《酒店管理概論》：引領(lǐng)酒店管理新未來的精品之作

由上海杉達學(xué)院管理學(xué)院院長朱承強教授總主編、童俊副教授編著的《酒店管理概論》全面上市！作為“新文科?旅游與酒店管理專業(yè)核心課程教材”及“高等學(xué)校旅游與酒店管理‘混合式’金課教材系列”首本，本書不僅是酒店管理領(lǐng)域的精品之作，更是理論與實踐完美結(jié)合的典范。

◆選擇《酒店管理概論》的理由

1.系統(tǒng)性、前瞻性、補缺性

本教材系統(tǒng)闡述了酒店管理的理論知識體系，涵蓋酒店業(yè)的概念、發(fā)展歷史、投資決策、組織模式、戰(zhàn)略管理、市場營銷、收益管理、服務(wù)質(zhì)量管理、人力資源管理、績效評價系統(tǒng)及數(shù)字化發(fā)展趨勢等十大核心主題。同時，書中還融入了酒店業(yè)前沿問題的探索，補充了大量新穎且完善的服務(wù)案例，幫助讀者緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢。

2.可讀性強、啟發(fā)性強、實用性強

教材框架設(shè)計合理，每章均設(shè)置了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)、本章小結(jié)、同步練習(xí)及案例參考，既便于教師教學(xué)，又利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。通過理論與實踐的結(jié)合，本教材能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其觀察、思辨和解決實際問題的能力。

3.配套資源豐富

本教材配備了完整的教學(xué)資源，包括教學(xué)大綱、教學(xué)設(shè)計、同步練習(xí)及案例庫等，為教師提供便捷的教學(xué)支持，同時也為學(xué)生提供了豐富的學(xué)習(xí)工具。

4.適用人群廣泛

本教材不僅是旅游高等院校、旅游研究機構(gòu)及高等職業(yè)教育的理想教材，還是自學(xué)考試人員、旅游企業(yè)及相關(guān)從業(yè)人員的必備參考書。無論您是學(xué)生、教師，還是行業(yè)從業(yè)者，本書都將為您提供全面而深入的知識支持。

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書名：酒店管理概論

總主編：朱承強

編著：童俊

書號：978-7-5032-7258-5

定價：49.80元

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總主編簡介

朱承強，教授，上海杉達學(xué)院管理學(xué)院院長、旅游與酒店管理學(xué)院院長?！爸袊讓寐糜谓逃怀鲐暙I人物” “國家級教學(xué)名師” “國家級精品課程”負(fù)責(zé)人。先后畢業(yè)于日本大阪旅游學(xué)院、上海大學(xué)、澳大利亞拉籌伯大學(xué)，并曾在香港希爾頓酒店、日本帝國酒店等著名旅游企業(yè)工作。兼任全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、國家級旅游酒店星級評定員、全國應(yīng)用型大學(xué)聯(lián)盟酒店管理專業(yè)協(xié)作會副理事長、人社部 《中國職業(yè)分類大典》專家委員會委員，主持了多項教育部、文旅部重大課題和企業(yè)委托項目。

編著者簡介

童俊，副教授，上海杉達學(xué)院管理學(xué)院院長助理。酒店管理“上海市一流本科專業(yè)”負(fù)責(zé)人、酒店管理“上海市級新文科研究與改革實踐項目”主要負(fù)責(zé)人，入選上海市民辦高校“民匠”計劃，作為主要團隊成員榮獲上海市教學(xué)成果二等獎，作為主要團隊成員參與上海市一流課程《酒店管理概論》的建設(shè)，同時也承擔(dān)了多項教改建設(shè)及校級重點課程建設(shè)項目，在核心期刊發(fā)表論文多篇，榮獲多項校級和上海市級教學(xué)競賽獎項。

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