十全補(bǔ)氣食物

1
雞肉

雞肉與牛肉、豬肉相比，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有十分廣泛的功效，如溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對(duì)虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛都有顯著的功效。雞湯富含氨基酸、肌肽和細(xì)胞因子，易于吸收，對(duì)消化不良的人有良好的補(bǔ)益作用。

2
牛肉

牛肉性溫，可以補(bǔ)益脾胃、扶持中氣，對(duì)于氣血兩虧、久病體虛的人有很好的調(diào)養(yǎng)作用。清燉牛肉既能將其營(yíng)養(yǎng)成分最大限度地保存下來(lái)，又能保證不攝入過(guò)多的油脂。烹飪時(shí)可以放一個(gè)山楂、一塊橘皮，可以在補(bǔ)氣的同時(shí)防止氣機(jī)壅滯。

3
鰻魚

鰻魚含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的維生素，如維生素A和維生素E，兩種維生素分別高于其他魚類物質(zhì)含量60倍和9倍；同時(shí)還含有豐富的維生素B1和維生素B2，具有很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血功效，是容易生病、身體虛弱者的良好補(bǔ)品。另外，它還具有顯著的強(qiáng)精壯腎的功效，可以補(bǔ)腎精以養(yǎng)脾肺之氣，十分適用于腎氣衰減的老年人食用。

4
山藥

山藥能夠補(bǔ)益肺腎之氣、貫通天地之氣，而且不熱不燥，性味非常平和，食用后不用擔(dān)心氣機(jī)壅滯的困擾。因此特別適合氣虛者食用，人稱“神仙之食”。《本草綱目》里評(píng)價(jià)山藥說(shuō)：“山藥益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛。”

5
香菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”之稱，是頗受稱贊的食材，對(duì)氣血虧虛、不耐勞累等有調(diào)理作用。《本草綱目》則認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

6
大棗

大棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效。用于脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。大棗中維生素C的含量在果品中名列前茅，能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗能促進(jìn)白細(xì)胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

7
栗子

栗子對(duì)人體的補(bǔ)益功能可與黃芪、當(dāng)歸等媲美。它所含高淀粉可提供高熱量，增強(qiáng)人體免疫力；富含鉀有助于維持正常心跳節(jié)律和血壓；板栗中含有豐富的微量元素硒，是癌細(xì)胞的克星；板栗還有補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨的功效，有腎之果的美稱。

8
糯米

糯米可以“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中自溫，大便亦堅(jiān)實(shí)；溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。但糯米的黏性比較大，脾胃運(yùn)化起來(lái)有困難，因此不宜一次食用過(guò)多。

9
韭菜

韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精等功效；吃熟韭菜可以起到補(bǔ)肝腎、暖腰膝、助陽(yáng)的作用，就是說(shuō)韭菜有補(bǔ)氣壯陽(yáng)的作用。因此韭菜又有一個(gè)別名叫“起陽(yáng)草”，民間又有“男不離韭，女不離藕”的說(shuō)法。

10
蜂蜜

蜂蜜可以補(bǔ)益脾氣和肺氣，是上好的藥食兩用的保健品，老年人和女性尤其應(yīng)該堅(jiān)持食用。常食蜂蜜可以利肺氣、通腸道，從而排毒養(yǎng)顏。