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說起海底撈，想必沒有幾個人會不熟悉。比起海底撈營業的成功，其追求極致的服務體驗更是讓其成為商業邏輯中的典范。
在人均超百元的火鍋料理中，海底撈不算特別貴，但也并非多數國民能夠消費的起的。因此，可以這么說，相比于海底撈的名氣，真正能夠消費得起的人群也并不算多數，尤其是當下大多數國人人均收入還只是兩三千元的情況下，吃一頓海底撈可能就是一周的生活成本；
當然，本文不在于討論海底撈的價格，而只是想通過海底撈“不菲”的消費水平，而折射出當地民眾的生活水平，這其中海底撈的門店數量就能夠在一定程度上體現這種說法。
目前，中國大陸海底撈門店最多的十大省市分別是：廣東165家、江蘇155家、浙江114家、北京79家、陜西76家、山東75家、上海68家、河南67家、湖北64家和福建57家。
上述省市中，廣東、江蘇和浙江都是超百家海底撈的省份，這三省也是中國大陸發展最好的省份，北京也在79家，這數量也要多于上海的68家，成為大陸海底撈最多的城市；
海底撈在外地的第一家分店就在陜西西安，海底撈精致的服務體驗讓粗狂的西北人感受到“如沐春風”的感覺，這也讓陜西當地百姓非常容易接納海底撈，時至今日海底撈依然是陜西人最喜歡的火鍋品牌；
山東75家和河南67，這個數量不算很多，尤其是山東、河南還都是人口大省，這也說明這兩地的商業氛圍與東南沿海還有一定的差距；
湖北64家和福建57家。當然，福建的人口要比湖北少了1600多萬，而且福建大城市集中在沿海，內陸廣大地區并未得到開發，因此，即使富裕的福建，海底撈門店也并沒有很多。
其他省份中，安徽54家、河北44家、四川43家、湖南42家和天津32家。尤其是四川，作為中國火鍋的“鼻祖”，四川本土的火鍋品牌異常之多，這也讓口味偏淡的海底撈在中國西部，尤其是川渝地區并沒有多少受眾。
在此重申，評價一個地方的經濟發達程度絕不是以海底撈的門店數量為衡量標準，海底撈門店的分布會受到人口密度、當地飲食習慣、海底撈市場策略等多種因素影響的結果。
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