山東
涼拌菜黃瓜搭配花生，在家一煮一切再一拌，營養(yǎng)健康低脂！
黃瓜是從表嫂家地里摘回來的，又鮮又嫩，平時直接空口吃，低脂又減肥。海帶絲用的是壓縮干海帶，小小一片就能泡一把，搭配一根黃瓜就是一盤菜，再配上炸香的花生米，一道完美涼拌菜就有了。
【黃瓜絲拌海帶絲】
【食材配料表】：黃瓜一根、壓縮干海帶一片、花生米一把、香菜2棵、大蒜、食用油、生抽醬油、香醋、鹽、白糖、亞麻籽油。
【具體做法如下】：
步驟1：炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把花生米放進(jìn)去炒熟。
步驟2：炒花生米要小火燒，等到花生香味出來，顏色略深，將花生米盛出，控油，放涼后就脆了。
步驟3：另起一鍋燒開水，把泡發(fā)的海帶絲放進(jìn)去煮2-3分鐘，海帶絲熟透后撈出瀝水。
步驟4：把焯熟的海帶絲、切好的黃瓜絲、香菜段放到小盆里，再把放涼的炸花生米也放進(jìn)去。
步驟5：再調(diào)一碗料汁，這里有切碎的大蒜、生抽醬油、香醋、鹽、白糖。
步驟6：再加一些冷榨亞麻籽油，這個可以替代香油，補(bǔ)充身體必需的營養(yǎng)，用來拌涼菜是很不錯的。
拌涼菜用的冷榨亞麻籽油是一種健康的食用油，富含人體所需的a-亞麻酸，可以用來直接拌涼菜，也可以用來低溫烹飪，鏈接放到上面了，有需要的朋友自取吧。
步驟7：將所有的調(diào)味料汁澆進(jìn)食材里。
步驟8：攪拌均勻，即可裝盤上桌。
營養(yǎng)健康低脂，簡單好做好吃，清爽脆嫩開胃，這樣的涼拌菜在夏天特別受歡迎，隨手一做，美味自來。
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