秋分前后，要懂得忌嘴，少吃西瓜和冷飲，多吃三樣，健脾潤燥養(yǎng)肺

遇節(jié)思吾子，吟詩對夕曛。 燕將明日去，秋向此時分。 　　

逆旅空彈鋏，生涯只賣文。 歸帆宜早掛，莫待雪紛紛。

------《秋分日憶用濟(jì)》紫靜儀（清）

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼我們就要迎來了秋分節(jié)氣，它是二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，它是秋天的第四個節(jié)氣， “分"意味著晝夜均長，秋分后夜?jié)u長、日漸短， 天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼，秋高氣爽，丹桂飄香，蟹肥菊黃，大地一片金黃也呈現(xiàn)出一副豐收的景象。 秋分的到來標(biāo)志著正式進(jìn)入到秋季，在這大自然交替的時候，正是養(yǎng)生的最佳時機(jī)，這時我們要順應(yīng)時令，調(diào)整好飲食，以便舒適過深秋。 秋分前后，要懂得忌嘴，少吃油膩、生冷、辛辣刺激的食物，如西瓜和冷飲，而要多吃三樣，健脾潤燥養(yǎng)肺，應(yīng)季而食身體棒，秋冬少生病。 一起來看看哪三樣吧。

一、吃健脾養(yǎng)胃的食物，經(jīng)過了漫漫苦夏，人們貪涼，脾胃功能變差， 而進(jìn)入仲秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，容易導(dǎo)致脾胃不適，因此要多吃些黃色食物，來養(yǎng)脾胃， 如：南瓜、小米、玉米、胡蘿卜等， 增強胃腸健康，促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。

推薦菜譜【 小米蒸排骨】 原料：小米 排骨 姜 蔥花 料酒 生抽 淀粉 蠔油 鹽

制作過程： 提前將小米用水泡上二十分鐘； 選用肋排切成麻將大小的塊，加入少許鹽、料酒、生抽、淀粉、蠔油和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制十分鐘。 將泡好的小米瀝干水分后放入腌制好的排骨中。 燒鍋水，將小米排骨菜盤放進(jìn)蒸鍋中，大火蒸上半小時將其蒸熟后拿出來，撒上少許蔥花即可。

二、吃生津潤燥的食物，秋分時節(jié)，秋意正濃，天氣干燥，很容易讓人口感舌燥、上火等不適， 這時除了要注意多補水外，還要多吃些生津潤燥的食物，如：梨、 銀耳、蜂蜜等，來緩解秋燥。

推薦菜譜【 百合綠豆銀耳羹】 原料： 銀耳 百合 綠豆 冰糖

制作過程： 將綠豆和干百合洗凈后放入電燉鍋中； 將干銀耳泡軟后剪成小碎粒， 越碎越容易出膠，將準(zhǔn)備好的銀耳碎粒放入電燉鍋中，加入適量的水，按下電燉鍋上燉煮甜品的功能鍵， 燉煮好后按個人口味加入少許冰糖融化即可。

三、吃滋陰養(yǎng)肺的食物，老話說，”秋養(yǎng)肺“，秋分時節(jié)秋燥也容易傷肺，秋季養(yǎng)肺正當(dāng)時， 肺喜潤不喜燥，不妨多吃些滋陰潤肺、清熱降火的膳食，如：鴨肉、 山藥、 百合、 蓮藕等食物，來滋陰養(yǎng)肺。

推薦菜譜【白蘿卜炒牛肉絲】 原料： 白蘿卜 牛里脊肉 淀粉 料酒 生抽 姜末 油鹽

制作過程： 提前將牛里脊肉和白蘿卜切成細(xì)絲備用。 燒鍋水加入1小勺鹽，將白蘿卜放進(jìn)鍋中焯煮至微微透明后撈出備用。牛里脊肉絲加入少許鹽、料酒、淀粉和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用。燒熱鍋放入適量的油， 將腌制好的牛肉絲放進(jìn)鍋中翻炒至變色，加入焯好的白蘿卜絲放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入1勺生抽上色， 再加入少許鹽調(diào)味，盛入缽中，撒上少許蔥花即可。