北京
8月9日上午，以“消費新表達清香新征程”為主題的2025濟南中酒展·主論壇（大清香篇）于2025濟南中酒展期間盛大舉行，酒業泰斗、行業專家及眾多清香酒企代表、業界大商齊聚現場，為酒企未來戰略布局指明方向，為酒商把握清香創富機遇研判路徑，共同擘畫清香型白酒高質量發展新藍圖。
山西太行山酒業有限公司董事長閆智勇在圓桌對話環節圍繞“清香向上——尋找品牌差異化”的主題發表真知灼見。
閆智勇指出，太行山酒業承載了一個知名IP，也實現了差異化突破。
在文化方面，太行山酒業坐落于紅色革命老區山西武鄉，有深厚的歷史文化底蘊；當地是高鍶水源地，為釀造高品質清香奠定了基礎。
在釀造方面，第一是智能化和傳統釀造相結合，保留了地缸發酵的傳統工藝，以智能化的機器設備解決了智能裝甑等勞動強度大的環節，同時避免品質不穩定性的問題。第二個突破則是發酵時間，閆智勇表示，傳統的地缸發酵一般是28天，得益于太行山得天獨厚的自然資源優勢，太行山酒業做到了90天的超長發酵，在行業內屬于首創，未來太行山酒業也會一如既往在品質上下功夫。
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