2025年中觀察|卡薩帝，解鎖廚電行業(yè)韌性增長密碼

中怡康數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年中國廚電市場實現(xiàn)10.2%的同比增長。

在全球經(jīng)濟增速放緩（IMF預測2025年全球GDP增長3.1%）、國內(nèi)消費信心指數(shù)波動（2025年一季度消費者信心指數(shù)降至88.4，創(chuàng)15年來新低）以及行業(yè)價格戰(zhàn)加?。▕W維云網(wǎng)監(jiān)測顯示，618期間廚電均價同比下降5.8%）的多重壓力下，廚電行業(yè)仍展現(xiàn)出超預期的市場韌性。

行業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年高端廚電市場份額顯著提升，成為驅(qū)動行業(yè)增長的主要動力，其中卡薩帝以同比60%的增速領(lǐng)跑，持續(xù)定義高端廚電的價值邊界。

在如此復雜的市場環(huán)境下，廚電行業(yè)究竟憑何實現(xiàn)逆勢增長？答案就藏在卡薩帝的系統(tǒng)性創(chuàng)新邏輯中——從技術(shù)突破到設(shè)計升級，再到生態(tài)構(gòu)建，這一多維協(xié)同的創(chuàng)新體系，正在重塑行業(yè)韌性向上的底層密碼。

從“功能機”到“智能體”，以智慧科技突破增長天花板

《2025中國家電消費趨勢白皮書》指出，智能化已成為中國家電消費向上升級的主要方向?？梢?，AI浪潮席卷下，“智能”已成為廚電行業(yè)高頻詞。

在行業(yè)發(fā)展中，有智能概念的火熱追捧，就有“偽智能”的亂象滋生 。比如，部分產(chǎn)品僅搭載Wi-Fi 連接或手機APP控制便標榜“智能”，實際使用中既無法解決烹飪痛點，又因操作繁瑣淪為“雞肋”，嚴重消耗消費者信任。

真正的智能化，應(yīng)是從“被動響應(yīng)”到“主動服務(wù)”的進化，其核心在于構(gòu)建“感知-決策-執(zhí)行”閉環(huán)。

在此背景下，前不久全面上市的卡薩帝廚電“AI 之眼”套系，正以突破性技術(shù)為行業(yè)樹立“真智能”標桿，引領(lǐng)智能廚電從概念走向落地。

基于其搭載的全鏈路大模型閉環(huán)系統(tǒng)，卡薩帝廚電“AI 之眼”實現(xiàn)了從“人控設(shè)備”到“設(shè)備懂人”的跨越。

燉煮時，煙機搭載的AI之眼實時監(jiān)測鍋內(nèi)狀態(tài)，識別溢鍋風險自動調(diào)小火力，風險解除后恢復大火，為用戶盡量減少烹飪時的手忙腳亂；烤箱通過AI之眼，自動識別食材種類、規(guī)格及部位，精準匹配AI烹飪曲線，即便是非遺美食也能一鍵復刻。這種對真實烹飪場景的深度介入，讓智能從概念落地為可感知的價值。

其技術(shù)突破體現(xiàn)在三個核心維度：

硬件方面：通過邊緣計算，無需上傳云端即可快速響應(yīng)，精準識別，即時響應(yīng)的同時，保障用戶烹飪數(shù)據(jù)的隱私安全；

數(shù)據(jù)模型：深度拆解烹飪場景特征，構(gòu)建輕量化深度學習神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)海量數(shù)據(jù)訓練后，精準識別鍋內(nèi)溢鍋、食材規(guī)格等復雜場景；

互聯(lián)技術(shù)：依托海爾自研Umesh技術(shù)實現(xiàn)煙灶Wi-Fi連接，溢鍋時控火指令響應(yīng)速度小于100毫秒，大幅增強主動服務(wù)的可靠性。

這種極速響應(yīng)、精準判斷、隱私守護的組合，不僅重新定義了廚電智能化的標準，更重塑了產(chǎn)業(yè)增長邏輯。

而卡薩帝廚電同步發(fā)布的《AI廚房助手評價技術(shù)規(guī)范》，將“智慧廚房”從抽象概念轉(zhuǎn)化為可量化的評估體系，推動行業(yè)智能化從概念堆砌的無序競爭走向以用戶為核心的高質(zhì)量發(fā)展軌道，為廚電智能突破功能機思維實現(xiàn)關(guān)鍵一躍。

廚居美學的“隱形進化論”，以設(shè)計創(chuàng)新撬動存量市場

消費升級下，廚居空間的需求已從“能用”轉(zhuǎn)向“好用且好看”。

中國社科院《中國廚居發(fā)展趨勢報告（2024）》指出，用戶對廚房的改造訴求更傾向于集成/一體化，換裝/裝修后選擇集成、嵌入式、一體化廚電的用戶占比高達78.5%。

可以說，在空間利用率和美學和諧度成為核心訴求的當下，廚電行業(yè)正在進入“隱形美學”競賽。

這場競賽的關(guān)鍵矛盾，是“薄型化的悖論”。在傳統(tǒng)認知中，廚電機身變薄勢必會犧牲性能（如油煙機吸力下降），嵌入櫥柜則可能影響操作便利性。但頭部企業(yè)的創(chuàng)新證明，超薄≠犧牲性能，設(shè)計升級與功能強化可以并行。

