三鹿事件16周年之后，我們的牛奶質量更安全和可靠了嗎

14年前，三鹿毒奶粉事件曾毀了30多萬家庭的幸福，如今受傷孩子的傷口仍隱隱作疼，“毒奶女王”田文華的刑期卻一減再減，即將重獲自由。

而就在毒奶女王即將減刑出獄的時候，中國奶業卻又爆出一大丑聞。

6月29日，國家市場監督管理總局主管的中國質量新聞網發布消息顯示：浙江省慶元縣市場監管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗情況，其中麥趣爾集團股份有限公司生產的兩批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇（低毒物），標準要求為不得使用。

麥趣爾事件立馬毫不猶豫就上了熱搜，公眾對于食品安全尤其是牛奶安全還是十分在意并且有陰影的，因為曾經的三鹿對數百個家庭的傷害，雖然過去了16年卻依然讓人記憶猶新，那些被三鹿傷害的孩童剛剛成人，卻又爆出另一個“三鹿”，從三鹿到麥趣爾，我們不僅要問，16年過去了我們的牛奶更加安全和可靠了嗎？

首先讓我們回顧一下震驚全球的三鹿毒奶粉事件：

三鹿毒奶粉事件起因是很多食用三鹿集團生產的嬰幼兒奶粉的嬰兒被發現患有腎結石，隨后在其奶粉中發現化工原料三聚氰胺。根據我國官方公布的數字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關注和對乳制品安全的擔憂。中國國家質檢總局公布對國內的乳制品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內的22個廠家69批次產品中都檢出三聚氰胺。該事件亦重創中國制造商品信譽，多個國家禁止了中國乳制品進口。2008年9月24日，中國國家質檢總局表示，牛奶事件已得到控制，2008年9月14日以后新生產的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態奶樣本的三聚氰胺抽樣檢測中均未檢出三聚氰胺。該事件亦重創中國制造商品信譽，多個國家禁止了中國乳制品進口。

至此三聚氰胺一個化學物質走進了中國老百姓的視野，不對在走進了中國人的口中胃里之后，又在中國人的腦海里留下了一個陰影。

16年過去了，我們以為我們的牛奶都已經安全了，我們的食品安全已經讓我們可以忘掉陰影，沒有想到麥趣爾又帶著另一個低毒物化學品丙二醇走進了我們的視野。

丙二醇到底是什么？對人體傷害有多大？據悉，丙二醇作為一種有機化學溶劑，本身屬于低毒物質。通常略有甜味、無臭、無色透明的油狀液體，廣泛應用于食品、醫藥和化妝品工業中。

而人吃下丙二醇之后，大約有45%會經過腎臟原封不動地排出體外，其余的則在體內代謝為乳酸。如果食用量過大，產生的乳酸不能及時排出，就會在血液和腎臟里累積，從而導致中毒。主要影響神經系統，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識等。

我們要感謝麥趣爾牛奶科普了一個低毒物的化學品嗎？一家上市公司是如何敢明目張膽的在自己的產品中添加有毒化學物質？16年前的三鹿奶粉事件真的讓我們的奶品和食品更加安全了嗎？我們到底如何才能避免類似的事件不斷發生，讓老百姓的健康一直處于風險當中呢？

1.首先是行業標準的制定要更加透明和專業。好多不明群眾或者和稀泥的水軍會說不是由行業標準了嗎？我國現有的行業標準是由行業內的專家制定的，而很多所謂的行業專家要不就是在企業擔任研發總監，要不就是被兼職做個企業的顧問。由這樣的專家來制定行業標準，那是不是能夠考慮真正的食品標準和安全還是要考慮企業現實存在的利益，那就很難說了。

當然也有一種聲音說，如果我們的行業標準高了，會導致一批企業倒閉。優勝略汰本來不就是市場經濟的特征嗎？留著劣質的企業生產劣質的產品危害群眾的健康，這才是不可理解的愚蠢行為吧。

當然行業標準高了之后不可避免的會導致產品價格提升，但是跟自身的安全來比，價格應該也不是百姓更關注的問題。并且只要行業標準高了，在充分競爭的前提下，自然有企業會生產出標準又高質量又好的產品。

2.質量監督部門應該加大核查和抽查力度。有好的行業標準之后，嚴格的多頻次質量檢查也十分重要。包含產品在各個企業內部的抽檢都要嚴格和高頻。對于出現問題的企業，要嚴肅定格處理，重罰。對于質量監督部門人員跟企業的賄賂行為也應該0容忍。

對于百姓的質量投訴，應該快速反應積極回應，對于百姓投訴的企業要嚴格執法，不留情面。3.應該允許獨立的實驗室對社會上的產品進行獨立檢測 定期發布報告。獨立實驗室的獨立性和客觀性也可以給質量管理部門和執法部門提供依據，補足質量管理部門和執法部門在對產品檢測不夠專業的情況。4.老百姓維權意識要增強。 面對產品質量出現問題的時候，老百姓的維權和法律意識十分重要，很多消費者在面對企業產品對自身的侵害不是很嚴重的情況下，采取息事寧人的態度，才導致很多企業不把消費者當消費者。消費者要行動起來，對任何對自身的消費權益侵害的企業、產品和行為說不，告到他們改正告到他們破產，讓真正有社會責任心和負責任的企業能夠在競爭中存在下來，更好的服務我們。4.法律部門面對老百姓的訴訟要積極履行職責 給涉事企業以重判 。

如果以上這些措施都執行到位，我們的奶品質量和安全還是如此，那我們老百姓就只能說我們放棄牛奶和奶粉了，畢竟它不是生活必需品，而我們的身體健康才是最重要的。