幸虧西貝只是一家公司......否則他要對羅永浩實(shí)施“嚴(yán)打”）；

讓大家擔(dān)心了，謝謝大家的關(guān)愛（這只是嘴上說說的，只要西貝一天不承認(rèn)“預(yù)制菜”，就意味著一天的不真誠）。

5、對所有宣傳自己絕對正確的品牌和老板保持警惕，讓企業(yè)敬畏市場、尊重規(guī)則、容忍質(zhì)疑，是我們每一個普通消費(fèi)者的權(quán)力和福利。

6、有部港片叫《黑社會之以和為貴》，做生意的有句俗語叫“和氣生財”，老賈懟老羅，竟然懟出一個“黑社會”來......怎么把“和”字給弄丟了？

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