陳偉霆自曝靠吃饅頭減肥，一頓只吃一個(gè)饅頭，成功狂瘦20斤

最近演員陳偉霆在準(zhǔn)備新劇《老九門2》時(shí)，公開了自己的減肥方法。 他說(shuō)在拍攝期間，為了貼合劇中人物形象，每頓飯就只吃一個(gè)饅頭。 按照他的說(shuō)法，饅頭的飽腹感很強(qiáng)，吃完一個(gè)就不想再吃別的東西了。

他用這個(gè)方法，在比較短的時(shí)間里成功減掉了20斤體重。 瘦身效果很明顯，以至于不少觀眾和粉絲都調(diào)侃他“瘦脫相了”。 陳偉霆自己解釋說(shuō)，在他的觀念里，減肥絕對(duì)不能斷掉碳水，饅頭是一種健康的好食物。

其實(shí)在娛樂圈，用饅頭減肥的人不止陳偉霆一個(gè)。 早些時(shí)候，董璇的二婚丈夫張維伊就曬過(guò)自己的經(jīng)歷。 他連續(xù)27天主要吃饅頭，結(jié)果瘦了大約8斤。 女演員王梓薇也試過(guò)類似方法，她吃了一周饅頭，體重減少了3斤。

這些明星案例讓“饅頭減肥法”一下子火了。 很多年輕人看到后都想跟著學(xué)，覺得一頓只吃一個(gè)饅頭，不吃大魚大肉，自然而然就能瘦下來(lái)。

陳偉霆在分享時(shí)還提到了具體的吃法。 他拿著饅頭，一口一口慢慢吃，每一口都要反復(fù)咀嚼很多次才咽下去。 他認(rèn)為這樣做有兩個(gè)好處。 第一，食物嚼得很碎，變成糊狀進(jìn)入胃里，會(huì)更容易消化。 第二，細(xì)嚼慢咽能給大腦傳遞“我已經(jīng)吃飽了”的信號(hào)，這樣就不會(huì)老想著再吃別的東西了。

關(guān)于飲食安排，陳偉霆特別強(qiáng)調(diào)了一個(gè)觀點(diǎn)。 他說(shuō)現(xiàn)在很多人覺得減肥就要戒掉所有碳水，這是個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)知。 他認(rèn)為減肥一定要吃碳水，早午餐必須吃，晚餐可以不吃碳水。 這樣才能更健康地瘦下來(lái)，而且不容易反彈。

他舉了另一個(gè)演員沙溢的例子。 沙溢曾經(jīng)在一年內(nèi)成功減重36斤，他也沒有徹底斷掉碳水，每頓飯都會(huì)吃一些，只是堅(jiān)決不吃高油、高糖和油炸的食物。

陳偉霆成為父親后，對(duì)健康養(yǎng)生似乎更在意了。有人猜測(cè)這可能是受到了他超模妻子何穗的影響。 何穗在生產(chǎn)后很快恢復(fù)了身材，平時(shí)對(duì)身材管理的要求非常嚴(yán)格。 好的伴侶確實(shí)會(huì)互相影響，共同進(jìn)步。

不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)這種方法提出了不同看法。 杭州市第一人民醫(yī)院的醫(yī)生施楠婧指出，一個(gè)100克的白饅頭熱量大約240大卡。 如果一天只吃三個(gè)饅頭，總熱量才720大卡，這屬于極低能量飲食。 短期內(nèi)體重會(huì)下降，但長(zhǎng)期這樣吃會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

專家還提到，白饅頭其實(shí)是高升糖指數(shù)食物。 吃下去后血糖會(huì)快速升高，身體就會(huì)大量分泌胰島素。 胰島素多了反而會(huì)促進(jìn)脂肪合成和儲(chǔ)存，不利于減脂。 而且血糖驟升驟降容易讓人感到饑餓，更難堅(jiān)持下去。

更麻煩的是，這種極端單一的吃法會(huì)造成肌肉流失。肌肉少了，基礎(chǔ)代謝率就會(huì)降低，慢慢變成“易胖體質(zhì)”。等到恢復(fù)正常飲食，體重很可能快速反彈，甚至比減肥前還要重。

國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)師王思露解釋說(shuō)，減重和減脂不是一回事。 減重可能只是水分和肌肉流失，減脂才是脂肪減少。 衡量減肥是否成功，關(guān)鍵要看體脂率有沒有下降，不能只看體重?cái)?shù)字。

對(duì)于想健康減肥的人來(lái)說(shuō)，專家建議要講究營(yíng)養(yǎng)均衡。 每頓飯最好包含“一個(gè)拳頭的主食、兩個(gè)拳頭的蔬菜和一個(gè)拳頭的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”。 主食可以選擇全麥饅頭、雜糧饅頭代替白面饅頭，這樣膳食纖維更多。

吃飯的順序也有講究。 可以先喝點(diǎn)湯或水，然后吃蔬菜和蛋白質(zhì)類食物，最后再吃主食。 這樣有助于控制食欲，也能讓血糖更平穩(wěn)。

制造熱量缺口要合理。 一般每天有300到500大卡的熱量缺口就比較合適，這樣每個(gè)月能減重1.5到2公斤，速度比較健康。

看看其他明星的減肥方法，其實(shí)也都不是單靠一種食物。 賈玲減重100斤的時(shí)候，雖然用了“16+8”飲食法，但她的食譜是專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)的，里面有多種蔬菜、雞胸肉和糙米飯，營(yíng)養(yǎng)很全面。

馬思純半年瘦了50斤，方法更極端些。 她用“22+2”飲食法，也就是一天只在2小時(shí)內(nèi)吃東西，其余22小時(shí)禁食，同時(shí)每天堅(jiān)持跑5公里以上。 但醫(yī)生指出，這種類似“生酮”的飲食結(jié)構(gòu)不太合理，對(duì)普通人副作用比較大。

相對(duì)而言，“16+8”輕斷食法可能更安全實(shí)用些。 就是把一天要吃的東西集中在8小時(shí)內(nèi)吃完，剩下16小時(shí)不吃東西。 但即使在能吃的8小時(shí)里，也要保證食物多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡，不能只吃饅頭這一類。

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的厲曙光教授提醒大家，減肥不能求快。 一天能消耗50克脂肪，一個(gè)月減1.5公斤，這樣的速度已經(jīng)很不錯(cuò)了。 韓國(guó)演員姜素拉說(shuō)過(guò)，減肥最好不要一時(shí)興起又半途而廢，最好能把控制飲食和運(yùn)動(dòng)結(jié)合成生活習(xí)慣，健康地減肥才好。

回過(guò)頭看陳偉霆的饅頭減肥法，短期效果確實(shí)吸引人。 但對(duì)于大多數(shù)普通人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期只吃一種食物風(fēng)險(xiǎn)不小。 健康減肥還是要回到均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)這條路上來(lái)，找到自己能長(zhǎng)期堅(jiān)持的方式才是最重要的。