卡薩帝廚電致境系列煙機將厚度壓縮至325mm，通過“正面全隱、底面齊平” 設(shè)計實現(xiàn)完全嵌入櫥柜；同時依托AI智控追煙系統(tǒng)，實現(xiàn)烹飪時煙機可以根據(jù)油煙量自動調(diào)節(jié)升降高度與風量，配合原創(chuàng)的智慧恒風科技，實現(xiàn)開啟煙機即可提供恰到好處的風力，烹飪過程中，始終保持優(yōu)越的吸煙與靜音效果，打破“變薄必降效”的行業(yè)瓶頸。

灶具底殼從66mm壓縮至40mm，配合上域補氧技術(shù)取消灶下進風空間，讓廚下可輕松嵌入768mm高洗碗機，更大限度提升廚居空間利用率。

這種“隱而不弱”的設(shè)計，不僅解決了傳統(tǒng)超薄廚電性能妥協(xié)的痛點，更將美學與功能完美結(jié)合，讓廚電成為廚居空間的有機組成部分。

設(shè)計創(chuàng)新的價值不止于美學，更在于激活存量市場。中裝協(xié)住宅產(chǎn)業(yè)分會發(fā)布的《2024中國家裝消費研究報告》顯示，超60% 的自住房翻新需求集中在廚房和衛(wèi)生間。而商務(wù)部“家裝廚衛(wèi)煥新”補貼進一步推動市場爆發(fā)，市場監(jiān)管總局最新數(shù)據(jù)顯示，今年家裝廚衛(wèi)“煥新”訂單已突破5000萬單。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)也印證，2025年一季度，油煙機、燃氣灶零售額同比均增長13%，嵌入式微蒸烤、洗碗機等品類增速顯著 。在這股廚房改造浪潮中，以卡薩帝為代表的企業(yè)在嵌入式美學設(shè)計上的突破，精準契合了存量用戶對廚居品質(zhì)升級的需求，為行業(yè)在存量競爭中打開增量缺口。

從烹飪工具到智慧廚房場景，以生態(tài)構(gòu)建重塑消費決策

伴隨消費升級深化，用戶需求正從單一買設(shè)備向綜合買生活方式躍遷，這一轉(zhuǎn)變推動廚電行業(yè)競爭維度從單品功能比拼向場景生態(tài)協(xié)同跨越。

在此趨勢下，卡薩帝廚電依托“全球美食烹飪研究院”構(gòu)建的生態(tài)體系，正以全球化視野引領(lǐng)這場變革，重新定義廚電的價值邊界。

“全球美食烹飪研究院”成立于2019年，整合海爾系全球資源（含GE Appliances、斐雪派克等國際品牌）與江南大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室科研力量，下設(shè)美洲、澳洲、歐洲、亞洲四大美食分院及營養(yǎng)健康、烹飪技術(shù)兩大專業(yè)研究所，匯聚16位星級中廚與40位西廚，形成覆蓋全球美食文化、營養(yǎng)科學與烹飪技術(shù)的立體化研發(fā)網(wǎng)絡(luò)。

基于對用戶從追求色香味到“健康化、品質(zhì)化”需求升級的深度洞察，“全球美食烹飪研究院”以科技力破解烹飪?nèi)芷谕袋c。

比如，通過研究不同溫度下食物營養(yǎng)保留機制，聯(lián)動烤箱、灶具實現(xiàn)分子級精準控溫，讓家庭烹飪還原高級餐廳的牛排火候；聯(lián)合菜譜資源方定制個性化健康方案，既推薦適配個體體質(zhì)的菜譜，又打通食材溯源系統(tǒng)實現(xiàn)“一鍵購安心食材”；通過跨設(shè)備智能協(xié)同，讓蒸箱與烤箱自動匹配菜品需求的蒸汽與烘烤模式，洗碗機根據(jù)油污程度動態(tài)調(diào)整清潔程序。

這種從食材選擇到餐桌呈現(xiàn)的全周期服務(wù)，推動廚電從單一功能工具進化為覆蓋營養(yǎng)管理、烹飪執(zhí)行、清潔維護的生活管家，更以“大廚電”戰(zhàn)略為牽引，在用戶體驗維度完成從產(chǎn)品交付到場景價值共創(chuàng)的深度變革。

其本質(zhì)是以全球化科研網(wǎng)絡(luò)為底座、用戶需求洞察為核心，構(gòu)建起從技術(shù)突破到場景落地再到服務(wù)增值的生態(tài)飛輪。不僅重塑了用戶“為生活方式付費”的消費決策邏輯，更為行業(yè)開辟出從硬件銷售向服務(wù)增值躍遷的價值增長新藍海。

2025 年上半年的廚電市場韌性，本質(zhì)是價值創(chuàng)新對價格競爭的勝利。作為行業(yè)引領(lǐng)者，卡薩帝廚電通過真實場景智能打破偽創(chuàng)新困局，以隱形美學設(shè)計激活存量需求，借全球生態(tài)協(xié)同重構(gòu)價值鏈條，為行業(yè)提供了破局的核心思路。

當技術(shù)、設(shè)計與生態(tài)形成合力，廚電行業(yè)不僅能抵御經(jīng)濟周期波動，更能開辟出高端化、智能化、場景化的新增長極。這或許正是行業(yè)韌性的終極密碼—— 真正的增長，永遠源于對用戶需求的深刻洞察與不懈創(chuàng)新。