五、結語
白瓷技術起源于青瓷,降低胎和釉中氧化鐵的含量,瓷器就更白。北朝晚期到隋代,白瓷在北方燒制成功,白瓷誕生于北方,一方面是北方的瓷土天然含鐵量低于南方,另一方面可能是北方人見慣了白雪皚皚的景象,白色是一種文化上的喜好,而南方青山綠水,所以南方人更喜歡青瓷。
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隋開皇十五年(595)河南安陽張盛墓的白瓷是有明確紀年墓葬出土的成熟白瓷,相州窯燒制,隋代相州窯是成熟白瓷的誕生地。(另有邢窯說,年代從北朝晚期到隋代。)
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北方白瓷從北朝萌芽,隋代成熟,唐代“南青北白”,宋遼夏金繁榮,元代霍州窯成為北方白瓷的最后巔峰,此后我國的制瓷中心轉向南方的景德鎮,景德鎮的樞府卵白瓷、永樂甜白瓷、德化白瓷仍然在續寫白瓷的故事。
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白瓷是我國陶瓷發展史重要的里程碑,潔白的釉色不但美觀,也使后世“以瓷板為畫板”成為可能,為青花、彩繪瓷等奠定技術基礎。白瓷承載著不同民族的審美和信仰,見證著中華文明兼容并包、生生不息的強大生命力。
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外一篇:玉壺春瓶
玉壺春瓶創燒于北宋,器型特點為撇口、細頸、圓腹、圈足,以兩條對稱的“s”形曲線構成柔和勻稱的瓶體,從宋代到現代一直燒造。
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有學者認為玉壺春瓶的造型來源于唐代僧人用的凈瓶,其實早在東漢到唐代,就有類似于玉壺春瓶的形制,如東漢時代的陶器和銅器,但尚難確定明確的淵源關系。
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玉壺春瓶宋元時期用來盛酒和插花,明清時期漸漸發展為陳設器,成為純粹的審美對象。
器型變化宋代時頸部細長,腹部如水滴,元代開始橫向發展,口部變大,頸部漸趨短粗,腹部重心越發下沉穩定,樣式逐漸規范。
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作為酒具的玉壺春瓶,元代稱作“壺瓶”。元代壁畫中的備酒圖顯示玉壺春瓶常與盤盞配合使用來盛酒,南宋的《事林廣記》中寫:“令祗zhī候人將到酒果或肴饌,酒以壺瓶盛之,須蕩令熱……”
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山西榆次孟家井窯有一件金代燒制的玉壺春瓶,銘文中寫明產地,十分罕見,陳列在國博的古代中國展線,與宋代的五大名窯比肩。銘文說其為“胡壺”,或許是當時的名字,最后幾個字不易讀通,大約是工匠寫了錯字,請達者教我。
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“玉壺春瓶”的名稱來源歷來說法眾多。
說法一、源于蘇東坡“玉壺先春,冰心可鑒”的句子,但蘇軾說:我沒說過。
說法二、唐代司空圖《詩品·典雅》:“玉壺買春”,此處的“春”是指“春酒”,冬天釀造,春天飲用。《詩經·豳bīn風·七月》寫道:“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。”玉壺是玉質的壺或者是如玉一般的青瓷壺。
說法三、玉壺春瓶就是一種帶蓋的壺狀酒瓶,源自青銅器中的壺,經過秦漢陶壺的漫長演變,宋代定型。
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“玉壺”唐代時可能專門指酒壺,相關的詩文唐宋時期十分常見,如王昌齡的“一片冰心在玉壺”,李白的“玉壺沽美酒,數里送君還”,高駢的《邊方春興》:“草色青青柳色濃,玉壺傾酒滿金鐘。”
歷史典籍上有多處提到“玉壺春酒”,唐代岑參的詩句說:“聞道輞川多勝事,玉壺春酒正堪攜”,《水滸傳》中說“酒保取過兩樽玉壺春酒,此是江州有名的上色好酒。”
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“玉壺春瓶”是晚近的稱謂,明確作為器型名稱見于清宮造辦處的檔案,“……白釉小玉壺春二件”,民國時“玉壺春瓶”名稱才完全確定下來。
綜上,“玉壺春瓶”是因酒而得名,從“玉壺春酒”而來。
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